JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter für die Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit nach Remscheid.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit einem modernen Betrieb, das sich durch hochwertige Gästebetreuung und professionelle Abläufe auszeichnet. Sie suchen eine Führungskraft, die das Team leitet, Gäste begeistert und den wirtschaftlichen Erfolg des Hauses verantwortet.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den erfolgreichen Betrieb und tragen maßgeblich zum Erfolg bei:
- Personalmanagement: Führung, Motivation und Entwicklung des Küchen- und Service-Teams. Personalplanung, Schulung und regelmäßiges Feedback gehören zu Ihren Kernaufgaben.
- Finanzielle Verantwortung: Budgetkontrolle, Kalkulationen, Kostenkontrolle und Rentabilität des Betriebs. Sie sind verantwortlich für wirtschaftliche Ziele und Gewinnmargen.
- Gästebetreuung: Sicherung des Servicestandards und der Gästezufriedenheit. Sie gewährleisten ein einwandfreies Erscheinungsbild und professionelle Abläufe im gesamten Betrieb.
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und Standards für Hygiene, Sicherheit und Qualitätsmanagement.
- Bestandsverwaltung: Beschaffung, Lagerverwaltung und optimierte Abläufe in Küche und Service. Lieferantenkontakte und Qualitätsprüfung gehören dazu.
- Marketing und Kundenakquisition: Mitverantwortung für die Auslastung, moderne Konzepte und Kundengewinnung.
- Betriebliche Optimierung: Kontinuierliche Verbesserung von Prozessen, Abläufen und Rentabilität des Hauses.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie folgende Qualifikationen und Erfahrungen mit:
- Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau, Koch oder vergleichbare Qualifikation in der Gastronomie.
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager (mindestens 3–5 Jahre in Führungsverantwortung).
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Betriebswirtschaft, Kostenrechnung, Personalmanagement und Hygiene in der Gastronomie.
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Führungserfahrung mit Team-Leadership, Mitarbeitermotivation und Personalentwicklung.
- Kundenorientierung: Leidenschaft für Gästebetreuung, Service-Excellence und Gästezufriedenheit.
- Organisationsfähigkeit: Sicherer Umgang mit Zahlen, Planung und Organisation auch unter Zeitdruck.
- Zuverlässigkeit: Belastbarkeit, Eigenverantwortung und die Bereitschaft, auch flexible Arbeitszeiten zu akzeptieren.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen eine attraktive Position mit folgenden Benefits:
- Attraktives Gehalt: Marktübliches Einkommen entsprechend Ihrer Erfahrung und Leistung.
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Perspektive in einem stabilen Unternehmen.
- Führungsverantwortung: Eigenverantwortliche Leitung eines modernen Betriebs mit eigenem Budget.
- Entwicklungschancen: Weiterbildungsmöglichkeiten und berufliche Aufstiegsperspektiven im wachsenden Unternehmen.
- Faire Urlaubsregelung: Großzügige Urlaubstage und flexible Gestaltung der Freizeit im Rahmen betrieblicher Erfordernisse.
- Kollegiales Arbeitsumfeld: Zusammenarbeit mit einem engagierten, professionellen Team in modernem Betriebsumfeld.
- Betriebliche Vorteile: Verpflegung, Mitarbeiterrabatte und weitere Annehmlichkeiten.
Arbeitsort
Der Arbeitsplatz befindet sich in Remscheid. Sie werden von unserem Kunden in Ihre neuen Aufgaben eingearbeitet und arbeiten eng mit einem professionellen Team zusammen. Der Betrieb ist gut erreichbar und bietet ein modernes Arbeitsumfeld.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen hervorragende Chancen für persönliche und berufliche Entwicklung:
- Führungsverantwortung: Volle Betriebsleitung mit eigenem Budget und strategischen Entscheidungskompetenzen.
- Fachliche Weiterbildung: Unterstützung bei Fortbildungen im Bereich Gastronomiebetriebswirtschaft, Management und Personalführung.
- Aufstiegsperspektiven: Bei erfolgreichem Wirken Chancen auf erweiterte Verantwortung, weitere Betriebsleitungen oder Bereichsleiterfunktionen.
- Netzwerk und Austausch: Einbindung in ein professionelles Netzwerk mit regelmäßigen Erfahrungsaustauschen und Best-Practice-Sharing.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Fügen Sie bitte Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Zertifikate bei.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung und würden Sie gerne kennenlernen!