JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Nürnberg.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomiebranche mit langjähriger Erfahrung und hohem Anspruch an Qualität, Service und Gästezufriedenheit. In einem dynamischen Team arbeiten Sie an der erfolgreichen Leitung und Weiterentwicklung des Betriebs mit.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position sind Sie verantwortlich für die gesamtbetriebliche Leitung und tragen wesentlich zum wirtschaftlichen Erfolg bei. Ihre Aufgaben im Überblick:
- Betriebsleitung: Verantwortung für alle Bereiche des Restaurants – vom Service über die Küche bis zur Verwaltung. Sie gewährleisten reibungslose Abläufe und höchste Qualitätsstandards.
- Personalmanagement: Führung, Einarbeitung und Weiterentwicklung des Teams. Sie schaffen eine motivierende Arbeitsatmosphäre und tragen Personalverantwortung.
- Gästezufriedenheit: Sicherung eines hervorragenden Gasterlebnisses durch konsequente Qualitätskontrolle und persönliches Engagement.
- Wirtschaftlichkeit: Kontrolle von Kosten, Lagerbestände und Kalkulation. Sie optimieren Prozesse und unterstützen die Profitabilität des Betriebs.
- Hygiene und Sicherheit: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, Hygienestandards und Arbeitsschutzrichtlinien im Betrieb.
- Eventmanagement und Kundenakquise: Aktive Gestaltung von Events, Aktionen und Kundenbindungsmaßnahmen zur Steigerung der Auslastung und des Umsatzes.
- Kommunikation: Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Lieferanten und externen Partnern zu allen betrieblichen Belangen.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen nach einem Profi mit nachgewiesener Erfahrung in der Gastronomie-Leitung. Folgende Voraussetzungen sollten Sie erfüllen:
- Berufserfahrung: Nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder vergleichbare Leitungsfunktion in der Gastronomie.
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Küche, Service, Warenwirtschaft und kaufmännischen Grundlagen der Gastronomie.
- Führungskompetenzen: Sicher in der Mitarbeiterführung, motivierend, fair und verantwortungsvoll im Umgang mit Teams.
- Kundenorientierung: Ausgeprägte Leidenschaft für Gastfreundschaft, Servicequalität und Kundenerlebnis.
- Organisationsfähigkeit: Hohe Belastbarkeit, Stressresistenz und Fähigkeit, mehrere Prozesse parallel zu bewältigen.
- Betriebswirtschaftliche Denkhaltung: Verständnis für Kostenmanagement, Rentabilität und kaufmännische Effizienz.
- Zuverlässigkeit: Verantwortungsbewusstsein, Pünktlichkeit und hohe Verbindlichkeit.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle Position mit interessanten Perspektiven und attraktiven Konditionen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Sicherheit und Planbarkeit in einer stabilen Umgebung.
- Attraktives Gehalt: Leistungsgerechte Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben durch abgestimmte Schichtplanung.
- Weiterbildung: Unterstützung bei Fortbildungen und fachlicher Weiterentwicklung.
- Teamumfeld: Zusammenarbeit in einem engagierten, kollegialen Team mit gemeinsamen Zielen.
- Gestaltungsspielraum: Möglichkeit, den Betrieb aktiv mitzugestalten und Ihre Ideen einzubringen.
- Mitarbeiterrabatte: Vorteilhafte Konditionen in unseren Einrichtungen.
- Gutes Betriebsklima: Wertschätzung und offene Kommunikation auf allen Ebenen.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Nürnberg. Sie erhalten eine fundierte Einarbeitung durch unser erfahrenes Team und sind schnell Teil einer etablierten, eingespielten Mannschaft. Wir legen Wert auf Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen hervorragende Aufstiegschancen und Raum für persönliche Weiterentwicklung:
- Führungsverantwortung ausbauen: Perspektive auf erweiterte Verantwortung und Betriebsverantwortung im Unternehmen.
- Fachliche Spezialisierung: Zugang zu branchenbezogenen Trainings und Zertifikationen.
- Netzwerk-Aufbau: Austausch mit anderen Fach- und Führungskräften im Unternehmen.
- Projektverantwortung: Möglichkeit zur Übernahme besonderer Projektaufgaben (Renovierung, Neueröffnung, Konzeptentwicklung).
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Reichen Sie Ihren aktuellen Lebenslauf, ein kurzes Anschreiben und gerne relevante Zeugnisse oder Referenzen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und freuen uns, Sie näher kennenzulernen!