Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Hildesheim
1 offene Stelle
Gehaltsangaben teils marktübliche Schätzungen, sofern nicht von der Quelle angegeben.
Was macht ein Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Hildesheim?
Ein Betriebsleiter in der Gastronomie ist verantwortlich für den reibungslosen Betrieb eines Restaurants, einer Gaststätte, eines Hotels oder eines Catering-Unternehmens. Er überwacht tägliche Abläufe in Küche und Service, verwaltet Personal- und Materialressourcen und gewährleistet Hygiene- sowie Lebensmittelsicherheitsstandards. Typischerweise arbeitet ein Betriebsleiter mit Köchen, Servicepersonal und Verwaltung zusammen. Die Rolle umfasst Budgetverantwortung, Gästebetreuung bei Problemen sowie Qualitätskontrolle. Betriebsleiter sind in Restaurants, Hotels, Gaststätten, Kantinen, Catering-Betrieben und Eventlocations beschäftigt. Arbeitszeiten folgen häufig den Öffnungszeiten der Einrichtung.
Typische Aufgaben als Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
Der Betriebsleiter Gastronomie verantwortlich für die Gesamtorganisation und Qualitätskontrolle des gastronomischen Betriebs.
- Überwachen Sie den täglichen Betriebsablauf in Küche und Service und koordinieren Sie die Schichtplanung
- Kontrollieren Sie Einhaltung von Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und behördlichen Vorschriften
- Verwalten Sie Budget, Rohstoffbeschaffung und Lagerwirtschaft zur Kostenoptimierung
- Leiten Sie das Personal an, führen Sie Mitarbeitergespräche und organisieren Sie Trainings
- Gewährleisten Sie Qualitätsstandards bei Speisen und Getränken sowie im Gasterlebnis
- Lösen Sie Probleme und Beschwerden von Gästen und dokumentieren Sie Vorfälle
- Erstellen Sie Betriebsreporte und kommunizieren Sie mit Geschäftsführung und Lieferanten
Wie viel verdient man als Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Hildesheim?
Das Gehalt für Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Hildesheim variiert je nach Berufserfahrung, Arbeitgeber und konkretem Aufgabenbereich. Wir aktualisieren die Gehaltsangaben in jeder Anzeige taeglich aus der offiziellen Jobboerse, sodass du immer aktuelle Vergleichswerte siehst. Auf der Stellen-Seite findest du die konkrete Gehaltsangabe je Anzeige.
Ueber Hildesheim als Arbeitsort
Hildesheim ist eine mittelgroße Stadt in Niedersachsen mit diversifiziertem Arbeitsmarkt. Die Region profitiert von Branchen wie Maschinenbau, Metallindustrie und Logistik. Größere Arbeitgeber sind in der Fertigungswirtschaft und im Dienstleistungssektor ansässig. Als historisches Handels- und Handwerkszentrum weist Hildesheim stabiles Mittelstandswachstum auf. Viele Pendler arbeiten in Richtung Hannover, während die Stadt selbst Fachkräfte aus dem Umland anzieht.
Andere Staedte mit offenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)-Stellen
Oder schau dir alle Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)-Stellen deutschlandweit an.