JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) für die Vollzeitanstellung in Solingen. Unser Kunde ist ein anerkanntes und erfolgreiches Unternehmen in der Gastronomiebranche mit hohen Qualitätsansprüchen. Sie suchen eine verlässliche Führungspersönlichkeit, die das Restaurant operativ leitet und das Team zu Spitzenleistungen motiviert.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter sind Sie verantwortlich für die tägliche operative Leitung des Restaurants und die Umsetzung unserer Qualitätsstandards. Sie führen das Team mit Engagement und übernehmen sowohl strategische als auch praktische Aufgaben.
- Personalmangement: Personalplanung, Schichtplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Entwicklung des Teams
- Betriebsleitung: Überwachung des täglichen Betriebs, Einhaltung von Hygienestandards und gesetzlichen Vorgaben
- Finanzverwaltung: Budgetverantwortung, Kostenmanagement, Kalkulation und Rentabilität des Betriebs
- Qualitätssicherung: Konsistenz in Speisen- und Getränkequalität, Kundenzufriedenheit und Servicestandards
- Kundenbeziehungen: Direkter Kontakt mit Gästen, Beschwerdemanagement und Gästebindung
- Lieferantenmanagement: Verhandlungen, Bestandsverwaltung und Bestellwesen
- Teamführung: Motivation, Schulung und Entwicklung des Servicepersonals und der Küchencrew
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine erfahrene Fachkraft mit nachgewiesener Erfolgsbilanz in der Gastronomieleitung. Folgende Kompetenzen sind für diese Position essenziell:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B-Manager in einem gehobenen Gastronomieumfeld
- Fachkompetenz: Sichere Kenntnisse in Buchhaltung, Kostenmanagement und Personalplanung
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit, Teams zu führen, zu motivieren und zu entwickeln
- Serviceexpertise: Umfassendes Verständnis für Küche, Service und Getränkebereich
- Kommunikation: Freundliche, sichere Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitern; Problemlösungskompetenz
- Zuverlässigkeit: Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität bei Arbeitszeiten
- Sicherheit: Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen attraktive Rahmenbedingungen für eine langfristige Zusammenarbeit:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Perspektive ohne Befristung
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Vergütung im Branchenstandard, je nach Erfahrung und Qualifikation
- Flexible Arbeitszeiten: Verständnis für Work-Life-Balance und Regelung der Schichtplanung
- Weiterbildung: Unterstützung bei Fortbildungen und Schulungen, z. B. in Führungs- oder Spezialisierungsthemen
- Teamumfeld: Zusammenarbeit mit engagiertem Personal und angenehmes Arbeitsklima
- Karrierechancen: Möglichkeit für berufliche Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens
- Mahlzeiten und Getränke: Mitarbeiterbenefit in Form von Verpflegung während der Arbeitszeit
- Fachliche Autonomie: Spielraum für eigene Ideen bei der Gestaltung des Betriebs
Arbeitsort
Die Position ist in Solingen angesiedelt. Sie erhalten eine intensive Einarbeitung in den Betrieb und werden vom bestehenden Team unterstützt, um schnell einen guten Überblick über Abläufe und Standards zu gewinnen. Der offene Austausch mit der Geschäftsleitung ist gewünscht.
Karrierechancen und Entwicklung
Unser Kunde investiert in die Entwicklung seiner Führungskräfte und bietet vielfältige Wege für Ihre berufliche Entfaltung:
- Mentoring und Coaching: Unterstützung durch Erfahrene im Unternehmen und externe Schulungen
- Aufstiegsmöglichkeiten: Je nach Unternehmensstruktur Perspektiven für Bereichsleitungsrollen oder Projektverantwortung
- Branchenaustausch: Networking und Fachkonferenzen in der Gastronomiebranche
- Spezialisierung: Möglichkeit, Expertise in Bereichen wie Eventmanagement, Nachhaltigkeit oder digitale Prozesse zu vertiefen
Bewerbung und Kontakt
Sie interessieren sich für diese verantwortungsvolle Rolle in der Gastronomie? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren aktuellen Lebenslauf, Arbeitszeugnisse sowie kurz Ihre Motivation ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!