JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Barkeeper (m/w/d) in München für eine Vollzeitposition. Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen in der Gastronomie, das für hochwertige Gästerfahrungen und professionelle Arbeitsstandards bekannt ist. Sie arbeiten in einem dynamischen, teamorientierten Umfeld mit hohem Anspruch an Qualität und Kundenservice.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Barkeeper sind Sie das Herzstück unseres Gastronomie-Teams. Sie vereinen Fachkompetenz, Kreativität und Gastfreundschaft:
- Cocktail- und Getränkezubereitung: Professionelle Herstellung von klassischen und innovativen Cocktails sowie Mischgetränken nach höchsten Standards.
- Barista-Tätigkeiten: Zubereitung von Espresso-Spezialitäten, Kaffeegetränken und Specialty Coffee für anspruchsvolle Gäste.
- Gästerbetreuung und Service: Freundliche, kompetente Beratung und Bewirtung an der Bar; aktive Kommunikation mit den Gästen.
- Bar-Management: Wartung und Reinigung der Bar-Ausrüstung; Lagerbestandskontrolle und Bestellwesen für Alkoholika und Zutaten.
- Qualitätskontrolle: Einhaltung von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit; Konsistenz in Geschmack und Präsentation.
- Teamwork: Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service-Personal; Unterstützung bei besonderen Events und Hochauslastung.
- Kreativität: Entwicklung eigener Rezepturen und Mitgestaltung des Getränkeangebots im Rahmen der Haus-Standards.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen nach einem vielseitigen und motivierten Fachmann / einer Fachfrau mit bewährter Bar-Erfahrung:
- Barkeeper-Erfahrung: Nachgewiesene mehrjährige Berufserfahrung als Barkeeper, Barista oder in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie oder Hospitality.
- Barista-Fähigkeiten: Sicherer Umgang mit Espresso-Maschinen und Kaffeemühlen; Verständnis für Kaffeequalität und Latte-Art (von Vorteil).
- Cocktail-Expertise: Solide Kenntnisse klassischer und moderner Cocktails; Vertrautheit mit Techniken wie Shaken, Rühren und Layering.
- Kundenorientierung: Ausgeprägtes Servicebewusstsein; Fähigkeit, in stressigen Situationen höflich und professionell zu bleiben.
- Zuverlässigkeit und Präzision: Genaues Arbeiten bei Rezepturen; Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit im Schichtdienst.
- Kommunikation: Gute Deutsch-Sprachkenntnisse für Kundenkommunikation und Teamabsprachen.
- Teamfähigkeit: Kooperativer Umgang mit Kollegen; Bereitschaft zur aktiven Mitgestaltung eines positiven Arbeitsklimas.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives Gesamtpaket mit echten Mehrwerten:
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Marktübliche Vergütung entsprechend Ihrer Erfahrung und Qualifikation.
- Unbefristete Festanstellung: Sicherheit und Perspektive in einer langfristigen Position.
- Flexible Arbeitszeiten: Faire Schichtregelung mit Berücksichtigung Ihrer persönlichen Situation, wo möglich.
- Trinkgeld-Kultur: In der Gastronomie übliche Trinkgeld-Regelung, die Ihre direkte Kundenbeziehung honoriert.
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei Fortbildungen und Spezialisierungen (z. B. Mixology, Specialty Coffee).
- Modernes Arbeitsumfeld: Hochwertig ausgestattete Bar mit professionellen Geräten und angenehmer Betriebsatmosphäre.
- Team und Kultur: Zusammenarbeit mit erfahrenen Profis; regelmäßiger fachlicher Austausch und gegenseitige Unterstützung.
- Mitarbeiter-Vorteil: Verpflegung und Getränke während der Schicht.
Arbeitsort
Die Position ist in München angesiedelt. Sie werden von Beginn an in die Betriebsabläufe, die Gästeklientel und die Team-Standards eingearbeitet. Ihr zuverlässiger Ansprechpartner vor Ort wird Sie dabei unterstützen, schnell in Ihre neue Rolle hineinzuwachsen und die Besonderheiten des Hauses kennenzulernen.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position eröffnet Ihnen solide Perspektiven in der Gastronomie und Hospitality-Branche:
- Aufstiegspotenzial: Möglichkeit zur Übernahme von Head-Barkeeper- oder Schichtleiter-Positionen je nach Leistung und Ambitionen.
- Spezialisierung: Unterstützung bei der Weiterbildung in Mixology, Barista-Zertifikationen oder gehobener Gastronomiebetriebslehre.
- Netzwerk: Kontakte zu anderen etablierten Gastronomiebetrieben und Branchenveranstaltungen.
- Fachliche Anerkennung: Chance, Ihre Expertise weiterzugeben und jüngere Mitarbeiter einzuarbeiten und zu mentor.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren aktuellen Lebenslauf, ein Anschreiben und nach Möglichkeit Arbeitszeugnisse oder Referenzen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden Sie schnellstmöglich kontaktieren!