JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen Betriebsleiter für die Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit am Standort Würzburg. Unser Kunde ist ein etabliertes und wachsendes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit einem modernen Betriebskonzept und hohem Anspruch an Qualität und Service. Wir suchen eine erfahrene Führungskraft, die das Team leitet, den Betrieb optimiert und die Gästezufriedenheit in den Mittelpunkt stellt.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position tragen Sie die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs und führen Ihr Team mit Engagement und Fachkompetenz:
- Betriebsleitung: Gesamtverantwortung für den täglichen Restaurantbetrieb, Personalplanung und -führung des Teams im Service und in der Küche
- Budgetverantwortung: Überwachung von Kosten, Rentabilität und Kassenabschlüsse sowie Bestandsverwaltung und Warenbestellung
- Gastorientierung: Gewährleistung von höchsten Servicestandards und Kundenzufriedenheit durch regelmäßige Qualitätskontrollen und Gästefeedback
- Personalentwicklung: Personalgewinnung, Einarbeitung, Schulung und Motivation des Teams zur Steigerung von Leistung und Arbeitszufriedenheit
- Hygienestandards: Einhaltung aller lebensmittelhygienischen Vorschriften und Betriebssicherheitsbestimmungen
- Marketing & Events: Unterstützung bei der Planung von Veranstaltungen und die Mitgestaltung von Marketingmaßnahmen zur Steigerung der Auslastung
- Zusammenarbeit: Enge Abstimmung mit der Küche und dem Management zur Optimierung von Abläufen und Prozessen
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen einen erfahrenen Gastronomen mit nachgewiesener Führungskompetenz und Leidenschaft für den Service:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Restaurantleiter oder Gastronomieleiter
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Erfahrung in Personalführung und Mitarbeiterentwicklung mit ausgeprägter Sozialkompetenz
- Betriebswirtschaftliches Denken: Sicherer Umgang mit Controlling, Budgetplanung und kaufmännischen Prozessen
- Serviceorientierung: Hoher Anspruch an Qualität, Gastorientierung und Leidenschaft für die Gastronomie
- Organisationsfähigkeit: Fähigkeit, komplexe Arbeitsabläufe zu koordinieren und Prioritäten richtig zu setzen
- Zuverlässigkeit: Eigenverantwortung, Belastbarkeit und Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten in der Gastronomie
- Kommunikation: Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Team, Gästen und Geschäftspartnern
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives Paket für eine anspruchsvolle und verantwortungsvolle Position:
- Attraktives Gehalt: Wettbewerbsfähiges Einkommen gemäß Erfahrung und Qualifikation
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Arbeitsplatzperspektive mit Langzeitorientierung
- Führungsverantwortung: Eigenverantwortliche Leitung eines modernen Betriebs mit Gestaltungsspielraum
- Flexible Arbeitszeiten: Transparente Dienstplanung und regelmäßige freie Tage, soweit gastronomieüblich
- Weiterbildung: Unterstützung bei Fortbildungen und Trainingsmöglichkeiten zur Personalentwicklung
- Team-Kultur: Arbeiten in einem motivierten Team mit offener Kommunikation und gegenseitiger Unterstützung
- Modernes Arbeitsumfeld: Zeitgemäße Ausstattung und optimierte Betriebsprozesse
- Mitarbeiterbenefit: Personalrabatte und Mahlzeiten während der Arbeitszeit
Arbeitsort
Der Arbeitsplatz befindet sich in Würzburg. Sie werden von unserem Kundenteam unterstützt und arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen. Eine umfassende Einarbeitung und Übergabe stellen sicher, dass Sie schnell Ihre neue Rolle ausfüllen können.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Stelle bietet ausgezeichnete Chancen für Ihre berufliche Entwicklung und Karriereplanung im wachsenden Gastronomiebereich:
- Führungserfahrung: Ausbau und Vertiefung Ihrer Führungskompetenz in einem etablierten Betrieb
- Netzwerk: Aufbau von wertvollen Kontakten in der Gastronomiebranche und darüber hinaus
- Fachliches Wissen: Kontinuierliche Weiterbildung durch interne Schulungen und externe Fortbildungsangebote
- Aufstiegsperspektiven: Potenzielle Entwicklungsmöglichkeiten bei erfolgreicher Bewährung und erwiesener Kompetenz
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihren Lebenslauf, relevante Zeugnisse und ggf. Referenzen bei. Wir prüfen Ihre Unterlagen sorgfältig und melden uns schnellstmöglich bei Ihnen zurück.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!