JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d) für Bottrop in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes und anerkanntes Gastronomie-Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Branche. Mit modernem Arbeitsumfeld, qualifiziertem Team und hohen Standards bietet die Organisation ein inspirierendes Umfeld für engagierte Hospitality-Profis.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Betriebsleiter sind Sie verantwortlich für die erfolgreiche Leitung und Optimierung unseres gastronomischen Betriebs. Sie führen das Team sicher, wirtschaftlich und kundenorientiert.
- Betriebsführung: Verantwortung für gesamte operative Abläufe, Personalplanung, Kostenmanagement und Rentabilität des Restaurants
- Teamführung: Leitung, Entwicklung und Motivation des Küchen- und Service-Teams zu Spitzenleistungen
- Qualitätsmanagement: Sicherung hoher Standards in Speisen, Service, Hygiene und Kundenzufriedenheit
- Budget & Controlling: Überwachung von Kosten, Wareneinsatz, Preiskalkulation und Gewinnmargen
- Kundenbeziehungen: Gewährleistung exzellenter Gast-Experience und Umsatzsteigerung durch gezieltes Marketing und Events
- Personal & Compliance: Einhaltung aller arbeitsrechtlichen, hygienischen und branchenspezifischen Vorschriften
- Schnittstellen-Management: Enge Zusammenarbeit mit Inhaber, Lieferanten und Behörden
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit mit fundiertem Know-how in Gastronomie und Restaurantmanagement.
- Berufserfahrung: Mehrjährige nachgewiesene Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in gehobener Gastronomie
- Fachkompetenz: Sichere Kenntnisse in Personalwirtschaft, Kalkulation, Warenwirtschaft und Gastronomiebetrieb
- Führungsfähigkeit: Starke Personalführungs- und Motivationsfähigkeit, Serviceorientierung und Gästebetreuung
- Kaufmännische Fähigkeiten: Sattelfestheit mit Zahlen, Budgetplanungs- und Kostenkontroll-Erfahrung
- Kommunikation: Ausgezeichnete Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeit unter Druck
- Flexibilität: Bereitschaft für Einsatz an Abenden, Wochenenden und bei Bedarf auch Überstunden
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet ein attraktives Paket für die erfolgreiche Bewältigung dieser Verantwortung.
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Perspektive in stabiler Position
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Vergütung nach Qualifikation und Erfahrung
- Flexible Arbeitszeiten: Eigenverantwortliche Planung im Rahmen gastronomischer Öffnungszeiten
- Weiterbildung: Unterstützung durch Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Teamkultur: Zusammenarbeit mit qualifiziertem, motiviertem Team in angenehmer Atmosphäre
- Mitspracherecht: Aktive Mitgestaltung von Konzepten, Menüs und Betriebsprozessen
- Branchenstandards: Faire Urlaubsregelung und Sozialleistungen
Arbeitsort
Der Betrieb befindet sich in Bottrop und bietet optimale Ausstattung sowie ein eingesessenes, verlässliches Team. Sie werden professionell eingearbeitet und arbeiten eng mit Ihrem Team an erfolgreicher Betriebsführung zusammen.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position eröffnet Ihnen nachhaltige Perspektiven in einem wachsenden Unternehmen.
- Karriereentwicklung: Perspektive für weitere Positionen und Verantwortung im Betrieb oder der Unternehmensgruppe
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung von Managementkompetenzen und modernen Gastronomiemethoden
- Netzwerk: Vernetzung mit anderen Führungskräften und Branchenprofis
- Unternehmertum: Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen und den Betrieb mitzuprägen
Bewerbung und Kontakt
Interessiert Sie diese Herausforderung? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho! Reichen Sie Ihren Lebenslauf, relevante Zeugnisse und gerne ein kurzes Anschreiben ein.
Wir freuen uns auf Sie und setzen uns zeitnah mit Ihnen in Verbindung.