JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Recklinghausen.
Unser Kunde ist ein etabliertes und innovatives Unternehmen der Gastronomie mit Tradition und modernem Anspruch. Das Team arbeitet in einer professionellen Küche, in der Qualität, Kreativität und Handwerk großgeschrieben werden. Wir suchen engagierte Fachkräfte, die Leidenschaft für gute Küche mitbringen und Teil eines motivierten Teams sein möchten.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie zentrale Aufgaben in der Küche und tragen zur Sicherung hoher Qualitätsstandards bei:
- Speisenzubereitung: Professionelle Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepten und Kundenanforderungen, mit Sorgfalt und Konsistenz.
- Stationsleitung / Chef de Partie: Je nach Erfahrung und Einsatz Übernahme einer oder mehrerer Stationen in der Küche und Leitung von Küchenpersonal.
- Hygienestandards: Sichere Einhaltung aller Hygiene-, Lebensmittelsicherheits- und Arbeitssicherheitsvorschriften im Küchenbetrieb.
- Nachwuchsförderung: Unterstützung und Anleitung von Beikochern und Küchenlehrlingen.
- Menüentwicklung: Mitwirkung bei der Gestaltung von Speisekarten und Entwicklung neuer Gericht-Ideen.
- Lagerwirtschaft: Wareneingang, sachgerechte Lagerung und Bestandsverwaltung von Lebensmitteln.
- Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Restaurantteam unter stressigen Bedingungen.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Stelle suchen wir Fachkräfte mit folgenden Kompetenzen und Erfahrungen:
- Berufsabschluss: Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch oder vergleichbare Berufserfahrung in der professionellen Küche.
- Erfahrung als Beikoch: Mehrjährige praktische Erfahrung in gehobener oder anspruchsvoller Gastronomie.
- Sicherheit im Handwerk: Sichere Beherrschung klassischer Kochtechniken und Küchenmesser-Skills.
- Bereitschaft zu Wechselschichten: Flexibilität für Abend-, Nacht- und Wochenendschichten.
- Teamfähigkeit: Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und offene Kommunikation im Team.
- Leidenschaft für Qualität: Hohes Qualitätsbewusstsein, Sorgfalt und Liebe zum Handwerk.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet attraktive Leistungen und schafft ein positives Arbeitsumfeld für sein Küchenteam:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere und langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb.
- Attraktive Vergütung: Marktübliches Gehalt nach Qualifikation und Erfahrung.
- Flexible Dienstplanung: Faire Schichtplanung und Berücksichtigung persönlicher Anforderungen im Rahmen des Betriebs.
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei Fortbildungen und Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung.
- Kollegiales Arbeitsklima: Zusammenarbeit in einem motivierten und respektvollen Team.
- Mitarbeiter-Verpflegung: Vergünstigte oder kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeit.
- Moderne Arbeitsausstattung: Gut ausgestattete Küche mit modernen Küchengeräten und optimalen Arbeitsbedingungen.
- Branchenzukunft: Beschäftigung in einem stabilen Sektor mit guten Perspektiven.
Arbeitsort
Die Position ist am Standort Recklinghausen ansässig. Sie werden bei Ihrem Eintritt sorgfältig in die Küchenprozesse, die Menüs und das Team eingearbeitet. Ein erfahrenes und unterstützendes Umfeld wartet auf Sie.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Rolle bietet ausgezeichnete Perspektiven für Ihre berufliche Entwicklung in der Gastronomie:
- Aufstieg zur Souschef oder Küchenchef: Übernahme von Leitungsverantwortung und Stationsverantwortung je nach Leistung und Entwicklung.
- Spezialisierung: Vertiefung in Küchenbereiche wie Saucier, Sautier, Patisserie oder weitere Schwerpunkte.
- Fort- und Weiterbildung: Unterstützung bei der Teilnahme an Fortbildungen und Kursen im Handwerk.
- Langfristige Karriere: Aufbau einer stabilen und erfüllenden Karriere in etabliertem Betrieb.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Fügen Sie Ihrem Lebenslauf gerne Zeugnisse von früheren Arbeitgebern und Referenzen bei, um Ihre Qualifikation zu unterstreichen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und mögliche Zusammenarbeit in unserer Küche!