JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Persönlichkeit als Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes und anerkanntes Unternehmen in der Gastronomiebranche mit mehrjähriger Erfahrung und einem motivierten Team. Das Arbeitsumfeld zeichnet sich durch professionelle Standards, einen hohen Anspruch an Qualität und eine gastfreundliche Unternehmenskultur aus.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie die wirtschaftliche und operative Leitung eines Gastronomiebetriebs. Sie agieren als Schnittstelle zwischen Gästen, Team und Management und tragen Verantwortung für den täglichen Betriebsablauf.
- Betriebsleitung: Verantwortung für die gesamte Organisation, Planung und Durchführung des Betriebsablaufs sowie Umsetzung der Qualitätsstandards
- Personalmanagement: Führung und Entwicklung des Teams, Personaleinsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeiter
- Finanzmanagement: Überwachung von Kostenstrukturen, Budgetverantwortung, Kalkulation und Rentabilität des Betriebs
- Gästezufriedenheit: Sicherung der Servicequalität, Bearbeitung von Gästeanliegen und Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen
- Einkauf und Lagermanagement: Beschaffung von Lebensmitteln und Betriebsmitteln, Überprüfung von Qualität und Lieferanten
- Hygiene und Sicherheit: Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheitsstandards
- Strategische Weiterentwicklung: Ideenentwicklung zur Optimierung von Prozessen, Umsatzsteigerung und Betriebsergebnis
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position suchen wir eine Fach- und Führungskraft mit entsprechender Erfahrung in der Gastronomie und nachgewiesenen Managementfähigkeiten.
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in gehobenen oder etablierten Betrieben
- Branchenkenntnis: Tiefgreifende Kenntnisse in Gastronomiemanagement, Kostenrechnung, Lebensmittelkunde und Hygieneanforderungen
- Führungskompetenzen: Nachgewiesene Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu schulen und weiterzuentwickeln
- Betriebswirtschaftliches Verständnis: Sicherheit im Umgang mit Zahlen, Budgets und Rentabilitätsanforderungen
- Kommunikation und Kundenfokus: Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und hohe Serviceorientierung
- Zuverlässigkeit und Eigeninitiative: Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und selbstständiges Arbeiten auch unter Druck
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive und sichere Anstellung mit umfassender Unterstützung sowie Entwicklungsperspektiven.
- Unbefristete Festanstellung: Sichere und langfristige Perspektive
- Attraktives Gehalt: Wettbewerbsfähige Vergütung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung
- Flexible Arbeitsregelung: Faire Arbeitszeiten und Ruhezeiten entsprechend gastronomischer Standards
- Teamumfeld: Zusammenarbeit mit erfahrenem und motiviertem Personal
- Weiterbildung: Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
- Verantwortung und Gestaltungsspielraum: Raum für eigene Ideen und proaktive Mitgestaltung des Betriebs
- Anerkennung: Wertschätzung für Ihre Leistung und Verantwortung
Arbeitsort
Die Position ist in Gelsenkirchen angesiedelt. Sie werden von unserem Kunden bei der Einarbeitung unterstützt und arbeiten in einem etablierten Team mit bewährten Strukturen. Der Arbeitsort bietet gute Anbindung und ein lokales Gastronomie-Umfeld.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Rolle bietet hervorragende Chancen für Ihre berufliche Entfaltung und Karriereentwicklung im gastronomischen Bereich.
- Betriebsübergreifende Verantwortung: Perspektiven für erweiterte Aufgaben und Positionen in der Unternehmensstruktur
- Fachliche Weiterentwicklung: Fortbildungen und Spezialisierung in Gastronomiemanagement und Führungstechniken
- Mentorship und Netzwerk: Austausch mit erfahrenen Fachleuten und Aufbau von Branchenkontakten
- Unternehmenswachstum: Mitgestaltung von Optimierungsprozessen und Betriebserweiterungen
Bewerbung und Kontakt
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