JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Moers.
Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Gastronomiebetrieb mit langjähriger Erfahrung in der Branche. Das Unternehmen steht für hohe Qualitätsstandards, ein motiviertes Team und eine moderne Betriebsführung. Sie werden Teil eines dynamischen Umfelds, in dem Kundenorientierung und operative Exzellenz im Fokus stehen.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter sind Sie das Herz unseres Betriebs. Sie verantworten die gesamte operative Führung und tragen wesentlich zum Erfolg bei:
- Gesamtverantwortung: Leitung und Überwachung aller Betriebsabläufe — von der Küche über die Servicequalität bis zur Gästebetreuung.
- Personalmanagement: Recruiting, Einarbeitung, Schulung und Motivation des Teams; Einsatzplanung und Personalentwicklung.
- Finanzielle Verantwortung: Budgetplanung, Kostenkontrolle, Bestandsverwaltung und Rentabilität des Betriebs.
- Qualitätssicherung: Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards, Sicherung der gastronomischen Qualität und Gästeorientierung.
- Marketing & Umsatzsteigerung: Entwicklung von Strategien zur Steigerung der Auslastung, Kundengewinnung und Kundenbindung.
- Supplier & Lieferantenmanagement: Verhandlung mit Lieferanten, Sicherung optimaler Einkaufskonditionen und Warenqualität.
- Schnittstelle zur Geschäftsführung: Regelmäßige Berichterstattung, Vorschläge zur Optimierung und Umsetzung strategischer Vorgaben.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit nachgewiesenen Erfolgen im Gastronomiebetrieb:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in gehobener Gastronomie oder Systemgastronomie.
- Fachkompetenz: Tiefes Verständnis für gastronomische Prozesse, Küchenbetrieb, Service und Gästemanagement.
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit, Teams zu führen, zu motivieren und zu entwickeln; sichere Kommunikation auf allen Ebenen.
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse: Sicherheit in Finanzverwaltung, Budgetierung und Rentabilitätssteuerung.
- Kundenorientierung: Passion für Gastfreundschaft und hohe Servicequalität; Verständnis für Gästeerwartungen und deren Erfüllung.
- Flexibilität & Belastbarkeit: Bereitschaft für Schicht- und Wochenenddienste; hohe Stressresistenz und lösungsorientiertes Denken.
- Zuverlässigkeit: Selbstmotivation, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein bei der Umsetzung von Zielen.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive Gesamtvergütung und ein modernes Arbeitsumfeld:
- Attraktive Vergütung: Wettbewerbsfähiges Gehalt nach Erfahrung und Leistung.
- Unbefristete Festanstellung: Planungssicherheit und langfristige Perspektive.
- Flexible Arbeitszeiten: Schicht- und Wochenendarbeit, aber auch Absprachen mit der Geschäftsführung möglich.
- Weiterbildung & Entwicklung: Unterstützung bei Fortbildungen und Aufstiegschancen im Unternehmen.
- Team & Arbeitsumfeld: Zusammenarbeit mit motiviertem Personal und einer offenen Unternehmenskultur.
- Mitarbeiterbenefits: Mahlzeitenermäßigung, Parkplatz und weitere Sozialleistungen.
- Eigenverantwortung: Gestaltungsspielraum bei der Betriebsleitung und eigene Ideen sind willkommen.
- Sicherheit: Unterstützung durch erfahrene Geschäftsführung und stabiles, etabliertes Unternehmen.
Arbeitsort
Der Betrieb befindet sich in Moers. Sie erhalten eine umfassende Einarbeitung in alle betrieblichen Prozesse und werden von einem erfahrenen Team unterstützt. Der Austausch mit Geschäftsführung und Kollegen ist offen und konstruktiv.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet vielfältige Möglichkeiten für persönliches und berufliches Wachstum:
- Aufstiegsperspektiven: Bei Erfolg und Interesse Möglichkeiten zur Übernahme weiterer Verantwortung oder zur Leitung mehrerer Betriebe.
- Fachliche Entwicklung: Teilnahme an Branchenkonferenzen, Fachtrainings und Managementkursen.
- Netzwerk: Austausch mit anderen Leitern im Unternehmen und in der Branche.
- Unternehmertum: Raum für Innovation und eigene Ideen zur Optimierung des Betriebs.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Fügen Sie Ihrem Profil einen Lebenslauf und — sofern vorhanden — Zeugnisse und Referenzen bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf die Gelegenheit, Sie kennenzulernen!