JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen motivierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Wolfsburg. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomie mit hohem Anspruch an Qualität, Kulinarik und Gästezufriedenheit. Sie arbeiten in einem modernen, professionell ausgestatteten Küchenbetrieb mit motiviertem Team und gestalten die kulinarische Ausrichtung aktiv mit.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Küchenchef tragen Sie die Verantwortung für alle Abläufe in der Küche und leiten das Team mit klarer fachlicher Kompetenz:
- Küchenleitung: Führen Sie die Küchenbrigade verantwortungsvoll und motivierend; Sie sind erste Ansprechperson für Qualität, Effizienz und Sicherheit im Betrieb.
- Menüentwicklung: Planen und konzipieren Sie hochwertige Speisekarten, entwickeln Rezepturen und setzen kulinarische Trends um.
- Qualitätskontrolle: Gewährleisten Sie konsistent hohe Speisequalität, ansprechende Präsentation und Einhaltung lebensmittelhygienischer Standards.
- Warenwirtschaft: Verwalten Sie Einkäufe, Lagerbestände und Lebensmittelkosten verantwortungsvoll; verhandeln Sie mit Lieferanten.
- Team-Ausbildung: Schulen und entwickeln Sie Ihre Mitarbeitenden; schaffen Sie eine lernfreundliche, produktive Arbeitsatmosphäre.
- Kundenorientierung: Arbeiten Sie eng mit Servicebereich und Management zusammen; Sie sind Botschafter der Küche und Qualität gegenüber Gästen.
- Betriebsvorgaben: Überwachen Sie Budget, Hygiene, Sicherheit und Arbeitszeitregelungen; gewährleisten Sie Compliance mit branchenüblichen Standards.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine Fachkraft mit fundiertem handwerklichen Können, Führungserfahrung und Leidenschaft für erstklassige Gastronomie:
- Ausbildung: Abschluss als Chefkoch / Köchin oder gleichwertige Berufserfahrung in leitender Küchenposition.
- Führungserfahrung: Nachgewiesene Erfahrung in der Leitung einer Küchenbrigade; Sie haben Sicherheit im Umgang mit Personal entwickelt.
- Kulinarische Kompetenz: Umfassendes Know-how in klassischer und moderner Küche; Kreativität und Verständnis für hochwertige Zutaten und Zubereitungstechniken.
- Organisationsfähigkeit: Strukturiertes, zuverlässiges Arbeiten unter Druck; Planen Sie Abläufe effizient und behalten Sie Überblick über Mengen und Termine.
- Kommunikation: Sichere Zusammenarbeit mit Team, Management und Gästen; klare, wertschätzende Führungsweise.
- Branchenkenntnis: Vertrautheit mit gastronomischen Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie modernen Küchentechnologien.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive und verantwortungsvolle Position mit folgenden Perspektiven:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Beschäftigung in leitender Position.
- Attraktive Vergütung: Ein marktgerechtes Gehalt, das Ihre Qualifikation und Verantwortung widerspiegelt.
- Moderne Arbeitsumgebung: Professionell ausgestattete Küche mit zeitgemäßem Equipment und guten Arbeitsbedingungen.
- Kollegiales Team: Arbeiten in einem motivierten, unterstützenden Umfeld mit offener Kommunikationskultur.
- Eigenverantwortung: Gestalten Sie die kulinarische Ausrichtung aktiv mit und treffen Sie Entscheidungen im Rahmen Ihrer Verantwortung.
- Faire Arbeitszeiten: Geregelte Arbeitszeiten und angemessene Pausen; familienfreundliche Regelungen.
- Entwicklungschancen: Perspektive für berufliche Weiterentwicklung und Fortbildung in Ihrem Fachbereich.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Wolfsburg. Sie werden von Beginn an in die Struktur und das Team eingebunden und erhalten eine umfassende Einarbeitung. Ein kollegiales Umfeld ermöglicht einen guten Start und schnelle Orientierung.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen langfristige Entwicklungsmöglichkeiten:
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten; entwickeln Sie sich zu einer Autorität in Ihrem Bereich weiter.
- Führungsentwicklung: Erweitern Sie Ihre Managementerfahrung; übernehmen Sie strategische Aufgaben in der Betriebsleitung.
- Fortbildung & Networking: Unterstützung bei Fortbildungen und Branchenaustausch; bleiben Sie auf dem aktuellen Stand.
- Perspektive für Expansion: Bei erfolgreicher Arbeit Möglichkeit zur Übernahme zusätzlicher Verantwortung oder Expansion im Betrieb.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren Lebenslauf, Ihre Zeugnisse und ein kurzes Anschreiben ein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und beraten Sie gerne!
Die Bewerbung läuft ausschließlich über JobWho. Externe Bewerbungskanäle stehen nicht zur Verfügung.