JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in der Gastronomiebranche einen Betriebsleiter (m/w/d) zur Vollzeitanstellung in Bielefeld. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomieunternehmen mit langjähriger Erfahrung und steht für hohe Qualitätsstandards sowie ein angenehmes Arbeitsumfeld. Sie werden Teil eines motivierten Teams und tragen direkt zum Erfolg des Betriebs bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie die operative Leitung des Gastronomiebetriebs und arbeiten eigenverantwortlich an allen wirtschaftlichen und organisatorischen Aspekten. Ihre Aufgabenschwerpunkte sind:
- Betriebliche Leitung: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts, von Öffnungszeiten über Personalplanung bis hin zur Qualitätskontrolle.
- Personalmanagement: Leitung und Motivation des Teams, Einsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung einer positiven Betriebskultur.
- Finanzielle Kontrolle: Überwachung der Einnahmen, Kosten und Rentabilität, Budgetplanung und wirtschaftliche Optimierung des Betriebs.
- Qualitätsmanagement: Sicherung hoher Lebensmittel- und Servicestandards, Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien sowie Kundenzufriedenheit.
- Einkauf und Lieferantenmanagement: Beschaffung von Waren, Verhandlungen mit Lieferanten und Lagerbestandsverwaltung.
- Reporting und Analyse: Regelmäßige Auswertung von Betriebskennzahlen und Erstellung von Berichten für die Geschäftsführung.
- Kundenbeziehungen: Direkter Kundenkontakt, Beschwerdemanagement und aktive Gästebetreuung zur Steigerung der Kundenzufriedenheit.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie idealerweise folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mit:
- Berufliche Erfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder in einer vergleichbaren Leitungsposition in der Gastronomie.
- Fachkompetenz: Fundierte Kenntnisse gastronomiebetrieblicher Prozesse, Menüplanung, Getränkewirtschaft und F&B-Management.
- Personalführung: Nachgewiesene Fähigkeit zur Leitung und Motivation von Teams, auch unter Druck und in dynamischen Situationen.
- Kaufmännische Fähigkeiten: Sicherheit in Kalkulation, Buchhaltung und Controlling; Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge.
- Serviceorientierung: Ausgeprägte Gästeorientierung, Servicekultur und die Fähigkeit, hohe Qualitätsstandards durchzusetzen.
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein: Eigenverantwortliches Arbeiten, Belastbarkeit und bereitschaft, auch in Stoßzeiten präsent zu sein.
- Kommunikation: Gute Kommunikations- und Konfliktlösungsfähigkeiten sowohl im Team als auch im Umgang mit Gästen und Geschäftspartnern.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen eine attraktive und verantwortungsvolle Position mit folgenden Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Perspektive in einem etablierten Unternehmen.
- Attraktive Vergütung: Leistungsgerechtes Gehalt entsprechend Qualifikation und Erfahrung im Gastgewerbe.
- Flexible Arbeitszeiten: Gleitende Arbeitszeiten mit Verständnis für die Anforderungen des Gastronomiealltags.
- Weiterbildung: Unterstützung durch Fortbildungsangebote und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen.
- Teamkultur: Zusammenarbeit mit erfahrenen und motivierten Mitarbeitern in einem unterstützenden Umfeld.
- Arbeitsumfeld: Moderne Betriebsausstattung und professionelle Infrastruktur.
- Betriebliche Zusatzleistungen: Je nach Position Mitarbeiterrabatte und weitere Vorteilspakete.
- Verantwortung und Gestaltungsfreiheit: Eigenständige Mitgestaltung von Betriebsprozessen und strategischen Entscheidungen.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Bielefeld. Sie erhalten eine umfassende Einarbeitung und werden vom etablierten Team vor Ort unterstützt. Es besteht die Möglichkeit zur engen Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und anderen Standorten.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen:
- Führungsverantwortung: Direkter Einfluss auf den Betriebserfolg mit Raum für eigene Ideen und Innovationen.
- Fortbildung: Unterstützung durch regelmäßige Schulungen und Fachtrainings in Gastronomiemanagement.
- Aufstiegschancen: Perspektive auf erweiterte Aufgaben und Verantwortung im wachsenden Unternehmen.
- Netzwerk: Austausch mit anderen Betriebsleitern und Fachexperten in der Branche.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren vollständigen Lebenslauf, Zeugnisse und weitere relevante Unterlagen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen für Fragen zur Verfügung!