JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Betriebsleiterin oder einen erfahrenen Betriebsleiter für die Gastronomie in Kassel. Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit langjähriger Erfahrung und einem starken Ruf für qualitativ hochwertige Gastronomie und Gastfreundschaft. Das Team zeichnet sich durch Professionalität, Zuverlässigkeit und eine positive Unternehmenskultur aus.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter oder Betriebsleiterin sind Sie verantwortlich für die Leitung und Optimierung des Restaurantbetriebs. Sie entwickeln Strategien zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit und tragen direkt zum Erfolg des Hauses bei.
- Betriebsführung: Leitung und Überwachung aller Betriebsabläufe des Restaurants, Sicherung hoher Qualitätsstandards im Service und der Küche.
- Personalmanagement: Führung des Service- und Küchenpersonals, Einsatzplanung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams.
- Finanzielle Verantwortung: Budgetplanung, Kostenmanagement, Gewinnoptimierung und Kontrolle der wirtschaftlichen Kennzahlen.
- Kundenservice und Qualität: Sicherung einer ausgezeichneten Gästebetreuung, Umgang mit Gästefeedback und kontinuierliche Verbesserung der Dienstleistungen.
- Einkauf und Lagerverwaltung: Verwaltung von Lieferantenkontakten, Bestellung von Lebensmitteln und Getränken, Kontrolle der Lagerbestände.
- Einhaltung von Standards: Gewährleistung der Einhaltung aller Hygiene-, Lebensmittel- und Arbeitsschutzbestimmungen.
- Strategische Entwicklung: Mitwirkung bei der Entwicklung von Konzepten, Speisekarten-Optimierung und Marketingmaßnahmen.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine Fachkraft mit fundierter Erfahrung in der Gastronomie und nachgewiesenen Führungskompetenzen.
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder vergleichbare Position in gehobenen Restaurants oder gastronomischen Betrieben.
- Fachkompetenz: Umfassendes Wissen über Gastronomiebetrieb, F&B-Management, Speisen- und Getränkekunde sowie Servicestandards.
- Führungskompetenzen: Nachgewiesene Fähigkeit, Teams zu führen, zu motivieren und zu entwickeln. Eigenverantwortlichkeit und Entscheidungsfähigkeit.
- Kaufmännisches Verständnis: Sicherer Umgang mit Kostenmanagement, Budgetplanung und wirtschaftlichen Kennzahlen.
- Kommunikationsfähigkeit: Hervorragende Kommunikations- und Kundenkommunikationsfähigkeiten, Flexibilität im Umgang mit verschiedenen Zielgruppen.
- Organisationsfähigkeit: Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen und mit Belastung umzugehen.
- Zuverlässigkeit: Hohes Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Engagement für Qualität und Erfolg.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten eine verantwortungsvolle und vielseitige Positionen mit attraktiven Konditionen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Arbeitsvertrag: Unbefristete Festanstellung mit voller sozialer Sicherheit und Stabilität.
- Vergütung: Attraktives Gehalt, orientiert an Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Arbeitszeiten: Flexible Arbeitszeitregelung mit fairer Verteilung von Arbeits- und Ruhezeiten.
- Weiterbildung: Unterstützung bei beruflicher Entwicklung und Fortbildungsmöglichkeiten in der Gastronomie.
- Teamumfeld: Zusammenarbeit mit einem motivierten, professionellen Team in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre.
- Kollegialität: Offene Unternehmenskultur mit Wertschätzung und gegenseitiger Unterstützung.
- Urlaubsregelung: Faire Urlaubsregelung und angemessene Zeit für Erholung.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Kassel. Sie werden umfassend eingearbeitet und erhalten volle Unterstützung durch das etablierte Team vor Ort. Ein angenehmes Arbeitsumfeld und moderne Betriebsausstattung unterstützen Sie bei Ihrer Arbeit.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen vielfältige Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten in der Gastronomiebranche.
- Verantwortung: Gestaltung und Weiterentwicklung eines erfolgreichen Restaurants mit direktem Einfluss auf Erfolg und Wachstum.
- Fortbildung: Teilnahme an Schulungen und Fortbildungen, um Ihre Fachkompetenzen kontinuierlich zu erweitern.
- Netzwerk: Aufbau von wertvollen Kontakten in der Gastronomiebranche und Austausch mit Fachleuten.
- Karrierewachstum: Möglichkeiten für weitere Entwicklung und Übernahme von erweiterten Aufgaben im Unternehmen.
Bewerbung und Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben aktuellen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Referenzen bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und das Kennenlernen Ihrer Qualifikationen und Ihrer Persönlichkeit!