JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter für den Bereich Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Kiel.
Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen der Gastronomiebranche mit langjähriger Erfahrung und einem exzellenten Ruf. Wir suchen jemanden, der mit Leidenschaft ein Restaurant führt, operative Exzellenz lebt und das Team vor Ort inspiriert.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Sie verantworten als Betriebsleiter die vollständige operative Führung des Restaurants und sorgen für reibungslose Abläufe in allen Bereichen.
- Betriebliche Gesamtverantwortung: Leitung und Koordination aller Abläufe in Küche, Service und Verwaltung; Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygieneanforderungen.
- Teammanagement: Personalplanung, Einarbeitung, Motivation und Entwicklung Ihres Teams; Schichtplanung und Personalbetreuung.
- Finanzielle Verantwortung: Budgetierung, Kostenmanagement, Kalkulation und Rentabilität des Betriebs; Materialbeschaffung und Lieferantenmanagement.
- Kundenorientierung: Sicherstellung erstklassigen Services und höchster Kundenzufriedenheit; Umgang mit Gästen und Reklamationen.
- Marketing und Auslastung: Unterstützung bei lokalen Marketingmaßnahmen und Revenue Management zur Optimierung der Auslastung.
- Innovationen und Prozesse: Weiterentwicklung von Angeboten, Speisekarte und Servicekonzepten in Absprache mit der Geschäftsführung.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese verantwortungsvolle Position bringen Sie umfassende Erfahrung in der Gastronomie sowie führungsstarke Kompetenzen mit.
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, F&B Manager oder in einer vergleichbaren Leitungsposition in der Gastronomie.
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Küchenabläufen, Service, Hygiene und Gastronomiebetriebswirtschaft; sicherer Umgang mit Kassensystemen und Abrechnungssoftware.
- Führungserfahrung: Bewährte Fähigkeit, Teams zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln; Entscheidungsstärke und Durchsetzungsvermögen.
- Betriebswirtschaftliche Affinität: Sicheres Verständnis von Kostenmanagement, Kalkulation und Rentabilität.
- Kommunikation und Serviceorientierung: Excellente zwischenmenschliche Fähigkeiten, Kundenorientierung und Diplomatie.
- Belastbarkeit: Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten, einschließlich Abendschichten, Wochenenden und Feiertage.
- Eigeninitiative: Proaktive Arbeitsweise, hohe Eigenverantwortung und Freude an kontinuierlicher Verbesserung.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen attraktive Konditionen und ein professionelles Arbeitsumfeld:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Tätigkeit in einer etablierten Organisation.
- Attraktive Vergütung: Überzeugendes Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Individuelle Regelung der Arbeitszeiten in Abstimmung mit der Geschäftsführung.
- Leistungsbonus: Zusatzleistungen und Boni bei guter Betriebsergebnis-Entwicklung.
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei Weiterbildung und Qualifizierungsmaßnahmen.
- Teamkultur: Arbeiten in einem motivierten, engagierten Team mit flachen Hierarchien.
- Mitarbeiterrabatte: Attraktive Mitarbeiter-Vergünstigungen bei Nutzung des Restaurants.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Kiel. Sie werden vom Team vor Ort unterstützt und erhalten eine ausführliche Einarbeitung. Ein kollegiales, engagiertes Team freut sich auf Sie.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet attraktive Perspektiven für Ihre berufliche Entwicklung:
- Persönliche Weiterentwicklung: Fortbildungen, Schulungen und Managementseminare zur Vertiefung Ihrer Führungs- und Fachkompetenzen.
- Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektive für Übernahme weiterer Verantwortung oder Expansion in andere Betriebsstandorte.
- Netzwerk und Branchenerfahrung: Austausch mit anderen Führungskräften und kontinuierliche Marktbeobachtung.
- Langfristige Perspektive: Aufbau einer stabilen Karriere in einem renommierten, wachstumsorientierten Unternehmen.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren aussagekräftigen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Referenzen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein persönliches Gespräch mit Ihnen!