JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in der gehobenen Gastronomie einen erfahrenen Restaurantfachmann bzw. eine Restaurantfachfrau (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Lübeck.
Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Gastronomiebetrieb mit hohen Standards im Service und in der Gästebetreuung. Das Team arbeitet in einem professionellen, dynamischen Umfeld, in dem Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle stehen.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie den Service und die Gästebetreuung auf hohem Niveau. Ihre täglichen Aufgaben umfassen:
- Gästeservice und Beratung: Kompetente und freundliche Bedienung der Gäste, professionelle Beratung bei Speisen- und Getränkeauswahl.
- Tischvorbereitung und Mise en Place: Vorbereitung und Eindecken der Tische nach Betriebsstandards, Kontrolle der Tischausstattung.
- Getränkeservice: Sachkundige Ausschank und Servieren von Getränken, Kenntnis der Wein- und Getränkekarte.
- Abrechnung und Kassiertätigkeit: Korrekte Abrechnung von Rechnungen, Kassenverwaltung und Abends-Abrechnung.
- Hygienestandards: Einhaltung aller geltenden Hygienerichtlinien und Lebensmittelsicherheitsbestimmungen.
- Teamzusammenarbeit: Enge Abstimmung mit Küche und Serviceteam zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
- Gästbeziehungen und Reklamationsbearbeitung: Kompetente und einfühlsame Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie folgende Qualifikationen und Erfahrungen mit:
- Abschluss: Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Fachkraft für Gastronomie (alternativ gleichwertiges Fachwissen durch Berufserfahrung).
- Berufserfahrung: Nachgewiesene Erfahrung im Service hochwertiger Restaurants oder Gastronomie, idealerweise in gehobenen Etablissements.
- Servicekompetenzen: Sicheres Beherrschen von Service-Standards, Tischkultur und professioneller Gästebetreuung.
- Kommunikationsfähigkeit: Ausgezeichnete Kommunikations- und Umgangsfähigkeiten, Freundlichkeit und Geduld im Umgang mit Gästen.
- Zuverlässigkeit und Engagement: Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Teamfähigkeit: Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team und Bereitschaft zur gegenseitigen Unterstützung bei Stoßzeiten.
- Belastbarkeit: Physische und psychische Belastbarkeit für einen anspruchsvollen Service-Alltag mit Schicht- und Wochenendarbeit.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive Anstellung mit folgenden Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige und sichere Beschäftigung in einem etablierten Betrieb.
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktives Gehalt entsprechend der Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Dienstplanung: Verlässliche Dienstplanung mit Berücksichtigung persönlicher Wünsche, wo möglich.
- Betriebliche Verpflegung: Kostenlose oder vergünstigte Mahlzeiten während der Schicht.
- Weiterbildung und Entwicklung: Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und Teilnahme an Schulungen.
- Teamkultur: Arbeiten in einem professionellen, unterstützenden Team mit flachen Hierarchien.
- Trinkgeld und Zusatzvergütung: Regelmäßige Trinkgelder und faire Vergütungsmodelle für Bonusprogramme.
Arbeitsort
Der Einsatzort ist in Lübeck. Sie werden von Ihrem erfahrenen Team sorgfältig eingearbeitet und erhalten alle notwendigen Informationen zum Betriebsablauf, zur Speisekarte und zu den Betriebsstandards.
Karrierechancen und Entwicklung
In dieser Position haben Sie gute Perspektiven für berufliches Wachstum und Weiterentwicklung:
- Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektive zur Übernahme von Restaurantleiter- oder Supervisorfunktionen.
- Fachliche Spezialisierung: Weiterbildung in Bereichen wie Sommelier, Eventmanagement oder gehobener Service.
- Interne Schulungen: Regelmäßige Trainings zu neuen Speisen, Getränken und Service-Trends.
- Netzwerk und Branchen-Erfahrung: Aufbau von wertvollen Kontakten und Expertise in der gehobenen Gastronomie.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert Sie diese Position? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren Lebenslauf und relevante Zeugnisse oder Arbeitszeugnisse ein.
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