JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Ingolstadt.
Unser Kunde ist ein etabliertes und anerkanntes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit langjähriger Erfahrung und hohem Qualitätsanspruch. Das Unternehmen legt großen Wert auf professionelle Betriebsführung, exzellenten Kundenservice und ein motiviertes Team. Sie erwartet einen Führungsprofi, der die Organisation erfolgreich voranbringt und die Qualitätsstandards gewährleistet.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter Gastronomie tragen Sie die Verantwortung für die gesamte operative Leitung des Gastronomiebetribs. Ihre Aufgaben umfassen:
- Betriebsführung: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs, Einhaltung von Qualitäts- und Servicestandards sowie Sicherung der Wirtschaftlichkeit.
- Personalmanagement: Führung und Entwicklung des Teams, Personalplanung, Schulung der Mitarbeiter sowie Förderung einer motivierten Arbeitskultur.
- Finanzielle Kontrolle: Budgetverantwortung, Kostenkontrolle, Kalkulation und Gewährleistung profitabler Betriebsergebnisse.
- F&B-Management: Kontrolle über Einkauf, Lagerverwaltung, Menüplanung und Qualitätskontrolle von Speisen und Getränken.
- Kundenzufriedenheit: Sicherung eines exzellenten Gasteerlebnisses, Entgegennahme von Feedback und kontinuierliche Verbesserung der Services.
- Compliance & Hygiene: Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben, Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards.
- Strategische Entwicklung: Unterstützung bei Marketinginitiativen, Umsatzsteigerung und Optimierung der Betriebsprozesse.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Rolle erwarten wir fundierte Erfahrung in der Gastronomiebranche und ausgeprägte Managementkompetenzen:
- Berufserfahrung: Mehrjährige nachgewiesene Erfahrung in einer Restaurantleiter-, Gastronomieleiter- oder vergleichbaren F&B-Management-Position.
- Managementfähigkeiten: Nachgewiesene Erfahrung in Personalführung, Budgetverantwortung und strategischer Betriebsoptimierung.
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Gastronomie, Küchenbetrieb, Service, Warenwirtschaft und Kostencontrolling.
- Kundenorientierung: Hohe Servicequalität, ausgeprägtes Gespür für Kundenzufriedenheit und Talent zur Problemlösung.
- Betriebliche Kenntnisse: Vertrautheit mit relevanten Hygienerichtlinien, Lebensmittelsicherheit und betrieblichen Compliance-Standards.
- Organisationstalent: Strukturierte Arbeitsweise, Zielorientierung und Fähigkeit zur Multitask-Bewältigung in einem dynamischen Umfeld.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine verantwortungsvolle Position mit attraktiven Rahmenbedingungen:
- Festanstellung: Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit mit Sicherheit und Kontinuität.
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Vergütung entsprechend Erfahrung und Leistung.
- Faire Arbeitszeiten: Planbare Arbeitszeiten mit angemessenem Freizeitausgleich für die Gastronomiebranche.
- Weiterbildung: Unterstützung bei beruflicher Fortbildung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Kollegiales Team: Zusammenarbeit mit qualifizierten Fachkräften in einem respektvollen und professionellen Umfeld.
- Verantwortung & Gestaltungsraum: Eigenverantwortliche Betriebsführung mit strategischen Gestaltungsmöglichkeiten.
- Moderne Ausstattung: Arbeiten mit zeitgemäßen Betriebsmitteln und professioneller Infrastruktur.
Arbeitsort
Die Position ist am Standort Ingolstadt angesiedelt. Sie werden durch eine umfassende Einarbeitung unterstützt und arbeiten eng mit dem bestehenden Team zusammen, um sich schnell in die Betriebsabläufe zu integrieren.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Stelle bietet hervorragende Perspektiven für Ihre berufliche Weiterentwicklung:
- Verantwortungsvolle Position: Führungsrolle mit Gestaltungsraum für operative und strategische Entscheidungen.
- Branchenerfahrung: Vertiefung und Erweiterung Ihrer Expertise in einem etablierten Gastronomieunternehmen.
- Aufstiegschancen: Möglichkeiten zur weiteren Karriereentwicklung innerhalb der Organisation.
- Netzwerk: Aufbau von wertvollen Kontakten und Partnerschaften in der Gastronomiebranche.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie einen aussagekräftigen Lebenslauf, relevante Zeugnisse und gerne auch Referenzen von früheren Positionen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden Sie zeitnah über den nächsten Schritt informieren!