JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen Betriebsleiter für Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit am Standort Frankfurt am Main. Unser Kunde ist ein etabliertes und wachsendes Unternehmen in der Gastronomiebranche, das für hohe Qualitätsstandards und professionelle Betriebsführung bekannt ist. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, in dem Sie Ihre Führungskompetenzen unter Beweis stellen und das gastronomische Angebot weiterentwickeln können.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position tragen Sie die Verantwortung für die Gesamtleitung des Betriebs und die Optimierung aller operativen Prozesse. Ihre Aufgaben umfassen:
- Betriebsführung: Leitung und Überwachung aller Geschäftsbereiche (Service, Küche, Administration) sowie Sicherstellung einer reibungslosen täglichen Abwicklung.
- Personalmanagement: Recruiting, Einarbeitung, Schulung und Motivation des Teams; Personaleinsatzplanung und Leistungsbeurteilung.
- Qualitätssicherung: Überwachung von Speisen- und Getränkequalität, Hygienestandards und Kundenservice nach höchsten Anforderungen.
- Finanzverantwortung: Budget- und Kostenmanagement, Rentabilitätskontrolle, Kontrolle von Wareneinsatz und Lebensmittelkosten.
- Gästeerlebnis: Sicherstellung einer ansprechenden Atmosphäre und exzellenten Kundenservice; Umgang mit Kundenfeedback und Beschwerdemanagement.
- Marketing und Auslastung: Maßnahmen zur Steigerung von Besucherzahlen und Umsatz; Kooperation bei Marketingkampagnen und Events.
- Einhaltung von Vorschriften: Compliance mit Lebensmittelhygiene-Verordnungen, Gaststättenlizenzierung und Arbeitsschutzrichtlinien.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese anspruchsvolle Position bringen Sie folgende Kompetenzen und Erfahrungen mit:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B-Manager in einem etablierten Gastronomiebetrieb.
- Führungskompetenz: Nachgewiesene Fähigkeit zur Leitung und Motivation von Teams; sicheres Auftreten und Entscheidungsfreudigkeit.
- Betriebswirtschaft: Fundierte Kenntnisse in Kostenmanagement, Budgetierung, Rentabilitätsanalyse und Controlling.
- Gastronomie-Know-how: Umfassendes Verständnis von Service-Abläufen, Speise- und Getränkeangebot sowie gastronomischen Standards.
- Organisationsfähigkeit: Strukturiertes Arbeiten, Zuverlässigkeit und die Fähigkeit, mehrere Prozesse parallel zu managen.
- Kommunikation: Sichere Kommunikation mit Mitarbeitern, Gästen und Lieferanten; Kundenorientierung auf allen Ebenen.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine interessante Position mit vielfältigen Entwicklungschancen und einem attraktiven Leistungspaket:
- Attraktive Vergütung: Wettbewerbsfähiges Gehalt entsprechend Ihren Qualifikationen und Erfahrungen.
- Vollzeit-Festanstellung: Unbefristete Anstellung mit voller sozialer Sicherung.
- Verantwortungsvolle Position: Viel Gestaltungsfreiraum und Eigenverantwortung bei der Optimierung des Betriebs.
- Faire Arbeitszeit: Flexible Arbeitzeitregelungen, die die Anforderungen der Gastronomie berücksichtigen.
- Weiterbildung: Unterstützung bei fachlicher Fortbildung und Schulungen im Gastronomiebereich.
- Betriebsklima: Angenehmes Arbeitsumfeld in einem wachsenden, zukunftsorientierten Unternehmen.
Arbeitsort
Die Stelle ist in Frankfurt am Main angesiedelt. Sie werden von unserem engagierten Team erwartet und erhalten eine umfassende Einarbeitung sowie regelmäßigen Austausch mit der Unternehmensleitung. Der Betrieb verfügt über modernes Equipment und ist verkehrsgünstig gelegen.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen hervorragende Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung:
- Aufstiegsperspektiven: Möglichkeit zur Übernahme von Gesamtverantwortung bei Mehrfach-Standorten oder Bereichsleitungsfunktionen.
- Netzwerk und Know-how-Transfer: Regelmäßiger Austausch mit anderen Standortleitern und Zugang zu bewährten Prozessen und Best Practices.
- Strategische Mitgestaltung: Einfluss auf gastronomische Konzepte, Speisekarte und Betriebsoptimierung.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf sowie ggf. Zeugnisse und Referenzen bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein gemeinsames Gespräch über Ihre Zukunft bei unserem renommierten Kunden!