JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in Leverkusen einen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomie-Unternehmen mit hohem Anspruch an Qualität, Service und Kundenzufriedenheit. In einem dynamischen Arbeitsumfeld tragen Sie als verantwortungsvolle Führungskraft wesentlich zum Erfolg des Betriebs bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter Gastronomie verantworten Sie die operative Leitung des Restaurants und tragen Verantwortung für alle betrieblichen Abläufe. Folgende Aufgaben gehören zu Ihren Kernaufgaben:
- Betriebsführung und Personalmanagement: Leitung und Entwicklung Ihres Teams, Schicht- und Einsatzplanung, Schulung und Personalgewinnung.
- Finanz- und Rechnungswesen: Budgetverantwortung, Kostenkontrolle, Gewinn- und Verlustrechnung, wirtschaftliche Optimierung des Betriebs.
- Qualität und Service-Standards: Etablierung und Überwachung von Qualitäts- und Hygienestandards, Gästebetreuung und Servicequalität.
- Lagermanagement und Beschaffung: Verwaltung von Warenbeständen, Lieferantenkontakte, Menüentwicklung und Einkaufsoptimierung.
- Marketing und Kundenbindung: Lokale Promotion, Gäste-Relations und Steigerung der Auslastung.
- Compliance und Dokumentation: Einhaltung aller relevanten Vorschriften und Richtlinien, Dokumentation aller betrieblichen Prozesse.
- Strategische Entwicklung: Mitgestaltung der Gastronomie-Strategie vor Ort und Umsetzung von Betriebsverbesserungen.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie idealerweise umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie-Branche mit:
- Berufliche Erfahrung: Nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in gehobener Gastronomie.
- Fachkompetenz: Sichere Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Personalwirtschaft, Lebensmittelhygiene und Gastro-Compliance.
- Führungsfähigkeit: Ausgeprägte Führungs- und Motivationskompetenz, entscheidungsfreudig und teamfähig.
- Kommunikation: Hervorragende Kommunikationsfähigkeit, Gästeorientierung und diplomatisches Geschick.
- Organisations- und Planungsfähigkeit: Sicherer Umgang mit betrieblichen Abläufen, Kreativität bei Lösungsfindung und Problemlösungskompetenz.
- Technische Affinität: Sicher im Umgang mit Gastronomie-Software und gängigen Office-Anwendungen.
- Eigeninitiative: Eigenverantwortung, Zuverlässigkeit und Bereitschaft zur ständigen Weiterentwicklung.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives Gesamtpaket mit folgenden Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen.
- Attraktives Gehalt: Leistungsgerechte Vergütung in Abhängigkeit von Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Regelung von Arbeitszeiten im Rahmen der Gastronomie-Anforderungen mit Berücksichtigung Ihrer Lebenssituation.
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei Fortbildungen und beruflicher Weiterentwicklung.
- Betriebliche Altersvorsorge: Zusätzliche finanzielle Absicherung für Ihre Zukunft.
- Mitarbeiter-Benefits: Vergünstigungen bei Mahlzeiten und weitere attraktive Mitarbeiter-Vorteile.
- Kollegiales Arbeitsumfeld: Zusammenarbeit mit einem professionellen und motivierten Team.
- Karrierechancen: Perspektiven für Weiterentwicklung und Übernahme zusätzlicher Verantwortung.
Arbeitsort
Die Position ist in Leverkusen angesiedelt. Sie arbeiten in einem etablierten Gastronomie-Betrieb mit hohem Standard. Eine umfassende Einarbeitung und die Unterstützung durch das Team vor Ort sind selbstverständlich.
Karrierechancen und Entwicklung
Als Betriebsleiter in einem renommierten Gastronomie-Unternehmen eröffnen sich Ihnen vielfältige Möglichkeiten:
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung Ihrer Kompetenzen in Gastro-Management und innovativen Betriebskonzepten.
- Führungsverantwortung ausbauen: Möglichkeit zur Leitung mehrerer Standorte oder zur Übernahme von Area-Manager-Positionen.
- Branchenvernetzung: Austausch mit anderen Fachleuten und Zugang zu Brancheninitiativen und Verbänden.
- Persönliche Entwicklung: Förderung Ihrer Potenziale durch gezielte Trainings und Mentoring-Programme.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Reichen Sie bitte Ihren Lebenslauf, Ihre Zeugnisse und ggf. weitere Qualifikationsnachweise ein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen.
Die Bewerber-Betreuung erfolgt vollständig über die JobWho-Plattform — bei Fragen steht Ihnen unser Team jederzeit zur Verfügung.