JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Köchin oder einen erfahrenen Koch (m/w/d) in Vollzeit für Leipzig. Unser Kunde ist ein etabliertes und angesehenes Unternehmen der Gastronomie mit hohem Anspruch an handwerkliche Qualität, kreative Küche und professionelles Arbeitsumfeld. Das Team arbeitet in einer modernen Küche mit flachen Hierarchien und gegenseitiger Unterstützung.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position tragen Sie mit Ihrem Fachwissen und Ihrer Erfahrung zur hochwertigen Zubereitung unserer Speisen bei und wirken aktiv in einem engagierten Küchenteam mit. Ihre Aufgaben umfassen:
- Speisenzubereitung: Professionelle Herstellung von Speisen nach Rezeptur und Hygienestandards, mit Fokus auf Qualität und Geschmack
- Station / Chef de Partie: Eigenverantwortliche Leitung einer oder mehrerer Stationen je nach Erfahrung und Schwerpunkt (Sauce, Gemüse, Fisch, Fleisch o. ä.)
- Beikoch-Tätigkeiten: Vorbereitung von Zutaten, Mise en Place, Unter-stützung bei der Produktion und Organisation der Küche
- Qualitätskontrolle: Überprüfung von Frische, Lagerbestand und Einhaltung von Lebensmittelsicherheit im Arbeitsbereich
- Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und der Serviceleitung zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe
- Innovationen: Aktive Mitgestaltung der Menüentwicklung und Umsetzung neuer Kochmethoden
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine Fachkraft, die handwerklich versiert, leidenschaftlich bei der Sache und zuverlässig ist:
- Abgeschlossene Berufsausbildung: Ausbildung zum Koch / zur Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
- Praktische Erfahrung: Bewährte Erfahrung als Chef de Partie, Beikoch oder in ähnlicher Position in einem professionellen Küchenumfeld
- Fachkenntnisse: Sicherer Umgang mit Schneidetechniken, Gartechniken, klassischen und modernen Kochtechniken
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Zuverlässige Einhaltung und Kenntnis von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards
- Teamfähigkeit: Kooperativ, zuverlässig und bereit, in einem dynamischen Team unter Druck zu arbeiten
- Belastbarkeit: Bereitschaft für variable Arbeitszeiten und volle körperliche und mentale Einsatzfähigkeit in einer anspruchsvollen Küche
Leistungen der Anstellung
Wir bieten eine attraktive Stelle mit fairen Arbeitsbedingungen und Perspektive:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Beschäftigung ohne Befristung
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive, marktgerechte Vergütung je nach Erfahrung und Qualifikation
- Flexible Arbeitszeiten: Vereinbarung von Arbeitszeiten im Rahmen der Anforderungen der Gastronomie
- Moderne Arbeitsumgebung: Zeitgemäße Küchenausstattung und professionelle Arbeitsbedingungen
- Teamkultur: Zusammenarbeit in einem respektvollen, motivierten Team mit flachen Hierarchien
- Weiterbildung: Unterstützung bei Fort- und Weiterbildung in Kochmethoden und Küchentechniken
- Betriebsvergünstigungen: Mitarbeitervergünstigungen wie Mahlzeiten und weitere Leistungen
Arbeitsort
Die Position ist in Leipzig angesiedelt. Sie werden von unserem erfahrenen Team eingearbeitet und finden sich schnell in die etablierten Abläufe ein. Unser Kunde schätzt langfristige Partnerschaften und unterstützt neue Mitarbeiter aktiv beim Einstieg.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Stelle bietet echte Entwicklungsmöglichkeiten für engagierte Fachkräfte:
- Aufstiegsperspektiven: Möglichkeit zur Übernahme von Verantwortung, z. B. als Sous Chef oder Küchenchef bei entsprechender Qualifikation und Leistung
- Weiterbildung: Unterstützung bei der Teilnahme an Schulungen und Zertifizierungen in modernen Kochtechniken
- Kreatives Mitspracherecht: Aktive Mitgestaltung neuer Menüs und kulinarischer Konzepte
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben bitte einen tabellarischen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Nachweise Ihrer Qualifikation bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und das Kennenlernen Ihrer kulinarischen Leidenschaft!