JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter für die Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Münster.
Unser Kunde ist eine etablierte und wachstumsorientierte Gastronomie-Organisation mit einer starken Präsenz im regionalen Markt. Das Unternehmen steht für hochwertige Gäste-Erlebnisse, professionelle Teamarbeit und kontinuierliche Qualitätsentwicklung. In einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld gestalten Sie als Führungskraft aktiv mit und tragen direkt zum Erfolg bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In Ihrer Rolle als Betriebsleiter sind Sie verantwortlich für die Gesamtleitung des gastronomischen Betriebs. Sie managen tägliche Abläufe, führen das Team und sorgen für Qualität auf allen Ebenen:
- Betriebsleitung: Verantwortung für alle operativen Prozesse, Personalwirtschaft und wirtschaftliche Ziele des Restaurants oder der Gastronomie-Einheit.
- Teamführung: Leitung, Entwicklung und Motivation des Küchen- und Service-Teams; Einarbeitung neuer Mitarbeiter und regelmäßige Leistungsgespräche.
- Qualitätskontrolle: Sicherung hoher Standards bei Speisen, Getränken und Service; Überwachung von Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
- Gästebeziehungen: Gewährleistung einer exzellenten Gästeerfahrung, Feedback-Management und Beschwerdehandhabung auf Führungsebene.
- Finanzmanagement: Budget-Verantwortung, Kostenkontrolle, Personalplanung und Rentabilitätssteigerung.
- Marketing & Vertrieb: Mitwirkung bei Aktionen, Veranstaltungen und der Gewinnung neuer Gäste im lokalen Markt.
- Compliance & Sicherheit: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, Arbeitsschutz und Lebensmittelhygiene-Standards.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Profi mit nachgewiesener Erfolgsgeschichte in der gastronomischen Leitung:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B-Manager in gehobener Gastronomie oder größerem Restaurant-Betrieb.
- Führungskompetenz: Sichere Personalführung, Teamfähigkeit und nachgewiesenes Gespür für Mitarbeitermotivation und Entwicklung.
- Betriebswirtschaftliches Know-how: Verständnis für Kalkulationen, Kostenkontrolle, Budgetierung und Gewinnoptimierung.
- Kundenorientierung: Leidenschaft für exzellenten Service, Gäste-Fokus und hohe Qualitätsstandards.
- Organisationstalent: Zuverlässigkeit, Organisationsfähigkeit und sichere Kommunikation in stressigen Situationen.
- Branchenkenntnisse: Gutes Verständnis für Küchen- und Service-Betrieb, Speisekarten-Gestaltung und Gäste-Management.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein ansprechendes Gesamtpaket für eine verantwortungsvolle und erfüllende Tätigkeit:
- Attraktive Vergütung: Wettbewerbsfähiges Gehalt mit Bonusmodellen und Erfolgsbeteiligung.
- Unbefristeter Vertrag: Sichere, dauerhafte Anstellung in einem stabilen Unternehmen.
- Führungsverantwortung: Eigenständige Gestaltungsmöglichkeiten und direkte Mitsprache bei Betriebsentwicklung.
- Weiterbildung: Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Zugang zu Branchenschulungen.
- Moderne Arbeitsumgebung: Zeitgemäße Gastronomiebetriebe mit guter Ausstattung und angenehmen Arbeitsbedingungen.
- Team-Kultur: Zusammenarbeit in einem engagierten, kollegialen Team mit flachen Hierarchien.
- Flexible Arbeitszeiten: Faire Regelung von Ruhezeiten und Freizeitausgleich im Rahmen gastronomischer Anforderungen.
Arbeitsort
Die Position ist in Münster angesiedelt. Sie werden von unserem Team vor Ort eingearbeitet und erhalten volle Unterstützung beim Kennenlernen des Betriebs und der Abläufe. Der Standort ist gut erreichbar und bietet ein dynamisches gastronomisches Umfeld.
Karrierechancen und Entwicklung
Ihre Entwicklung ist uns wichtig. Als Betriebsleiter eröffnen sich Ihnen verschiedene Perspektiven:
- Aufstiegschancen: Möglichkeiten zur Übernahme von Leitungsaufgaben in weiteren Betrieben oder im Zentralmanagement.
- Professionelle Entwicklung: Zugang zu Schulungen, Zertifizierungen und Branchennetzwerken.
- Unternehmenswachstum: Teilhabe an der Expansion und Strategieentwicklung des gastronomischen Unternehmens.
- Mentoring & Coaching: Begleitung durch erfahrene Führungskräfte und regelmäßiges Feedback zur Leistung.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Reichen Sie bitte Ihren aktuellen Lebenslauf sowie Zeugnisse oder Referenzen ein, damit wir Ihre Bewerbung schnell und vollständig prüfen können.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und das kennenleren Ihrer Erfahrung und Motivation!