JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Betriebsleiter für Gastronomie (m/w/d) in Vollzeit am Standort Augsburg. Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen der Gastronomiebranche, das sich durch qualitativ hochwertiges Service und ein professionelles Arbeitsumfeld auszeichnet. Wir suchen eine verantwortungsvolle Führungspersönlichkeit, die unser wachsendes Team unterstützen und das Geschäft erfolgreiche vorantreiben möchte.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Rolle tragen Sie die Verantwortung für die operative Leitung eines Gastronomiebetrieb und die Koordination aller Geschäftsprozesse. Ihre Aufgaben umfassen:
- Betriebsleitung: Gesamtverantwortung für die operative Führung des Restaurants oder der Gaststätte, einschließlich Schichtplanung und täglicher Betriebsablauf.
- Personalmanagement: Leitung und Motivation des Service- und Küchenpersonals, Personalentwicklung sowie Schulung neuer Mitarbeiter.
- Finanzverwaltung: Überwachung des Budgets, Kontrolle der Warenkosten, Rentabilität und kosteneffiziente Betriebsführung.
- Kundenservice: Gewährleistung eines hohen Service-Standards und Kundenzufriedenheit, Umgang mit Gästebeschwerden und Feedback.
- Qualitätssicherung: Einhaltung von Hygiene-, Lebensmittel- und Arbeitsschutzstandards sowie Kontrolle der Speisen- und Getränkequalität.
- Lieferantenverwaltung: Kommunikation und Zusammenarbeit mit Lieferanten, Bestandsverwaltung und Lagerkontrolle.
- Marketing und Events: Unterstützung bei der Umsetzung von Marketingmaßnahmen und ggf. Durchführung von Veranstaltungen.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position suchen wir einen qualifizierten Gastronomie-Experten mit fundiertem Fachwissen und Führungserfahrung:
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Gastronomieleiter oder F&B Manager in einem gehobenen Gastronomiebetrieb.
- Branchenkenntnisse: Umfassende Kenntnisse von Betriebsprozessen in der Gastronomie, Lebensmittelhygiene und gastgewerblichen Vorschriften.
- Führungskompetenzen: Nachgewiesene Erfahrung in der Personalführung und Teammanagement, Fähigkeit zur Motivation und Entwicklung von Mitarbeitern.
- Kaufmännische Fähigkeiten: Sicherer Umgang mit Kalkulationen, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftlichen Grundlagen.
- Kundenfokus: Starkes Servicebewusstsein, Problemlösungsfähigkeit und Freude am Umgang mit Gästen.
- Kommunikation: Ausgezeichnete Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten sowie Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle Position mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und attraktiven Benefits:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere und langfristige Perspektive in einem etablierten Unternehmen der Branche.
- Attraktive Vergütung: Konkurrenzfähiges Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Gestaltungsfreiraum bei der Schichtplanung im Rahmen der betrieblichen Anforderungen.
- Arbeitsatmosphäre: Freundliches und professionelles Arbeitsumfeld in einem etablierten Gastronomiebetrieb.
- Weiterbildung: Unterstützung bei beruflicher Weiterentwicklung und Schulungsmaßnahmen.
- Mitspracherecht: Gestaltungsmöglichkeiten bei der Betriebsführung und innovativen Ideen für die Gaststätte.
- Teamzusammenhalt: Zusammenarbeit mit einem erfahrenen und engagierten Gastronomieteam.
Arbeitsort
Die Position ist am Standort Augsburg angesiedelt. Sie erhalten eine gründliche Einarbeitung durch unser erfahrenes Team und werden in alle relevanten Prozesse eingeführt. Der Betrieb zeichnet sich durch ein kollegiales Arbeitsklima und hohe fachliche Standards aus.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Rolle bietet Ihnen vielfältige Chancen zur Weiterentwicklung und Karriereförderung:
- Führungsverantwortung: Möglichkeit, Ihre Managementerfahrung auszubauen und größere Teams zu leiten.
- Betriebliche Entwicklung: Aktive Mitgestaltung bei der Optimierung von Prozessen und der Steigerung der Betriebsergebnisse.
- Fachliche Weiterbildung: Teilnahme an Schulungen und Zertifizierungen im Gastronomiebereich.
- Perspektive im Unternehmen: Möglichkeit der langfristigen Zusammenarbeit und weiteren beruflichen Laufbahn im etablierten Haus.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen ausführlichen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Nachweise Ihrer Erfahrung in der Gastronomie bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen gerne für Rückfragen zur Verfügung.