JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine engagierte und erfahrene Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Regensburg.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomie mit einem hohen Anspruch an Qualität, Handwerk und Teamfähigkeit. Sie arbeiten in einem modernen, professionellen Umfeld, in dem Ihre Leidenschaft für hochwertige Küche geschätzt wird.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Koch oder Köchin bei unserem Kunden übernehmen Sie verantwortungsvolle Aufgaben in der Küche und tragen maßgeblich zum Erfolg des Betriebs bei:
- Speisenzubereitung: Zubereitung von Speisen nach den Vorgaben unseres Kunden, unter Beachtung höchster Qualitätsstandards und hygienetechnischer Anforderungen.
- Leitung Ihrer Station: Je nach Erfahrung und Position (Chef de Partie oder Beikoch) verantworten Sie Ihre Arbeitsstation oder unterstützen die Küchenleitung bei der täglichen Arbeit.
- Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf und kurze Servicezeiten zu gewährleisten.
- Qualitätskontrolle: Überprüfung und Sicherung der Lebensmittelqualität und Einhaltung der betrieblichen Richtlinien.
- Inventory und Organisation: Verantwortung für die richtige Lagerung, Portionierung und wirtschaftliche Nutzung von Zutaten.
- Menüentwicklung: Je nach Position Mitwirkung bei der Kreation neuer Gerichte und Optimierung bestehender Rezepturen.
- Ausbildung: Eventuelles Einarbeiten und Anleiten von Lehrlingen oder jüngeren Küchenmitarbeitern.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position wünschen wir uns folgende Qualifikationen und Eigenschaften:
- Berufsausbildung: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin (oder vergleichbare praktische Erfahrung).
- Berufserfahrung: Mehrjährige nachgewiesene Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Restaurantküche; Erfahrung als Chef de Partie oder in Leitungsfunktion vorteilhaft.
- Fachliches Know-how: Sichere Beherrschung moderner und klassischer Kochtechniken, Kenntnisse in Menüplanung, Warenwirtschaft und Hygienestandards.
- Teamfähigkeit: Zuverlässigkeit, Stressresistenz und die Fähigkeit, auch unter hohem Druck ruhig und professionell zu arbeiten.
- Kreativität: Leidenschaft für die Küche, Interesse an neuen Trends und Bereitschaft, Eigeninitiative zu ergreifen.
- Verantwortungsbewusstsein: Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives und unterstützendes Arbeitsumfeld:
- Attraktive Vergütung: Wettbewerbsfähiges Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Perspektive und Planungssicherheit in einem stabilen Betrieb.
- Vollzeitposition: Strukturierte Arbeitszeiten mit regelmäßigen freien Tagen und fairer Regelung der Schichtzuschläge.
- Professionelles Team: Zusammenarbeit mit erfahrenen und leidenschaftlichen Küchenprofis in einem respektvollen Umfeld.
- Weiterbildung: Unterstützung bei fachlichen Fortbildungen und Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung.
- Moderne Ausstattung: Arbeit in einer zeitgemäß ausgestatteten Küche mit hochwertigen Geräten.
- Betriebliche Benefits: Zusatzleistungen wie Mitarbeiterrabatte und faire Urlaubsregelung.
Arbeitsort
Der Arbeitsplatz befindet sich in Regensburg. Sie werden von unserem Kunden eingearbeitet und sind Teil eines etablierten, professionellen Küchenteams. Der Betrieb ist gut erreichbar und bietet ein angenehmes Arbeitsumfeld.
Karrierechancen und Entwicklung
Bei unserem Kunden eröffnen sich für qualifizierte Köche und Köchinnen attraktive Perspektiven:
- Aufstiegschancen: Möglichkeit zur Übernahme von Leitungsfunktionen oder zum Aufbau von eigenen Spezialstationen.
- Fachliche Anerkennung: Raum für Kreativität und die Entwicklung eigener Ideen in der Menügestaltung.
- Fortbildung: Unterstützung bei Spezialisierungen (z. B. Küchentechniken, Menümanagement, Leitung).
- Langfristige Bindung: Verlässliche Partnerschaft mit unserem Kunden für eine nachhaltige Karriere in der Gastronomie.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf sowie Ihre Arbeitszeugnisse bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen für Fragen gerne zur Verfügung!