JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Recklinghausen. Unser Kunde ist ein etabliertes und anerkanntes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit einer starken Marktposition. Sie arbeiten in einem dynamischen und motivierten Team, in dem Qualität, Kundenzufriedenheit und operationale Exzellenz im Mittelpunkt stehen.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie die gesamte Betriebsleitung und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres gastronomischen Betriebs bei:
- Operative Betriebsführung: Leitung und Koordination aller täglichen Betriebsabläufe, von Öffnung bis Schließung, sowie Sicherung hoher Qualitätsstandards
- Personalmanagement: Führung, Planung und Entwicklung des Restaurantteams, inklusive Schichtplanung, Schulung und Motivation
- Finanzielle Verantwortung: Budget-Kontrolle, Kostenkalkulation, Warenwirtschaft und Erreichung wirtschaftlicher Ziele
- Gästebetreuung & Service: Sicherstellung erstklassigen Kundenservice, Gästeorientierung und Zufriedenheitsmanagement
- Hygiene & Compliance: Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, Hygiene- und Lebensmittelschutzstandards
- Inventur & Lieferantenverwaltung: Verwaltung von Lagerbeständen, Kommunikation mit Lieferanten und Optimierung von Beschaffungsprozessen
- Marketing & Umsatzsteigerung: Mitgestaltung von lokalen Marketingmaßnahmen und aktive Umsatzsteigerung
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese verantwortungsvolle Position wünschen wir uns folgendes Profil:
- Berufserfahrung: Nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder in ähnlicher F&B-Management-Position
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Gastronomie-Betriebsführung, Kostenmanagement und Gästekommunikation
- Führungsfähigkeiten: Sichere und motivierende Führung von Teams sowie Fähigkeit zu konstruktivem Feedback und Personalentwicklung
- Kaufmännisches Denken: Verständnis für Finanzkennzahlen, Budgetverantwortung und wirtschaftliche Effizienz
- Stressresistenz: Belastbarkeit, Flexibilität und Ruhe in hektischen Situationen — Arbeitszeiten können Wochenenden und Feiertage umfassen
- Kommunikation: Gute zwischenmenschliche Fähigkeiten, Verhandlungsgeschick mit Lieferanten und Gästen
- Zuverlässigkeit: Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine interessante und verantwortungsvolle Position mit attraktiven Arbeitsbedingungen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Perspektive als Vollzeitmitarbeiter
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung
- Flexible Arbeitszeiten: Regelung von Dienst- und Ruhezeiten in Abstimmung mit dem Team
- Fort- und Weiterbildung: Unterstützung bei Ihrer beruflichen Entwicklung und Zugang zu relevanten Schulungen
- Team und Kultur: Zusammenarbeit mit einem engagierten, kollegialen Team in einem positiven Arbeitsumfeld
- Verantwortung und Autonomie: Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum in Ihrer Position
- Mahlzeiten und Benefits: Mitarbeiterangaben sowie weitere übliche gastronomische Zusatzleistungen
Arbeitsort
Der Betrieb befindet sich in Recklinghausen. Sie erhalten eine gründliche Einarbeitung durch das Managementteam und lernen alle Prozesse sowie das Team persönlich kennen. Die Arbeitsstätte ist mit guter öffentlicher Verkehrsanbindung erreichbar.
Karrierechancen und Entwicklung
Wir fördern Ihre berufliche Entwicklung aktiv:
- Karrierewege: Perspektiven zur Übernahme zusätzlicher Verantwortung oder Aufstieg im Unternehmen
- Fachliche Entwicklung: Zugang zu Schulungen im Bereich Personalführung, Kostenmanagement und aktuelle Gastronomie-Trends
- Netzwerk: Austausch und Zusammenarbeit mit anderen Betriebsleitern im Verbund unseres Kunden
- Mentoring: Unterstützung durch erfahrene Führungskräfte bei Ihrer Entwicklung
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren Lebenslauf, Zeugnisse und ggf. Zertifikate ein. Gerne können Sie auch kurz beschreiben, was Sie besonders reizt, diese Position anzunehmen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und den Dialog mit Ihnen!