JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Mönchengladbach. Unser Kunde ist ein etabliertes und kundenorientiertes Gastronomiebetrieb in Nordrhein-Westfalen mit einer starken Marktpräsenz und hohem Anspruch an Qualität sowie Gästeservice.
In dieser Rolle verantworten Sie die operative Leitung und strategische Weiterentwicklung eines modernen Gastronomiebetriebs. Sie arbeiten eigenverantwortlich und sorgen für reibungslose Abläufe, hohe Kundenzufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter Gastronomie tragen Sie Verantwortung für sämtliche operative Belange des Gastronomiebetriebs:
- Betriebliche Leitung: Gesamtverantwortung für die Geschäfte vor Ort, Einhaltung von Qualitätsstandards und Betriebsrichtlinien.
- Personalmanagement: Führung, Einarbeitung und Entwicklung des Mitarbeiterstabs; Schichtplanung und Personalverwaltung.
- Gastronomiebetrieb optimieren: Wirtschaftlichkeit und Rentabilität sicherstellen, Kostencontrolling, Bestandsverwaltung und Lieferantenmanagement.
- Gästeservice & Qualität: Sicherung einer außergewöhnlichen Gastfreundschaft, Kundenzufriedenheit und Umsatzsteigerung.
- Compliance & Hygiene: Einhaltung aller rechtlichen und hygienischen Vorgaben, Arbeitsschutz und Lebensmittelsicherheit.
- Marketing und Events: Ggf. Mitverantwortung für lokale Promotions und Veranstaltungen zur Umsatzsteigerung.
- Kommunikation: Regelmäßiger Austausch mit dem Management und Geschäftsleitung zu Kennzahlen und strategischen Zielen.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position sollten Sie folgende Qualifikationen und Erfahrungen mitbringen:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in vergleichbaren Betrieben.
- Branchenkenntnisse: Fundierte Kenntnisse der Gastronomie, Lebensmittelservice und Betriebswirtschaft.
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit zur Führung von Teams und zur Motivation von Mitarbeitern.
- Organisationstalent: Strukturierte Arbeitsweise, belastbar und fähig, mehrere Aufgaben parallel zu bewältigen.
- Kundenorientierung: Leidenschaft für exzellenten Service und Fokus auf Gästezufriedenheit.
- Kaufmännisches Verständnis: Sicherer Umgang mit Budgets, Kostenmanagement und Finanzplanung.
- Kommunikation: Sichere Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten im Team und nach außen.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive und verantwortungsvolle Position mit folgenden Vorteilen:
- Attraktive Vergütung: Marktgerechtes Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Perspektive in einem stabilen Unternehmen.
- Verantwortungsvolle Tätigkeit: Eigenständige Leitung eines etablierten Betriebs mit Gestaltungsspielraum.
- Teamwork und Entwicklung: Zusammenarbeit mit motiviertem Personal und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Faire Arbeitszeiten: Strukturierte Arbeitszeiten mit Berücksichtigung der Gastronomie-Branche.
- Moderne Betriebsausstattung: Arbeiten in einem zeitgemäß ausgestatteten Gastronomiebetrieb.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Mönchengladbach. Sie werden von unserem Kunden umfassend eingearbeitet und arbeiten eng mit dem bestehenden Team zusammen. Der Betrieb bietet ein angenehmes Arbeitsumfeld und gute Zusammenarbeit auf allen Ebenen.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position eröffnet vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in der Gastronomie:
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung Ihrer Expertise in Betriebswirtschaft und Gastronomiemanagement.
- Personalentwicklung: Gezieltes Coaching und Schulungen zur Optimierung Ihrer Führungskompetenzen.
- Karriereaufstieg: Perspektive für weitere Positionen im Konzern oder übergeordnete Managementrollen.
- Branchennetzwerk: Aufbau von wertvollen Kontakten in der regionalen Gastronomie und Hospitality.
Bewerbung und Kontakt
Interessieren Sie sich für diese spannende Rolle als Betriebsleiter Gastronomie? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Reichen Sie Ihren Lebenslauf, ein Anschreiben und ggf. relevante Zeugnisse und Referenzen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden Sie zeitnah kontaktieren!