JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Betriebsleiterin oder einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d) für die Gastronomie in Oldenburg. Unser Kunde ist ein etabliertes und modernes Gastronomieunternehmen mit hohen Qualitätsstandards. Sie werden Teil eines motivierten Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg und zur Profitabilität des Betriebs bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie die operative Leitung und Steuerung eines gastronomischen Betriebs und arbeiten eng mit den Bereichen Küche, Service und Verwaltung zusammen:
- Betriebliche Führung: Verantwortung für tägliche Abläufe, Qualitätssicherung und Einhaltung von Hygienestandards sowie Richtlinien.
- Personalmanagement: Recruitment, Schulung, Motivation und Beurteilung des Gastronomiepersonals; Erstellung von Dienstplänen und Personalentwicklung.
- Finanzielle Steuerung: Budgetverantwortung, Kostenmanagement, Kalkulation und Preisgestaltung; Analyse von Kennzahlen und Profitabilität.
- Gästebetreuung: Gewährleistung höchster Servicequalität, Umgang mit Reklamationen und aktive Gästebeziehungen zur Steigerung der Kundenzufriedenheit.
- Lieferantenmanagement: Auswahl, Verhandlung und Koordination mit Lieferanten; Kontrolle von Wareneingängen und Lagerhaltung.
- Marketing und Umsatzsteigerung: Entwicklung von Veranstaltungskonzepten, Aktionen und Marketingmaßnahmen zur Kundengewinnung und Umsatzoptimierung.
- Compliance und Sicherheit: Einhaltung aller gastronomiespezifischen Vorschriften, Arbeitssicherheit und Dokumentation.
Qualifikationen / Anforderungen
Sie bringen umfassende Erfahrung im Gastronomiebetrieb mit und verfügen über nachgewiesene Führungskompetenzen:
- Berufserfahrung: Mehrjährige bewährte Tätigkeit als Gastronomieleiter, Restaurantleiter oder F&B Manager in einem etablierten Gastronomieunternehmen.
- Fachkompetenz: Fundiertes Wissen über Gastronomiebetrieb, Service- und Speiseplanverwaltung, Kostenkalkulation und Warenwirtschaft.
- Führungsfähigkeiten: Sicherer Umgang mit Personalführung, Motivation und Mitarbeiterentwicklung; Durchsetzungsfähigkeit und Verhandlungsgeschick.
- Betriebswirtschaftliches Denken: Sicherheit im Umgang mit Zahlen, Budgetkontrolle und Profitabilitätssteuerung.
- Gästeorientierung: Ausgeprägtes Gespür für Servicequalität und Kundenzufriedenheit; hohe Servicestandards und Gastfreundschaft.
- Zuverlässigkeit und Flexibilität: Bereitschaft zu Einsatz auch in Abend- und Wochenendzeiten; Flexibilität und stressresistente Persönlichkeit.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen eine verantwortungsvolle Position mit guten Entwicklungschancen und attraktiven Rahmenbedingungen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Perspektive und verlässliche Zusammenarbeit.
- Attraktive Vergütung: Leistungsgerechtes Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Vereinbarkeit mit persönlichen Belangen im Rahmen des Gastronomiebetriebsablaufs.
- Professionelles Team: Zusammenarbeit mit erfahrenen Fachkräften und unterstützender Betriebsleitung.
- Weiterbildung: Unterstützung durch Fort- und Weiterbildungsangebote zur beruflichen Entwicklung.
- Betriebliche Altersvorsorge: Zusatzversicherung für finanzielle Sicherheit im Ruhestand.
- Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen und Benefits für Sie und Ihre Familie.
Arbeitsort
Die Position ist in Oldenburg zu besetzten. Sie werden vor Ort tätig und erhalten umfassende Einarbeitung durch das bestehende Team. Der Arbeitsort bietet gute Erreichbarkeit und angenehmes Arbeitsumfeld.
Karrierechancen und Entwicklung
Mit diesem Arbeitsplatz ergeben sich für Sie vielfältige Perspektiven:
- Aufstiegsmöglichkeiten: Potenzielle Weiterentwicklung in Führungs- und Managementpositionen bei Expansion des Unternehmens.
- Fachliche Weiterbildung: Teilnahme an Schulungen und Zertifizierungen im Gastronomiebetrieb.
- Erfahrungsausbau: Möglichkeit zur Vertiefung und Spezialisierung in verschiedenen Gastronomiebereichen.
- Netzwerk: Aufbau von Kontakten in der Branche und innerhalb des Unternehmensverbunds.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren vollständigen Lebenslauf und relevante Zeugnisse ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein Kennenlernen!