JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) für die Vollzeitposition in Bremerhaven. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomieunternehmen mit langjähriger Erfahrung und hohem Anspruch an Qualität, Kundenzufriedenheit und professionelles Management. Sie werden Teil eines motivierten Teams und tragen wesentlich zum erfolgreichen Tagesgeschäft bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Rolle sind Sie als Betriebsleiter verantwortlich für die operative Leitung des Restaurants und das Management aller gastronomierelevanten Prozesse. Ihre Aufgaben umfassen:
- Betriebliche Leitung: Verantwortung für die tägliche operative Führung und Sicherstellung eines reibungslosen Restaurantbetriebs.
- Personalmanagement: Führung, Schulung und Motivation des Teams sowie Einsatzplanung und Personalentwicklung.
- Qualitätskontrolle: Überwachung von Speisen-, Getränke- und Servicequalität nach hohen Standards.
- Kundenbetreuung: Gewährleistung einer exzellenten Gasterfahrung und kompetente Handhabung von Gästeanliegen und Beschwerde-Management.
- Finanzielle Verantwortung: Budgetierunge, Kostenüberwachung, Warenbestandsverwaltung und Rentabilitätskontrolle.
- Hygiene und Sicherheit: Einhaltung aller geltenden Hygienestandards und Arbeitssicherheitsvorschriften.
- Marketing und Events: Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Veranstaltungen und Aktionen zur Steigerung der Auslastung.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine fachlich versierte und führungsstarke Persönlichkeit mit fundiertem gastronomiefachlichem Hintergrund:
- Berufserfahrung: Mehrjährige nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in gehobener Gastronomie.
- Führungskompetenz: Bewährte Fähigkeit zur Mitarbeiterführung, Teamentwicklung und motivierendem Management.
- Kaufmännische Kenntnisse: Verständnis für Kostenmanagement, Kalkulation, Inventur und betriebswirtschaftliche Zusammenhänge.
- Kundenkompetenz: Hervorragende Kommunikations- und Serviceorientierung mit Fähigkeit zur Gästebeziehungspflege.
- Organisationsfähigkeit: Strukturiertes Arbeiten, Zuverlässigkeit und Fähigkeit zum Umgang mit stressigen Situationen in einem Schichtbetrieb.
- Fachkompetenz: Kenntnisse in Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitsschutzbestimmungen.
- Flexibilität: Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten, einschließlich Wochenend- und Feiertagseinsätze.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives Gesamtpaket mit soliden Perspektiven und angenehmen Arbeitsbedingungen:
- Attraktive Vergütung: Wettbewerbsfähiges Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Unbefristete Anstellung: Sichere, langfristige Beschäftigung als Vollzeitkraft.
- Betriebliche Altersvorsorge: Zusätzliche finanzielle Absicherung für Ihre Zukunft.
- Flexible Arbeitszeiten: Verständnis für Work-Life-Balance im Rahmen der Schichtplanung.
- Weiterbildung und Entwicklung: Möglichkeiten zur Fortbildung und persönlichen sowie fachlichen Weiterentwicklung.
- Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen in den Betrieben unseres Kunden.
- Angenehmes Arbeitsumfeld: Zusammenarbeit in einem etablierten Team mit modernem Betrieb.
- Faire Urlaubsregelung: Großzügige Urlaubstage nach gesetzlichen Bestimmungen.
Arbeitsort
Sie arbeiten in Bremerhaven. Der Betrieb ist zentral gelegen und bietet eine gute Erreichbarkeit. Während der Einarbeitungsphase werden Sie durch das bestehende Team optimal unterstützt und mit allen notwendigen Abläufen vertraut gemacht.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen verschiedene Wege zur beruflichen Weiterentwicklung:
- Aufstiegsperspektiven: Möglichkeit zur Übernahme von Leitungsaufgaben in anderen Betrieben der Organisation.
- Fachliche Spezialisierung: Möglichkeiten zur Vertiefung und Spezialisierung in Bereichen wie Eventmanagement oder kulinarische Innovation.
- Mentoring und Coaching: Unterstützung durch erfahrene Vorgesetzte und regelmäßiges Feedback zu Ihrem Leistungsprofil.
- Netzwerk und Branchenkontakte: Austausch mit anderen Fachleuten in der Branche und Zugang zu Branchenevents.
Bewerbung und Kontakt
Interessieren Sie sich für diese verantwortungsvolle und vielseitige Aufgabe? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf sowie Zeugnisse / Referenzen bei, damit wir Sie optimal bewerten können.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen gerne für Rückfragen zur Verfügung – alles läuft unbürokratisch und schnell über unsere Plattform.