JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) für eine Vollzeitposition in Oberhausen. Unser Kunde ist ein etabliertes und erfolgreiches Unternehmen der Gastronomiebranche, das für hochwertige Gastfreundschaft und exzellenten Service steht. Mit einem starken Team und modernem Arbeitsumfeld bietet die Organisation ideale Bedingungen für engagierte Fachleute, die Verantwortung übernehmen und nachhaltig gestalten möchten.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Rolle tragen Sie die Gesamtverantwortung für den reibungslosen Betrieb unseres gastronomischen Betriebs. Ihre Aufgaben umfassen:
- Betriebsführung: Leitung und Optimierung aller gastronomischen Prozesse, von der Personalplanung bis zur Qualitätskontrolle.
- Personalmanagement: Recruiting, Schulung, Motivation und Führung des Gastronomieteams zur Sicherung höchster Service- und Hygiene-Standards.
- Finanzielle Verantwortung: Budget- und Kostenmanagement, Rentabilitätskontrolle, Kalkulationen und wirtschaftliche Kennzahlen.
- Kundenorientierung: Sicherstellung außergewöhnlicher Gäste-Erfahrungen, Handling von Beschwerden und kontinuierliche Verbesserung des Service-Erlebnisses.
- Bestandsverwaltung: Verwaltung von Warenbestand, Einkauf und Lagerhaltung sowie Optimierung der Lebensmittelverschwendung.
- Compliance und Hygiene: Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Lebensmittelsicherheit und Hygienestandardards.
- Strategische Entwicklung: Mitgestaltung der Betriebsstrategie, Identifikation von Verbesserungspotenzialen und Umsetzung innovativer Konzepte.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie folgende Kompetenzen und Erfahrungen mit:
- Berufserfahrung: Nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in gehobener Gastronomie oder Gastgewerbe.
- Branchenfachkompetenz: Fundiertes Wissen über gastronomische Abläufe, Kalkulationen, Warenwirtschaft und Hygienemanagement.
- Führungskompetenzen: Ausgeprägtes Führungstalent, Teamfähigkeit und Fähigkeit zur Motivierung und Entwicklung von Mitarbeitern.
- Kundenorientierung: Hohe Servicequalität, professionelle Kommunikation und Gäste-fokussierter Denkansatz.
- Betriebswirtschaftliches Denken: Sicherheit in Kostenkalkulationen, Rentabilitätskontrolle und professionelles Finanzmanagement.
- Verlässlichkeit: Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Abend- und Wochenendarbeit).
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet attraktive Rahmenbedingungen und vielfältige Benefits:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Anstellung in Vollzeit mit stabiler Perspektive.
- Attraktives Gehalt: Leistungsgerechte Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Angepasste Schichtplanung und transparente Planbarkeit mit angemessenem Ausgleich für Randstunden.
- Berufliche Entwicklung: Fortbildungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich Gastronomiemanagement und Mitarbeiterführung.
- Teamkultur: Arbeitsumfeld mit kollegialem Miteinander, offener Kommunikation und gegenseitiger Unterstützung.
- Faire Urlaubsregelung: Angemessene Urlaubstage und gesetzliche Feiertags-Regelungen.
- Verantwortung und Gestaltungsraum: Eigenverantwortliche Entscheidungsbefugnisse und aktive Mitgestaltung der Betriebsentwicklung.
- Branchenerfahrung nutzen: Professionelle Arbeitsumgebung mit modernen Standards und Ressourcen.
Arbeitsort
Die Position befindet sich in Oberhausen. Sie werden von einem erfahrenen Team unterstützt und erhalten eine umfassende Einarbeitung in alle Betriebsprozesse und Besonderheiten des Hauses.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Rolle bietet hervorragende Perspektiven für Ihre berufliche Entwicklung:
- Führungsverantwortung ausbauen: Möglichkeit zur Übernahme erweiterter Verantwortungen und Leitung mehrerer Standorte.
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung Ihres Wissens in Gastronomiemanagement, Finanzplanung und innovativen Service-Konzepten.
- Strategische Mitgestaltung: Aktive Teilhabe an der Unternehmensstrategie und Entwicklung neuer gastronomischer Angebote.
- Netzwerk und Branchenanbindung: Austausch mit anderen Führungskräften der Branche und Zugang zu Weiterbildungsveranstaltungen.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho mit Ihrem aktuellen Lebenslauf, aussagekräftigen Zeugnissen und gerne auch einer kurzen Motivation für die Rolle.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und den Dialog mit Ihnen!