JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeitbeschäftigung für den Standort Salzgitter.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit langjähriger Erfahrung und hohen Standards im Gast- und Betriebsmanagement. Sie suchen nach einer verantwortungsvollen Führungspersönlichkeit, die das Team leitet, die Betriebsprozesse optimiert und den Erfolg des Hauses nachhaltig sichert.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position tragen Sie als Betriebsleiter die Verantwortung für die Gesamtleitung und wirtschaftliche Entwicklung des Gastronomiebetriebs:
- Betriebsverantwortung: Gewährleistung eines reibungslosen Tagesablaufs und Sicherung hoher Qualitätsstandards in Küche und Service
- Personalmanagement: Leitung und Entwicklung des Teams, Einteilung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter
- Finanz- und Budgetcontrolling: Überwachung von Kosten und Rentabilität, Budgetverantwortung und regelmäßige Auswertung von Kennzahlen
- Gästezufriedenheit: Sicherung eines hervorragenden Gasterlebnisses, Kundenservice-Exzellenz und Beschwerdemanagement
- Einkauf und Lagerwirtschaft: Koordination von Warenbestellung, Lagerbestandskontrolle und Lieferantenmanagement
- Compliance und Hygiene: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards
- Strategische Entwicklung: Mitwirkung an Marketingmaßnahmen, Events und Weiterentwicklung des Angebots
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese verantwortungsvolle Position bringen Sie folgende Qualifikationen und Kompetenzen mit:
- Ausbildung und Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager mit mehrjähriger praktischer Erfahrung in der Betriebsleitung
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Erfahrung in Personalführung und -entwicklung mit Freude an Teammanagement
- Betriebswirtschaftliches Denken: Sicherer Umgang mit Betriebskennzahlen, Budgetverwaltung und Kostenoptimierung
- Gastronomieverständnis: Umfassende Kenntnisse in Service, Küchenbetrieb und Lebensmittelhygiene
- Kundenorientierung: Hohe Service-Standards und nachgewiesenes Engagement für Gästezufriedenheit
- Kommunikation und Organisationsfähigkeit: Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und sichere Organisation auch unter Druck
- Flexibilität: Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen sowie zur Außenvertretung des Betriebs
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive und nachhaltige Anstellung mit folgenden Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere und langfristige Beschäftigung
- Attraktives Gehalt: Wettbewerbsfähige Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung
- Leistungsbeteiligung: Erfolgsabhängige Bonusregelungen und Gewinnbeteiligung
- Flexible Arbeitszeit: Planbare Dienstplanung und Flexibilität in der Einsatzplanung
- Weiterbildung und Entwicklung: Zugang zu Schulungen und Qualifizierungsmaßnahmen zur beruflichen Weiterentwicklung
- Betriebliche Vorsorge: Umfassende Sozialleistungen und Altersvorsorge
- Verpflegungsvergünstigungen: Kostenlose oder vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit
- Kollegiales Arbeitsumfeld: Zusammenarbeit mit einem erfahrenen und motivierten Team
Arbeitsort
Die Position ist in Salzgitter angesiedelt. Sie werden umfassend eingearbeitet und arbeiten eng mit dem bestehenden Team zusammen. Der Arbeitsort ist zentral gelegen und leicht erreichbar.
Karrierechancen und Entwicklung
In diesem Unternehmen warten vielfältige Chancen für Ihre persönliche und fachliche Weiterentwicklung:
- Karriereaufstieg: Möglichkeiten zur Übernahme zusätzlicher Verantwortung und zum Aufstieg in höhere Positionen
- Fachliche Spezialisierung: Zugang zu Schulungen in Betriebswirtschaft, modernem Gastronomiemanagenement und Personalführung
- Projektverantwortung: Eigenverantwortliche Begleitung von Umbauten, Neu-Openings oder Konzeptentwicklungen
- Langfristige Perspektive: Verlässliche Zusammenarbeit und gegenseitige Wertschätzung in einem etablierten Unternehmen
Bewerbung und Kontakt
Interessiert Sie diese verantwortungsvolle Herausforderung? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen tabellarischen Lebenslauf und ggf. relevante Zeugnisse oder Zertifikate bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung setzen.