JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in der Gastronomie einen Koch / eine Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes und modernes Gastronomiebetrieb mit hohem Anspruch an Qualität und kreative Küche. Mit einem engagierten Team und anspruchsvollen Gästen bieten wir ein inspirierendes Arbeitsumfeld für Fachkräfte, die ihre kulinarischen Fähigkeiten einbringen und weiterentwickeln möchten.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie die Zubereitung hochwertiger Speisen und tragen zur Umsetzung unserer Küchenkonzepte bei. Sie arbeiten eigenverantwortlich und im Team, um Qualität und Geschwindigkeit zu verbinden.
- Speisenzubereitung: Zubereitung von Gerichten nach Rezepturen und hohem Qualitätsstandard, eigenständiges Arbeiten an Ihrer Station
- Stationsverwaltung: Verantwortung für eine oder mehrere Stationen der Küche (Chef de Partie oder Beikoch, je nach Erfahrung), Vorbereitung und Nachbereitung der Station
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Einhaltung aller geltenden Hygiene- und HACCP-Standards, korrekte Lagerung und Umgang mit Lebensmitteln
- Teamarbeit und Kommunikation: Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Kollegen, konstruktive Kommunikation während des Servicebetriebs
- Kreativität und Entwicklung: Mitgestaltung bei Menüabstimmungen und Entwicklung neuer Gerichte, Ideeneinbringung zur Verbesserung von Prozessen
- Warenmanagement: Überwachung von Warenverbrauch, Bestell- und Lagerwirtschaft in Ihrem Verantwortungsbereich
Qualifikationen / Anforderungen
Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in gehobenen Gastronomiebetrieben und zeigen Engagement für Handwerk und Genuss.
- Berufsausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch oder gleichwertige Fachkompetenz
- Berufserfahrung: Mehrjährige praktische Erfahrung in der Spitzengastronomie oder gehobenen Restaurants
- Fachkompetenz: Sicherer Umgang mit Schneidtechniken, Garmethoden und klassischen sowie modernen Kochtechniken
- Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft: Eigenverantwortliches Arbeiten, Teamfähigkeit, Belastbarkeit in stressigen Situationen
- Qualitätsbewusstsein: Hohe Qualitätsansprüche, Sauberkeitssinn und Hygieneverständnis
- Sprachkompetenz: Gute deutsche Sprachkenntnisse, um im Team zu kommunizieren und Anweisungen zu verstehen
Leistungen der Anstellung
Wir bieten Ihnen eine attraktive Anstellung in einem motivierenden Umfeld mit Perspektiven für Ihre berufliche Entwicklung.
- Attraktive Vergütung: Marktgerechtes Gehalt nach Erfahrung und Leistung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag: Sichere Perspektive und Bindungssicherheit
- Flexible Zeiten: Transparente Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung Ihrer Wünsche, soweit möglich
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen im Bereich Gastronomie
- Teamkultur: Arbeit in einem engagierten, respektvollen Küchenteam mit flachen Hierarchien
- Verpflegungs- und Getränkeleistungen: Arbeitsessen und Getränke im Betrieb
- Betriebliche Altersvorsorge: Möglichkeit zur privaten Zusatzabsicherung
Arbeitsort
Sie arbeiten in Krefeld. Bei Antritt erhalten Sie eine umfassende Einarbeitung durch unseren Küchenchef und das bestehende Team, um Sie optimal mit den Abläufen, Rezepturen und Standards vertraut zu machen.
Karrierechancen und Entwicklung
Unser Kunde bietet Ihnen ein Umfeld, in dem Sie Ihre Kompetenzen nutzen und erweitern können:
- Aufstiegsperspektiven: Möglichkeit, zu leitenden Positionen wie Sous Chef oder Chef de Partie zu avancieren
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefte Ausbildung in Spezialgebieten (z. B. Pastry, Sauce, Mise en place)
- Fortbildungsunterstützung: Unterstützung bei Lehrgängen und Zertifikationen im Gastrobereich
- Netzwerk und Austausch: Vernetzung mit anderen Küchenfachleuten und Erfahrungsaustausch
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf, Zeugnisse von bisherigen Arbeitgebern und ggf. Referenzen bei, die Ihre gastronomische Erfahrung dokumentieren.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und Ihren persönlichen Einsatz in unserem Küchenteam!