JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in Kassel eine engagierte Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomieunternehmen mit einer starken Präsenz in der Region und steht für hochwertige Küche sowie ein angenehmes Arbeitsumfeld. Sie werden Teil eines motivierten Küchen-Teams und unterstützen die kulinarischen Ziele des Hauses.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position sind Sie verantwortlich für die professionelle Zubereitung von Speisen und unterstützen die Küchenbrigade bei der täglichen Arbeit:
- Speisenherstellung: Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Standards des Hauses unter Beachtung von Hygiene- und Qualitätsvorgaben.
- Stations-Management: Übernahme einer oder mehrerer Kochstationen (je nach Erfahrung und Einsatz als Beikoch oder Chef de Partie) mit voller Verantwortung für Qualität und Timing.
- Warenverwaltung: Sachgerechte Lagerung, Kontrolle und Portionierung von Lebensmitteln; Mitverantwortung für einen effizienten Warenfluss.
- Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit der Küchencrew, Auszubildenden und dem Service zur Sicherung eines reibungslosen Ablaufs.
- Hygienestandards: Einhaltung aller lebensmittel- und arbeitshygienischen Richtlinien sowie HACCP-Prinzipien.
- Kreativität und Innovation: Aktive Mitgestaltung der Speisekarte und kontinuierliche Verbesserung der Küchenabläufe.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine Person mit fundierter Kochausbildung und nachgewiesener Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie:
- Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin / zum Koch oder gleichwertige praktische Qualifikation.
- Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in etablierten Küchen, idealerweise mit Erfahrung als Beikoch oder Chef de Partie.
- Fachkompetenz: Sichere Beherrschung klassischer und moderner Kochtechniken, Schneidetechniken und Garprozesse.
- Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit: Verlässlichkeit, Pünktlichkeit und hohe Bereitschaft zur Zusammenarbeit in stressigen Situationen.
- Hygiene- und Qualitätsbewusstsein: Gewissenhaftigkeit bei der Einhaltung von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit.
- Bereitschaft zur Weiterbildung: Offenheit für neue Trends und kontinuierliche berufliche Entwicklung.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive und verlässliche Anstellung mit folgenden Vorteilen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere Perspektive und langfristige Zusammenarbeit.
- Attraktives Gehalt: Marktgerechte Entlohnung je nach Qualifikation und Erfahrung.
- Regelwerk Arbeitszeiten: Transparente Arbeitszeiten mit Schichtplanung, die Familie und Freizeit berücksichtigt.
- Verpflegung: Kostenlose oder vergünstigte Mahlzeiten während der Arbeitszeit.
- Weiterbildungsangebote: Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen sowie Zugang zu Fachkursen.
- Angenehmes Arbeitsumfeld: Moderne Küchenausstattung und ein respektvolles, teamorientiertes Klima.
- Zusatzleistungen: Faire Urlaubsregelung und betriebliche Zusatzleistungen.
Arbeitsort
Die Position ist in Kassel angesiedelt. Sie werden von unserem Kundenunternehmen sorgfältig eingearbeitet und erhalten die nötige Zeit, um das Team, die Abläufe und die Küchenphilosophie kennenzulernen. Die Zusammenarbeit mit einem motivierten und erfahrenen Küchen-Team ist garantiert.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet hervorragende Perspektiven für Ihre berufliche Entwicklung in der Gastronomie:
- Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektive zur Übernahme von Leitungsaufgaben, etwa als Oberkoch oder Küchenchef.
- Fachliche Spezialisierung: Möglichkeit, sich in bestimmten Küchenstationen oder Kochstilen zu vertiefen.
- Netzwerkeigenschaften: Teilhabe an einem etablierten Netzwerk in der regionalen Gastronomie.
- Kontinuierliche Schulung: Regelmäßige Trainings und Einführung neuer Kochtechniken und Konzepte.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Reichen Sie bitte Ihren aktuellen Lebenslauf, mindestens zwei Arbeitszeugnisse und ein kurzes Anschreiben ein. Gerne informieren wir Sie nach einer ersten Sichtung schnellstmöglich über die nächsten Schritte.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!