JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Betriebsleiterin oder einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d) für die Gastronomie im Raum Köln. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomiebranche mit mehrjähriger Erfahrung und hohem Standard. Sie arbeiten in einem dynamischen, serviceorientierten Umfeld, in dem Qualität, Kundenzufriedenheit und wirtschaftlicher Erfolg gleichermaßen zählen.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position tragen Sie die Gesamtverantwortung für den Betrieb und die operative Exzellenz. Ihre Aufgaben umfassen:
- Betriebsleitung: Leitung des gesamten gastronomischen Betriebs, einschließlich Personalmanagement, Schichtplanung und tägliche Operationen.
- Personalmanagement: Recruitment, Schulung, Motivation und Entwicklung des Servicepersonals sowie der Küchencrew zur Sicherung hoher Servicestandards.
- Qualitätskontrolle: Überwachung der Speisen- und Getränkequalität, Hygienestandards und Kundenerwartungen auf höchstem Niveau.
- Finanzielle Verantwortung: Kostenkontrolle, Budgetverantwortung, Warenwirtschaft und Verbesserung der Rentabilität des Betriebs.
- Kundenzufriedenheit: Sicherung eines exzellenten Gasterlebnisses durch Qualität, aufmerksamen Service und Problemlösung.
- Einhaltung von Standards: Gewährleistung der Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen, Gesundheit, Sicherheit und lebensmittelhygienischen Vorschriften.
- Geschäftsentwicklung: Aktive Mitgestaltung von Marketingmaßnahmen, Events und Verkaufsförderung zur Steigerung der Auslastung.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position erwarten wir umfassende gastronomische Fachkenntnisse und Führungserfahrung:
- Restaurantmanagement: Nachgewiesene mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder vergleichbare Führungsposition.
- F&B Management: Sichere Kenntnisse in Food & Beverage Management, Kostenkalkulationen und Preisgestaltung.
- Personalführung: Bewährte Fähigkeit zur Führung und Motivation von Teams in einem schnelllebigen Umfeld.
- Geschäftssinn: Ausgeprägte wirtschaftliche Denkweise mit Fokus auf Rentabilität und Kosteneffizienz.
- Kundenorientierung: Absolutes Verständnis für Premium-Servicestandards und Kundenzufriedenheit.
- Organisationsfähigkeit: Kompetente Organisation von Abläufen, Schichtplanung und Ressourcenmanagement.
- Zuverlässigkeit: Hohe Eigenverantwortung, Flexibilität und Bereitschaft für Schicht- und Wochenendarbeit.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet attraktive Konditionen und ein anspruchsvolles Arbeitsumfeld:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere und langfristige Beschäftigung in einem etablierten Unternehmen.
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Vergütung orientiert an Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Absprachen bezüglich Schichtmodelle und Work-Life-Balance im Rahmen der Gastronomiebetrieblichkeit.
- Weiterbildung: Fortbildungsmöglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Entwicklung.
- Betriebliche Zusatzleistungen: Vorteilhafte Mitarbeiterkonditionen und benefits im gastronomischen Betrieb.
- Vertrauensvolle Zusammenarbeit: Offene Kommunikation und Mitsprache bei Betriebsentwicklungen.
- Karriereperspektiven: Möglichkeit zur Weiterentwicklung und höherer Verantwortung im Unternehmen.
Arbeitsort
Der Betrieb befindet sich in Köln. Sie werden umfassend in alle Prozesse, Systeme und das Team eingearbeitet. Der Zusammenhalt und die Unterstützung durch erfahrene Kollegen sind selbstverständlich.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen hervorragende Perspektiven für persönliches und berufliches Wachstum:
- Fachliche Expertise: Vertiefung und Ausbau Ihrer Leitungskompetenzen in einem praxisorientierten Umfeld.
- Unternehmerische Mitgestaltung: Aktive Beteiligung an Strategie und Entwicklung des Betriebs.
- Netzwerk: Austausch mit anderen gastronomischen Führungskräften und Branchenprofis.
- Aufstiegspotenziale: Möglichkeit für Karrieresprünge bei erfolgreichem Betriebsmanagement.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert Sie diese Herausforderung? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie einen aktuellen Lebenslauf und Ihre letzten Arbeitszeugnisse oder Referenzen bei. Alle Bewerbungen werden vertraulich behandelt.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und das Kennenlernen!