JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) für den Vollzeitbereich in Offenbach am Main.
Unser Kunde ist ein etabliertes und dynamisches Unternehmen der Gastronomiebranche mit hohen Standards bei Service, Qualität und Gästezufriedenheit. Mit einem motivierten Team arbeiten Sie an einem modernen Arbeitsumfeld, in dem operative Exzellenz und Kundenorientierung an erster Stelle stehen.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position sind Sie für die umfassende Leitung und Optimierung des Restaurantbetriebs verantwortlich:
- Betriebsführung: Tägliche Kontrolle und Optimierung aller Geschäftsprozesse im Restaurant; Sicherstellung von Rentabilität, Hygiene und Sicherheitsstandards.
- Personalleitung: Führung und Entwicklung des gastronomieteams; Schichtplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter.
- F&B-Management: Verantwortung für Food & Beverage (Speisen und Getränke); Speisekarte, Bestandsverwaltung, Lieferantenkoordination und Kostenoptimierung.
- Gästeservice: Sicherstellung hervorragender Gästebetreuung; Beschwerdemanagement und aktive Stärkung der Kundenzufriedenheit.
- Budget- und Finanzverwaltung: Kontrolle von Betriebskosten, Umsatz und Gewinn; Einhaltung von Budget-Vorgaben.
- Qualitätssicherung: Gewährleistung höchster Standards in der Zubereitung, Präsentation und im Service.
- Verwaltung und Reporting: Dokumentation, Berichte und regelmäßige Abstimmungen mit der Geschäftsleitung.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen einen erfahrenen Profi mit nachgewiesener Erfolgsgeschichte in der Gastronomie:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder ähnliche Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
- Fachkompetenz: Tiefe Kenntnisse von Restaurantbetrieb, F&B-Management, Warenwirtschaft und Kostenmanagement.
- Führungsfähigkeiten: Nachgewiesene Fähigkeit, Teams zu leiten, zu motivieren und zu entwickeln; Konfliktlösungskompetenz.
- Betriebswirtschaft: Verständnis von Budgetierung, Rentabilität und wirtschaftlichen Kennzahlen.
- Kundenorientierung: Leidenschaft für hervorragende Gästebetreuung und hohe Servicestandards.
- Organisationsfähigkeit: Strukturiertes Arbeiten, Zuverlässigkeit und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu handhaben.
- Kommunikation: Sichere Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit in einem dynamischen Umfeld.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen ein attraktives Gesamtpaket für eine verantwortungsvolle Rolle:
- Attraktives Gehalt: Marktübliche Vergütung entsprechend Qualifikation und Erfahrung.
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Sicherheit und Stabilität in einer verantwortungsvollen Position.
- Flexible Arbeitszeiten: Modernes Schichtmodell mit Verständnis für Work-Life-Balance.
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei Schulungen und fachlicher Weiterentwicklung.
- Positive Unternehmenskultur: Arbeit in einem motivierten Team mit flachen Hierarchien.
- Leistungsanreize: Bonussysteme und leistungsgerechte Vergütung basierend auf Geschäftsergebnissen.
- Mitarbeiter-Benefits: Vorzugskonditionen und zusätzliche Leistungen für Betriebsangehörige.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Offenbach am Main. Sie werden von unserem Kunden umfassend eingearbeitet und können sich schnell in das etablierte Team integrieren. Ein professionelles Umfeld mit modernen Arbeitsabläufen und gemeinsamer Wertschätzung erwartet Sie.
Karrierechancen und Entwicklung
Unser Kunde investiert aktiv in die Entwicklung seiner Führungskräfte:
- Aufstiegsperspektiven: Möglichkeiten zur Weiterentwicklung zu Regionalleiter oder Gebietsverantwortung.
- Spezialisierungen: Weiterbildungen in Betriebswirtschaft, Personalführung oder gehobener Gastronomiefachlichkeit.
- Vernetzung: Austausch mit anderen Leitern und Führungskräften im Unternehmen.
- Mentoring: Unterstützung durch erfahrene Manager und aktive Karriereplangespräche.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aussagekräftigen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Referenzen bei.
Wir freuen uns, von Ihnen zu hören und Sie näher kennenzulernen!