JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter für die Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit nach Magdeburg.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit einem starken Ruf für hochwertige Gastlichkeit und professionelles Management. Das Team arbeitet in einem dynamischen, kundenorientierten Umfeld, in dem operative Exzellenz und Mitarbeiterzufriedenheit gleichermaßen geschätzt werden.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Rolle verantworten Sie die gesamtbetriebliche Leitung des Restaurants oder der Gaststätte und tragen Verantwortung für wirtschaftlichen Erfolg und Qualitätsstandards:
- Betriebliche Leitung: Führung des gesamten Betriebs (Personal, Finanzen, Betriebsabläufe) und Gewährleistung einwandfreier Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards.
- Personalmanagement: Rekrutierung, Schulung und Motivation des Service- und Küchenpersonals; Rostertplanung und Personalentwicklung.
- Finanzverwaltung: Budget- und Kostenmanagement, Wareneinkauf, Controllingaufgaben und Rentabilität.
- Gästeservice & Qualität: Überwachung und Sicherung von Service- und Produktqualität; Bearbeitung von Gästefeedback und Beschwerdemanagement.
- Marketing & Umsatzsteigerung: Entwicklung von Marketinginitiativen und Aktionen zur Steigerung von Besucherzahlen und Umsatz.
- Kommunikation: Regelmäßiger Austausch mit der Geschäftsleitung, Kenntnisnahme von Veränderungen im Markt und kontinuierliche Verbesserung der Betriebsprozesse.
- Compliance & Reporting: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und regelmäßige Berichterstattung an die Geschäftsleitung.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Führungsposition sollten Sie folgendes Profil mitbringen:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomie- oder F&B-Manager in einem ähnlichen Umfeld.
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Gastronomiebetrieb, Kostenmanagement, Personalführung und Gästeservice.
- Führungsqualitäten: Ausgeprägte Führungskompetenz, Teamfähigkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten.
- Kaufmännisches Denken: Wirtschaftliches Verständnis, Controlling-Kenntnisse und Freude an Zahlenarbeit.
- Kommunikation: Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und kundenorientierte Denkweise.
- Flexibilität & Belastbarkeit: Bereitschaft zu Schichtdienst (inkl. Wochenenden und Feiertage) und hohe Belastbarkeit in dynamischen Situationen.
- Zuverlässigkeit: Gewissenhaftigkeit, Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine attraktive Anstellung mit folgenden Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen.
- Attraktive Vergütung: Leistungsgerechtes Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Gestalten Sie Ihre Schichten selbst (mit Verständnis für Gastronomiebetrieb).
- Weiterbildung & Entwicklung: Unterstützung bei Schulungs- und Entwicklungsmaßnahmen (z. B. Management-Kurse).
- Teamorientiertes Umfeld: Zusammenarbeit mit einem engagierten Team und flache Hierarchien.
- Betriebliche Altersvorsorge: Leistungen zur Alterssicherung nach Betriebsvereinbarung.
- Meals & Benefits: Personalverpflegung und weitere gastronomiespezifische Vorteile.
- Work-Life-Balance: Planbare Freizeit und respektvolle Arbeitskultur.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Magdeburg. Sie werden von Anfang an umfassend in alle Betriebsprozesse eingearbeitet und erhalten vollständige Unterstützung durch das Management-Team.
Karrierechancen und Entwicklung
Als Betriebsleiter in unserem Kundenunternehmen eröffnen sich Ihnen attraktive Perspektiven:
- Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektiven für Beförderungen in Gruppen- oder Regionalleiter-Positionen.
- Spezialisierung: Möglichkeit, sich in Bereichen wie Eventmanagement oder Konzepteentwicklung zu spezialisieren.
- Berufliche Weiterbildung: Unterstützung bei der Teilnahme an branchenspezifischen Fort- und Weiterbildungen.
- Erfahrungsweitergabe: Mentoring von jungem Personal und Aufbau eines starken Teams unter Ihrer Führung.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Senden Sie bitte Ihren Lebenslauf, relevante Zeugnisse und gerne auch ein Motivationsschreiben ein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bei Fragen zum Bewerbungsprozess steht Ihnen das JobWho-Team gerne zur Verfügung.