JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Augsburg.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen in der gehobenen Gastronomie mit langjähriger Erfahrung und hohem Anspruch an Qualität und Service. Sie arbeiten in einem modernen, gut ausgestatteten Küchenumfeld und leiten ein motiviertes Küchenteam mit Leidenschaft und Fachkompetenz.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser verantwortungsvollen Position tragen Sie die volle Verantwortung für die Küchenleitung und Qualitätssicherung. Ihre Aufgaben umfassen:
- Küchenleitung: Führung und Anleitung des Küchenteams, Planung der Arbeitsabläufe und Sicherung hoher Qualitätsstandards
- Menüentwicklung: Kreation innovativer Speisen und Menüs nach saisonalen und Kundenpräferenzen
- Qualitätskontrolle: Überwachung aller Zubereitungsprozesse und Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Personalverantwortung: Schulung, Motivation und Beurteilung des Küchenteams
- Einkauf und Lagerwirtschaft: Bedarfsplanung, Einkauf hochwertiger Rohstoffe und effiziente Bestandsverwaltung
- Kostenkontrolle: Überwachung von Lebensmittelkosten und Budgeteinhaltung
- Kundenbeziehungen: Abstimmung mit dem Service und Gastgeber zur optimalen Kundenzufriedenheit
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position sollten Sie folgende Voraussetzungen erfüllen:
- Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung zum Chefkoch oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und in einer leitenden Küchenposition
- Fachkompetenz: Umfassendes Wissen über Lebensmittelzubereitung, Plating und gehobene Küchentechniken
- Führungskompetenz: Fähigkeit, ein Team zu führen, zu motivieren und zu entwickeln
- Hygienemanagement: Sichere Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Belastbarkeit und Flexibilität: Bereitschaft für Schichteinsätze und Wochenendarbeit
- Zuverlässigkeit: Gewissenhaftes und verantwortungsvolles Arbeiten unter Druck
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine anspruchsvolle und verantwortungsvolle Position mit attraktiven Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige und sichere Perspektive
- Attraktive Vergütung: Marktübliches Gehalt nach Qualifikation und Erfahrung
- Arbeitsumfeld: Moderne Küchenausstattung und gut organisierte Arbeitsabläufe
- Teamkultur: Zusammenarbeit mit qualifiziertem Personal in schätzendem Klima
- Weiterbildung: Möglichkeiten zur beruflichen Entwicklung und Qualifizierung
- Faire Arbeitsbedingungen: Übliche Schichten, angemessene Ruhezeiten und Urlaubsregelung
- Kulinarische Freiheit: Raum für kreative Ideen und Eigenverantwortung
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Augsburg. Sie werden von unserem Team eingearbeitet und erhalten vollständige Unterstützung bei Ihrem Einstieg. Das Küchenteam freut sich auf Ihre fachliche Leitung und Ihren persönlichen Einsatz.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entfaltung:
- Verantwortung: Unabhängige Gestaltung der Küchenarbeit und strategische Beteiligung an Unternehmensentwicklungen
- Fachwissen: Kontinuierliche Fortbildung und Entwicklung innovativer Küchenkonzepte
- Karriereperspektiven: Potenzielle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
- Netzwerk: Austausch mit anderen Fachleuten in der Branche
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren vollständigen Lebenslauf, Zeugnisse und gerne auch Referenzen oder Arbeitsproben ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und das Kennenlernen!