JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für die Stadt Essen.
Unser Kunde ist ein etabliertes und innovatives Unternehmen der Gastronomiebranche mit jahrelanger Erfahrung in der Leitung und Optimierung von Gastronomie-Betrieben. In einem dynamischen, serviceorientierten Umfeld suchen wir eine Führungsperson, die mit Leidenschaft und betriebswirtschaftlichem Verstand eine Gaststätte oder ein Restaurant erfolgreich leitet.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position sind Sie verantwortlich für die operative Leitung und Optimierung des Gastronomie-Betriebs. Hier ist ein Überblick über Ihre wichtigsten Aufgaben:
- Betriebsleitung: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurant- oder Gaststättenbetriebsalltags, inkl. Qualitätsstandards und Gästezufriedenheit
- Personalmanagement: Führung, Schulung und Motivation des Service- und Küchenpersonals; Einsatzplanung und Personalentwicklung
- Finanzielle Verantwortung: Budgetplanung, Kostencontrolling, Warenwirtschaft und Rentabilität des Betriebs
- Qualitätskontrolle: Überwachung von Speisen-, Getränke- und Servicequalität gemäß Betriebsvorgaben
- Gästebeziehungen: Pflege von Stamm- und neuen Gästen, Beschwerdemanagement und Kundenorientierung
- Marketing & Events: Unterstützung bei Marketingmaßnahmen, Eventplanung und Reservierungsmanagement
- Compliance & Sicherheit: Einhaltung von Hygiene-, Arbeits- und Lebensmittelschutzbestimmungen
Qualifikationen / Anforderungen
Damit Sie in dieser Position erfolgreich sein können, sollten Sie folgendes Profil mitbringen:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit, Teams zu führen, zu motivieren und zu entwickeln
- Betriebswirtschaftliches Verständnis: Sicherer Umgang mit Budgets, Kalkulationen und Rentabilitätszielen
- Gastronomische Kenntnisse: Fundiertes Wissen über Speisen-, Getränke- und Serviceabläufe
- Kundenorientierung: Ausgeprägte Service- und Gastorientierung sowie Konfliktlösungskompetenz
- Organisationsfähigkeit: Strukturiertes Arbeiten, Zuverlässigkeit und Entscheidungsfreude
- Kommunikation: Sichere und präsente Kommunikation mit Personal, Gästen und Geschäftspartnern
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle Position mit attraktiven Konditionen und Perspektiven:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige und sichere Beschäftigung in Vollzeit
- Attraktives Gehalt: Wettbewerbsfähige Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung
- Führungsverantwortung: Bedeutende Managementposition mit echtem Einfluss auf den Betriebserfolg
- Teamumfeld: Zusammenarbeit mit einem erfahrenen und engagierten Team in modernem Gastronomie-Umfeld
- Flexible Arbeitszeiten: Arbeitszeiten adaptiert an die Gastronomie-Branche mit stabiler Planung
- Weiterbildungschancen: Unterstützung bei beruflicher Entwicklung und Fortbildungen im Gastgewerbe
- Arbeitsumfeld: Modernes, wertschätzendes Betriebsklima mit Fokus auf Qualität und Kundenservice
Arbeitsort
Die Position ist in Essen angesiedelt. Sie werden in einem etablierten Gastronomie-Betrieb tätig sein und arbeiten eng mit dem bestehenden Team zusammen. Eine strukturierte Einarbeitung und regelmäßiger Austausch mit der Geschäftsführung unterstützen Sie bei Ihrem erfolgreichen Start.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen hervorragende Chancen für Ihre berufliche Weiterentwicklung:
- Aufstiegspotential: Möglichkeiten zur Übernahme weiterer Verantwortungsbereiche oder zur Leitung mehrerer Standorte
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung Ihrer Kompetenzen in modernem Gastronomiemanagemnet und Innovation
- Netzwerk und Erfahrung: Aufbau von wertvollen Kontakten in der Gastronomiebranche und Erweiterung Ihrer Fachkompetenz
- Unternehmenswachstum: Teilhabe am Erfolg und möglicher Expansion des Unternehmens
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte laden Sie Ihren aktuellen Lebenslauf sowie ggf. Zeugnisse und Referenzen hoch.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und einen persönlichen Austausch!