JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter für die Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit am Standort Heidelberg.
Unser Kunde ist ein führendes Gastronomieunternehmen mit hohem Qualitätsanspruch und modernem Service-Verständnis. In einem dynamischen und professionellen Umfeld leiten Sie ein engagiertes Team und tragen maßgeblich zum Erfolg des Betriebs bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In Ihrer Rolle als Betriebsleiter sind Sie Ansprechpartner für alle betrieblichen Belange und verantworten die operative Leitung des gastronomischen Betriebs:
- Personalführung und Team-Management: Führung und Einarbeitung des Teams, Planung von Schichten und Diensten, Förderung einer positiven Arbeitskultur.
- Qualitätsmanagement: Sicherung hoher Standards in Küche, Service und Hygiene; regelmäßige Kontrolle und Optimierung der Abläufe.
- Finanzielle Verantwortung: Budgetplanung, Kostenüberwachung, Waren- und Lagerverwaltung, Maximierung der Rentabilität.
- Gastgeber und Kundenzufriedenheit: Professionelle Empfangnahme von Gästen, Handhabung von Beschwerden, Sicherung des Gasterlebens auf höchstem Niveau.
- Liaison mit Lieferanten und Behörden: Kommunikation mit Lieferanten, Compliance mit Hygiene- und Lebensmittelgesetzen, Zusammenarbeit mit Inspektionen.
- Entwicklung und Marketing: Unterstützung bei Veranstaltungen und Aktionen, Optimierung des Angebots, Stärkung der Kundenbindung.
- Administrative Aufgaben: Reporting, Dokumentation, Mitarbeiterverwaltung und Kommunikation mit der Geschäftsführung.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese verantwortungsvolle Position bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:
- Berufliche Erfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in Leitungspositionen (Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B-Manager).
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Küchen- und Gastronomiebetrieb, Speisen- und Getränkekunst sowie Service-Standards.
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit zur Mitarbeiterführung, motivierte Teamleitung und Personalentwicklung.
- Betriebswirtschaftliches Verständnis: Sicherheit im Umgang mit Budgets, Kostenmanagement und Rentabilitätssteigerung.
- Kommunikation und Kundensorge: Exzellente Kommunikationsfähigkeit, kundenorientiert und professionell in schwierigen Situationen.
- Organisationsfähigkeit: Strukturiertes Arbeiten, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit in einem dynamischen Umfeld.
- Qualitätsbewusstsein: Hoher Anspruch an Hygiene, Sicherheit und Compliance mit geltenden Vorschriften.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen eine attraktive und langfristige Perspektive:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, nachhaltige Beschäftigung in Vollzeit.
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Vergütung entsprechend Ihrer Erfahrung und Qualifikation.
- Flexible Arbeitszeitregelung: Berücksichtigung persönlicher Belange innerhalb der Betriebserfordernisse.
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung durch Schulungen, Trainings und fachliche Weiterentwicklung.
- Teamumfeld: Zusammenarbeit mit einem erfahrenen und engagierten Team.
- Faire Urlaubsregelung: Angemessene Urlaubstage und Ruhezeiten.
- Betriebliche Altersvorsorge: Unterstützung zur langfristigen Vorsorge.
- Mitarbeitervergünstigungen: Attraktive Zusatzleistungen und Vorzüge im gastronomischen Betrieb.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Heidelberg. Sie werden von unserem Kunden umfassend eingearbeitet und arbeiten eng mit dem bestehenden Team zusammen. Eine unterstützende und professionelle Arbeitsumgebung ist selbstverständlich.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen hervorragende Perspektiven für Ihre berufliche Laufbahn:
- Verantwortungsvolle Leitungsrolle: Uneingeschränkte Führungsverantwortung mit großem Spielraum für Ihre Ideen und Gestaltung.
- Karriereentwicklung: Möglichkeiten zur Übernahme zusätzlicher Aufgaben und zur Weiterqualifizierung.
- Fachweitergabe: Potenzielle Expansion des Unternehmens mit Chancen für zusätzliche Leitungsfunktionen.
- Netzwerk und Branchenerfahrung: Wertvolle Kontakte in der Gastronomiebranche und kontinuierliche fachliche Weiterentwicklung.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Fügen Sie Ihrem Bewerbungsunterlagen einen tabellarischen Lebenslauf und relevante Zeugnisse oder Referenzen bei, die Ihre Erfahrung in Gastronomie und Personalführung dokumentieren.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden diese zeitnah bearbeiten. Bei Fragen zur Ausschreibung können Sie sich gerne über die JobWho-Plattform melden.