JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Restaurantfachmann / eine erfahrene Restaurantfachfrau (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Freiburg im Breisgau.
Unser Kunde ist ein etabliertes und geschätztes Unternehmen der Gastronomie mit langjähriger Erfahrung in der Branche. Im Team arbeiten Sie in einem professionellen Umfeld, das hohe Qualitätsstandards und eine gästezentrierte Philosophie lebt. Sie sind Teil eines engagierten Teams, das Wert auf Teamfähigkeit, Service-Excellence und ein angenehmes Arbeitsklima legt.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Rolle verantworten Sie den professionellen Gastservice und tragen wesentlich zum Erfolg des Restaurants bei:
- Gastservice und Betreuung: Professionelle Bewirtung von Gästen, Menü- und Getränkeberatung, Aufnahme und Abwicklung von Bestellungen.
- Tischmanagement: Strukturierte Vorbereitung von Tischen, regelkonformes Eindecken nach gastronomischen Standards, Tischdecken und Dekoration.
- Getränkeservice: Sachgerechte Weinberatung, Ausschank von Getränken, Kenntnis von Spirituosen und Alkoholverzicht bei Bedarf.
- Kassenverwaltung: Sichere Handhabung von Zahlungen, Abrechnung am Ende des Dienstes, Umgang mit modernem Kassensystem.
- Hygiene und Ordnung: Einhaltung hoher Hygienestandards, regelmäßige Reinigung von Arbeitsbereichen und Service-Zubehör.
- Teamkoordination: Abstimmung mit Küchenteam, Unterstützung von Kollegen, Mitarbeit bei betrieblichen Prozessen.
- Gästekommunikation: Entgegennahmen von Wünschen und Beschwerden, lösungsorientierte Kundenbetreuung, professionelle Konfliktlösung.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine qualifizierte Fachkraft, die folgende Voraussetzungen mitbringt:
- Abschluss: Ausbildung als Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann oder vergleichbare gastronomische Fachqualifikation.
- Berufserfahrung: Praktische Erfahrung im gehobenen oder mittleren Service wünschenswert.
- Fachkompetenz: Kenntnisse in Getränkekunde, Menükunde, klassischen Service-Techniken und modernem Kassensystem.
- Kundenorientierung: Ausgeprägte Servicebereitschaft, Freundlichkeit, Flexibilität und Problemlösungskompetenz.
- Teamfähigkeit: Zuverlässigkeit, gute Kommunikation und konstruktive Zusammenarbeit im Team.
- Physische Belastbarkeit: Bereitschaft, längere Stehphasen und wechselnde Schichten zu bewältigen.
- Sprachfähigkeiten: Sicheres Deutsch in Wort und Schrift für Gästekommunikation erforderlich.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen attraktive Konditionen und ein modernes Arbeitsumfeld:
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Vergütung nach Qualifikation und Erfahrung.
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, verlässliche Arbeitsplatzperspektive.
- Flexible Arbeitszeit: Schichtmodelle und Dienstplanung mit Rücksicht auf Ihre persönlichen Belange.
- Teamorientierte Kultur: Offenes, unterstützendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien.
- Weiterbildung: Möglichkeiten zur Fortbildung, z. B. in Service, Weinakademie oder Gastgeberqualifikation.
- Mahlzeiten und Getränke: Personalverpflegung während der Arbeitszeit.
- Trinkgeldregelung: Faire Handhabung von Trinkgeldern und Serviceentgelt.
- Kollegiales Umfeld: Regelmäßige Teamevents und Wertschätzung durch das Management.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Freiburg im Breisgau. Sie erhalten eine umfassende Einarbeitung durch das bestehende Team und werden systematisch in alle Prozesse und Standards eingeführt. Die zentrale Lage ermöglicht eine gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
Karrierechancen und Entwicklung
Bei unserem Kunden haben Sie Perspektiven für berufliche Entwicklung:
- Aufstiegspotenzial: Möglichkeit zur Übernahme von Teamleiter- oder Schichtleiter-Funktionen.
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung in Bereichen wie Sommelier-Ausbildung, gehobener Service oder Eventmanagement.
- Interne Fortbildungen: Regelmäßige Schulungen zu Gastgeberansichten, aktuellem Speisenangebot und Servicestandards.
- Langfristige Stabilität: Aufbau einer sicheren Karriere in einem etablierten Unternehmen.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Nutzen Sie bitte die Bewerbungsmaske auf dieser Seite und fügen Sie Ihren aktuellen Lebenslauf, ein Anschreiben und relevante Zeugnisse / Arbeitszeugnisse bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und werden Sie zeitnah kontaktieren. Für Fragen zur Stelle stehen wir gerne zur Verfügung — alle Kontakte laufen über JobWho.