JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in Stuttgart eine motivierte Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie mit hohem Anspruch an Qualität und Handwerk. Hier erwarten Sie ein dynamisches Team, eine moderne Arbeitsumgebung und die Chance, Ihre kulinarischen Fähigkeiten täglich unter Beweis zu stellen.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position sind Sie ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und tragen wesentlich zu unseren kulinarischen Erfolgen bei:
- Menüvorbereitung und Zubereitung: Sie planen und bereiten hochwertige Speisen nach Rezept und Vorgaben zu, achten dabei auf Qualität, Geschmack und Präsentation.
- Stationsleitung (Chef de Partie): Je nach Erfahrung leiten Sie eine Küchenstation selbstverantwortlich, schulen Kollegen ein und sichern konstante Qualitätsstandards.
- Lagerverwaltung und Einkauf: Sie kontrollieren Lagerbestände, prüfen Warenqualität und unterstützen bei der Bestellung und Lagerorganisation.
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Sie beachten und umsetzen alle geltenden Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze gewissenhaft.
- Teamarbeit und Kommunikation: Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef und dem Team zusammen, kommunizieren klar und unterstützen bei Engpässen.
- Kreativität und Weiterentwicklung: Sie bringen eigene Ideen ein, experimentieren mit neuen Rezepten und Techniken, um das Angebot zu bereichern.
Qualifikationen / Anforderungen
Bringen Sie folgende Fähigkeiten und Erfahrungen mit:
- Ausbildung und Erfahrung: Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige praktische Erfahrung in einer Profi-Küche.
- Handwerkliche Fähigkeiten: Sicherer Umgang mit Messern, Großgeräten und Kochtechniken; Verständnis für Garstufen und Aromenkombinationen.
- Organisation und Zeitmanagement: Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, Aufträge zeitgerecht zu erledigen und den Überblick zu bewahren.
- Hygienebewusstsein: Zuverlässige Einhaltung von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheitsregeln.
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit: Gute Umgangsformen, Flexibilität bei Schichtwechseln und Bereitschaft zur Zusammenarbeit im Team.
- Lernbereitschaft: Offenheit für neue Rezepte, Techniken und kontinuierliche Verbesserung.
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine attraktive Arbeitsumgebung mit echten Entwicklungschancen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Perspektive in einem etablierten Unternehmen.
- Attraktives Gehalt: Leistungsgerechte Vergütung nach Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Arbeitszeiten: Faire Dienstplanung mit Rücksicht auf Work-Life-Balance.
- Moderne Arbeitsumgebung: Gut ausgestattete Küche mit zeitgemäßen Geräten und Materialien.
- Fort- und Weiterbildung: Unterstützung bei Schulungen, Kochkursen und Zertifizierungen.
- Team und Kultur: Kollegiales, respektvolles Miteinander und Anerkennung guter Leistung.
- Verpflegungsbenefit: Mittagessen und Getränke aus unserer Küche.
Arbeitsort
Ihre neue Wirkungsstätte ist Stuttgart. Unser Kunde ist zentral gelegen, bietet eine gute Erreichbarkeit und eine inspirierende Arbeitsumgebung. Sie werden durch eine strukturierte Einarbeitung unterstützt und vom Team herzlich empfangen.
Karrierechancen und Entwicklung
Wir investieren in Ihre Zukunft:
- Aufstiegsperspektiven: Entwicklung vom Beikoch zur Chef de Partie oder Küchenchef nach Leistung und Interesse.
- Fachliche Spezialisierung: Möglichkeit, sich in Bereichen wie Saucenherstellung, Pastry oder Spezialküchen zu vertiefen.
- Netzwerk und Branchenkontakte: Zusammenarbeit mit etablierten Partnern und Branchenprofis.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Senden Sie Ihren Lebenslauf, relevante Zeugnisse und gerne auch Arbeitsproben oder Referenzen mit.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf ein Gespräch mit Ihnen!