JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Reutlingen. Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen der Gastronomiebranche mit langjähriger Erfahrung und hohem Qualitätsanspruch. Sie werden Teil eines motivierten Teams, das täglich Wert auf exzellenten Service, hochwertige Küche und ein angenehmes Gasterlebnis legt.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In Ihrer Rolle als Betriebsleiter tragen Sie Verantwortung für den reibungslosen Ablauf aller gastronomischen Operationen. Sie führen ein Team von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und sichern höchste Qualitätsstandards ab:
- Betriebsleitung: Leitung und Koordination aller Betriebsabläufe im Restaurant oder der Gaststätte; Sicherstellung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit.
- Personalmanagement: Führung, Schulung und Motivation des Gastronomie-Teams; Personalplanung und Einsatzkoordination.
- Qualitätskontrolle: Überwachung von Speisen-, Getränke- und Servicequalität; Einhaltung von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.
- F&B-Management: Verwaltung von Beständen, Bestellwesen und Budgetverantwortung; Kostenoptimierung und Rentabilität.
- Kundenbeziehungen: Gewährleistung hoher Kundenzufriedenheit; Umgang mit Beschwerde- und Reklamationsmanagement.
- Strategische Aufgaben: Umsetzung gastronomischer Konzepte; Mitarbeit an Innovationen und kontinuierlicher Verbesserung.
- Compliance und Sicherheit: Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, Arbeitsschutz und Lebensmittelhygiene-Richtlinien.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein mit:
- Berufliche Erfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder in einer vergleichbaren Leitungsposition.
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit zur Personalführung, Motivation und Teamentwicklung.
- Fachwissen: Umfassende Kenntnisse in Betriebsleitung, F&B-Management, Küchenbetrieb und Serviceabläufen.
- Betriebswirtschaft: Sicherheit in Budgetplanung, Kostenmanagement und wirtschaftlichen Kennziffern.
- Kundenorientierung: Ausgeprägte Serviceorientierung und Fähigkeit zur Kundenkommunikation.
- Organisationstalent: Hohe Organisations- und Koordinationsfähigkeit bei gleichzeitiger Stressbelastbarkeit.
- Zuverlässigkeit: Engagement für Qualität, Gewissenhaftigkeit und Compliance mit gesetzlichen Vorgaben.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives Paket von Leistungen und Entwicklungschancen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige berufliche Perspektive in Vollzeitbeschäftigung.
- Attraktive Vergütung: Leistungsgerechtes Gehalt nach Erfahrung und Qualifikation.
- Kollegiales Arbeitsumfeld: Zusammenarbeit in einem eingespielten, motivierten Team.
- Flexible Einsatzzeiten: Arbeitszeiten, die den gastronomischen Betriebszeiten entsprechen und mit Ihrer Work-Life-Balance vereinbar sind.
- Weiterbildung: Möglichkeit zur beruflichen Entwicklung und regelmäßigen Fortbildungen.
- Mitgestaltung: Einflussnahme auf betriebliche Entscheidungen und Implementierung neuer Ideen.
- Betriebliche Benefits: Mahlzeiten im Betrieb und weitere gastronomische Vorzüge.
- Zukunftssicherheit: Arbeit bei einem etablierten und stabilen Unternehmen der Gastronomiebranche.
Arbeitsort
Die Position ist in Reutlingen ansässig. Sie erhalten umfassende Einarbeitung und arbeiten eng mit dem bestehenden Team vor Ort zusammen. Der moderne Betrieb bietet ein professionelles Umfeld für verantwortungsvolle Gastronomieführung.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position eröffnet Ihnen vielfältige Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten:
- Operationale Expertise: Vertiefung und Erweiterung Ihrer Kompetenzen in modernem Gastronomie-Management.
- Übergeordnete Positionen: Perspektive für Regional- oder Gesamtleitung bei erfolgreicher Entwicklung.
- Fachliche Qualifizierung: Unterstützung bei zertifizierten Weiterbildungen und Spezialisierungen.
- Netzwerk und Branchenreputation: Aufbau von Kontakten und Reputation als erfolgreiche Gastronomiefachperson.
Bewerbung und Kontakt
Interessieren Sie sich für diese Position? Dann bewerben Sie sich jetzt direkt über JobWho. Reichen Sie dabei bitte Ihren aussagekräftigen Lebenslauf, relevante Zeugnisse und/oder Referenzen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und setzen uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung!