JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Osnabrück in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen im Gastronomiebereich mit hohen Standards und einer leidenschaftlichen Liebe für qualitativ hochwertige Gastronomie. Das Arbeitsumfeld ist geprägt von Teamgeist, effizienten Betriebsprozessen und dem Anspruch auf exzellente Gästebetreuung.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter sind Sie die Schnittstelle zwischen Küche, Service und Management. Sie verantworten den reibungslosen Betriebsablauf und tragen maßgeblich zum wirtschaftlichen Erfolg bei:
- Betriebsführung: Leitung und Koordination aller gastronomischen Betriebsbereiche sowie Sicherung der Betriebssicherheit und Hygiene nach Standards.
- Personalmanagement: Führung und Entwicklung des Teams, Personalplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter sowie Konfliktlösung.
- Wirtschaftlichkeit: Überwachung von Kostenstrukturen, Kalkulation, Bestandsverwaltung und Optimierung der Deckungsbeiträge.
- Gästebeziehungen: Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards; direkte Gästebetreuung und Beschwerdeverfahren.
- Planung und Organisation: Erstellung von Schicht- und Einsatzplänen, Koordination von Events und Reservierungen.
- Qualitätskontrolle: Überwachung der Speisen- und Getränkequalität, Einhaltung von Rezepturen und Präsentation.
- Compliance: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, Hygienerichtlinien und behördlichen Anforderungen.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen einen engagierten Profi mit fundierter gastronomischer Erfahrung und Führungskompetenzen:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in gehobener Gastronomie.
- Branchenwissen: Sichere Kenntnisse von Betriebsprozessen, Kostenmanagement, Hygiene (HACCP) und Lebensmittelrecht.
- Führungskompetenzen: Nachweisbare Führungserfahrung mit Fähigkeit zu motivieren, delegieren und Ziele zu verfolgen.
- Kaufmännisches Geschick: Sicherheit in Budget-, Kalkulations- und Abrechnungsfragen.
- Kundenorientierung: Hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Fähigkeit, Gäste begeistern zu können.
- Belastbarkeit: Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten, Schicht- und Wochenendarbeit.
- Zuverlässigkeit: Selbstständige, gewissenhafte Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet attraktive Konditionen und ein unterstützendes Arbeitsumfeld:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere und dauerhaft geplante Beschäftigung.
- Attraktive Vergütung: Leistungsgerechtes Gehalt nach Erfahrung und Qualifikation.
- Flexible Arbeitszeiten: Individuelle Schichtplanungen und Berücksichtigung persönlicher Belange, soweit betrieblich möglich.
- Weiterbildung: Unterstützung durch Schulungen, Fachseminare und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Teamkultur: Angenehmes Arbeitsumfeld mit kollegialem, wertschätzendem Miteinander.
- Mitarbeiterrabatte: Bevorzugte Konditionen bei Mahlzeiten und Getränken.
- Karriereperspektiven: Gute Chancen für Entwicklung und ggf. Übernahme weiterer Verantwortung.
Arbeitsort
Die Position ist in Osnabrück angesiedelt. Sie werden durch eine professionelle Einarbeitung unterstützt und arbeiten eng mit einem etablierten, engagierten Team zusammen. Der Standort bietet gute Verkehrsanbindungen und ein angenehmes Arbeitsklima.
Karrierechancen und Entwicklung
Bei unserem Kunden haben Sie Raum für persönliches und fachliches Wachstum:
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefte Expertise in modernem Gastronomie-Management und innovativen Betriebsmethoden.
- Führungsentwicklung: Potenzial zur Übernahme von Leitungsfunktionen oder Bereichsverantwortung.
- Netzwerk: Austausch mit anderen Führungskräften und Branchenpartnern.
- Unternehmenswachstum: Teilhabe an der erfolgreichen Entwicklung und ggf. Expansion des Unternehmens.
Bewerbung und Kontakt
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Bei Fragen zum Bewerbungsprozess steht Ihnen das JobWho-Team gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!