JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in Kiel eine engagierte Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomiebetrieb mit hohem Anspruch an Qualität, Handwerk und Gästezufriedenheit. In einem motivierten Team arbeiten Sie in einer modernen Küche an abwechslungsreichen Aufgaben und tragen mit Ihrer Fachkompetenz zum erfolgreichen Betrieb bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Koch / Köchin sind Sie das Herz unserer Küche und tragen maßgeblich zur Gastzufriedenheit bei:
- Zubereitung von Speisen: Sie bereiten Gerichte nach hohen qualitativen Standards zu und achten auf geschmackliche Perfektion sowie ansprechende Präsentation.
- Küchenbetrieb und Hygienestandards: Sie halten Ordnung und Sauberkeit in der Küche ein, beachten alle Lebensmittelsicherheitsvorschriften und arbeiten gewissenhaft nach HACCP-Grundsätzen.
- Teamarbeit und Kommunikation: Sie koordinieren sich mit dem Küchenteam, unterstützen Kollegen und Kolleginnen und tragen zu einem positiven Arbeitsklima bei.
- Bestandsverwaltung: Sie kontrollieren Lebensmittelbestände, melden Fehlmengen und wirken bei der effizienten Lagerwirtschaft mit.
- Menü- und Spezialreihen: Je nach Erfahrung und Schwerpunkt (z. B. Chef de Partie oder Beikoch) betreuen Sie Stationsbereiche oder unterstützen bei der Entwicklung neuer Speisen.
- Gast- und Serviceverständnis: Sie arbeiten eng mit dem Service zusammen und tragen zu kurzen Zubereitungszeiten und hoher Gastzufriedenheit bei.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen einen Profi mit fundiertem Kochwissen und der Freude am Handwerk:
- Berufsausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder mehrjährige einschlägige Berufserfahrung.
- Fachkompetenz: Sicherer Umgang mit Garmethoden, Schneidetechniken und Standardrezepten; Verständnis für saisonale und regionale Küche.
- Aufmerksamkeit und Qualitätsbewusstsein: Hoher Anspruch an Geschmack, Konsistenz und optische Qualität.
- Flexibilität: Bereitschaft für Schichtdienste, Wochenend- und Feiertagseinsätze, je nach Betriebablauf.
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Fundierte Kenntnis von Hygienevorschriften und HACCP-Prinzipien.
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit: Sie arbeiten gerne im Team, sind motiviert und belastbar.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives und sicheres Arbeitsumfeld mit hohem Professionalisierungsanspruch:
- Attraktive Vergütung: Marktgerechtes Gehalt entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung.
- Unbefristete Festanstellung: Sicherheit und Planungsperspektive in einer stabilen Position.
- Moderne Ausstattung: Arbeit in einer zeitgemäß ausgestatteten Küche mit qualitativ hochwertigen Materialien und Geräten.
- Weiterbildung und Entwicklung: Unterstützung bei Fortbildungen und Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung, z. B. zum Chef de Partie oder Küchenmeister.
- Teamkultur: Zusammenarbeit in einem motivierten, wertschätzenden Team mit flachen Hierarchien.
- Verpflegung: Kostenlose oder vergünstigte Mahlzeiten während des Arbeiteinsatzes.
- Flexible Einsatzplanung: Faire Berücksichtigung persönlicher Belange bei der Dienstplangestaltung.
Arbeitsort
Der Arbeitort ist Kiel. Sie erhalten bei Antritt eine gründliche Einarbeitung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen und lernen die betrieblichen Abläufe, Standards und das Team kennen. Ein offenes, unterstützendes Arbeitsumfeld wartet auf Sie.
Karrierechancen und Entwicklung
Ihre Laufbahnperspektiven sind vielfältig:
- Aufstieg zum Chef de Partie: Mit nachgewiesener Leistung und Engagement können Sie eine Stationsleitung übernehmen.
- Weiterbildung: Möglichkeiten zur Teilnahme an Kochlehrgängen, Spezialisierungen oder Meisterkursen.
- Verantwortungsvolle Projekte: Mitgestaltung bei Menüentwicklung, Eventcatering oder speziellen Küchenprojekten.
- Langfristige Zusammenarbeit: Einbinderung in den Kernteam mit Entwicklungsperspektive.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Reichen Sie Ihren Lebenslauf, Ihre Zeugnisse und gerne auch Arbeitsproben oder Referenzen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie in unserem Team begrüßen zu dürfen!