JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit für die Gastronomie in Bottrop.
Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen der Gastronomie-Branche mit hohem Anspruch an Qualität, Handwerk und Gäste-Zufriedenheit. In einem motivierten Team arbeiten Sie an der Spitze der Küche und gestalten kulinarische Erlebnisse, die bleiben.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die gesamte Küchenleitung, die Qualitätssicherung und die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots. Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Küchenleitung: Führung und Anleitung des Küchen-Teams, Schichtplanung und Personalentwicklung.
- Menü-Entwicklung: Erstellung innovativer Menüs mit Fokus auf Qualität, Saisonalität und Gäste-Vorlieben.
- Qualitätskontrolle: Überwachung von Lebensmittelqualität, Hygiene-Standards und Küchen-Prozesse.
- Einkauf & Lagerverwaltung: Lieferanten-Management, Wareneinkauf und wirtschaftliche Ressourcen-Nutzung.
- Zubereitung: Aktive Mitarbeit in der Küche bei der Speisen-Zubereitung, besonders bei besonderen Aufträgen und Events.
- Hygienestandards: Durchsetzung von Lebensmittel-Hygiene und Küchen-Sicherheit gemäß geltender Regelwerke.
- Kommunikation: Austausch mit Restaurantleitung, Service und Gästen zur Optimierung des Angebots.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen einen hochqualifizierten und motivierten Profi mit bewährter Erfahrung in der Küchenleitung:
- Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung zum Chefkoch oder vergleichbare fachliche Qualifikation und mehrjährige Berufserfahrung.
- Küchenleitung: Nachgewiesene Erfahrung als Head Chef oder stellvertretende Küchenleitung in gehobener Gastronomie.
- Fachkompetenz: Umfassendes Wissen in Zubereitung, Lagerhaltung, Hygiene und modernen Küchen-Techniken.
- Führungsqualitäten: Sichere Personalführung, Teamfähigkeit und Motivation von Mitarbeitern.
- Wirtschaftliches Denken: Verständnis für Kalkulation, Wareneinsatz und Kostenoptimierung.
- Zuverlässigkeit: Engagement, Verantwortungsbewusstsein und hohe Qualitätsansprüche.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive Stelle mit fairen Bedingungen und Entwicklungs-Perspektiven:
- Attraktive Vergütung: Wettbewerbsfähiges Gehalt nach Qualifikation und Erfahrung.
- Unbefristeter Arbeitsvertrag: Sichere, langfristige Anstellung in Vollzeit.
- Flexible Arbeitszeiten: Planbare Schichten mit fairen Ruhezeiten und Wochenenden-Regelung.
- Weiterbildung: Unterstützung bei Fortbildungen und Spezialisierungen in der Küchen-Branche.
- Kollegiales Team: Arbeiten in einem erfahrenen, motivierten und professionellen Küchen-Team.
- Kreativraum: Gestaltungs-Freiheit bei Menü-Entwicklung und kulinarischen Projekten.
- Gute Arbeitsausstattung: Moderne Küchen-Infrastruktur und aktuelle Geräte.
Arbeitsort
Die Position ist in Bottrop angesiedelt. Sie erhalten eine umfassende Einarbeitung und arbeiten eng mit dem bestehenden Küchen- und Service-Team zusammen. Der Arbeitsplatz ist zentral gelegen und gut erreichbar.
Karrierechancen und Entwicklung
In dieser verantwortungsvollen Position haben Sie beste Chancen zur beruflichen Entfaltung:
- Führungs-Entwicklung: Möglichkeit zur Übernahme erweiterter Aufgaben und Verantwortung im Betrieb.
- Kulinarische Innovation: Raum zur Entwicklung neuer Menü-Konzepte und Spezialitäten.
- Fachliche Weiterbildung: Unterstützung bei Kursen, Zertifikaten und Spezialisierungen.
- Netzwerk: Austausch mit anderen Fachkräften und Möglichkeit zur Teilnahme an branchenüblichen Events.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen tabellarischen Lebenslauf, Zeugnisse / Referenzen sowie alle relevanten Zertifikate bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Gespräch!