JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Köchin oder einen erfahrenen Koch (m/w/d) für eine Vollzeitstelle in Ingolstadt. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomiebranche mit hohem Anspruch an Qualität, kreative Küche und professionelle Arbeitsabläufe. In einem motivierten Team erwartet Sie ein dynamisches Umfeld, in dem handwerkliches Können und Leidenschaft für gute Küche täglich gelebt werden.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Koch oder Köchin sind Sie für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen verantwortlich und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erfolg unseres Kunden bei:
- Speisenzubereitung: Zubereitung von Speisen nach Rezeptvorgaben und hohen Qualitätsstandards, von der Vorbereitung bis zur feinen Anrichtung.
- Stationsverantwortung: Leitung oder Unterstützung einer Küchenstationen (z. B. Saucen, Grill, Mise en Place) je nach Erfahrung und Qualifikation.
- Hygiene und Sicherheit: Einhaltung aller Hygiene-, Lebensmittel- und Arbeitsschutzstandards sowie Qualitätskontrolle.
- Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, dem Sous-Chef und dem gesamten Küchenpersonal, um Serviceabläufe reibungslos zu gestalten.
- Lagerung und Bestandsverwaltung: Sachgerechte Lagerung von Zutaten, Wareneingang-Kontrollen und unterstützende Bestandsverwaltung.
- Kreativität und Innovation: Einbringung von Ideen zur Menüentwicklung und Anpassung an saisonale Verfügbarkeiten.
- Ausbildung: Mögliche Anleitung und Einarbeitung von neuerem Küchenpersonal, falls relevant.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine Fachkraft mit fundierter Ausbildung, Erfahrung und Zuverlässigkeit:
- Abgeschlossene Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch oder vergleichbare mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie.
- Fachkompetenz: Sichere Anwendung klassischer und moderner Kochtechniken, gute Kenntnisse in Saucenbindungen, Teigwaren und Fleischzubereitung.
- Berufserfahrung: Relevante Erfahrung als Chef de Partie, Beikoch oder in vergleichbarer Position; Team-Erfahrung in guten Restaurants oder Hotels.
- Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein: Eigenverantwortliches Arbeiten, Attention to Detail, Leidenschaft für hochwertige Produkte und perfekte Ausführung.
- Teamfähigkeit: Konstruktive, kooperative Zusammenarbeit unter Druck, auch zu unregelmäßigen Zeiten (Abend-, Wochenend-, Feiertagsarbeit).
- Grundkenntnisse Hygiene: Verlässliche Einhaltung von Lebensmittel- und Arbeitshygiene; ggf. entsprechendes Zertifikat (z. B. Lebensmittelhygiene-Unterweisung).
- Flexibilität: Bereitschaft für gelegentliche Vertretungen, Bereitschaftsdienste oder besondere Menü-Projekte.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine attraktive Arbeitsumgebung mit fairen Konditionen:
- Attraktive Vergütung: Marktgerechtes Gehalt entsprechend Qualifikation und Erfahrung.
- Sichere Festanstellung: Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit dauerhafter Perspektive.
- Professionelle Arbeitsumgebung: Moderne Küche mit guter Ausstattung und durchdachten Arbeitsabläufen.
- Teamkultur: Offenes, unterstützendes Team mit regelmäßigen Teambesprechungen und kollegialem Miteinander.
- Weiterbildung: Möglichkeiten zur beruflichen Entwicklung und Teilnahme an Schulungen.
- Betriebliche Extras: Personalrabatte, Mitarbeiterverpflegung und weitere Sozialleistungen.
- Regelhafte Dienstplanung: Transparente und faire Planung mit Berücksichtigung von Urlaubswünschen und persönlichen Belangen.
- Zuverlässiger Arbeitgeber: Ein etabliertes Unternehmen mit Perspektive und Stabilität.
Arbeitsort
Die Stelle ist in Ingolstadt angesiedelt. Sie werden umgehend eingearbeitet und vom erfahrenen Küchenchef-Team unterstützt. Die Arbeit findet in einer gut organisierten Küche statt, in der Wert auf Qualität und Teamgeist gelegt wird.
Karrierechancen und Entwicklung
Diese Position bietet aussichtsreiche Perspektiven für Ihre berufliche Laufbahn:
- Aufstiegsmöglichkeiten: Je nach Leistung und Interesse Möglichkeit zur Übernahme von Stationsverantwortung oder Positionen wie Sous-Chef oder Chef de Partie.
- Fachliche Spezialisierung: Gelegenheit, sich in spezialisierten Küchenbereichen oder neuen Kochtechniken weiterzuentwickeln.
- Führungs- und Ausbildungserfahrung: Möglichkeit, später Lehrlinge oder jüngere Kollegen anzuleiten und zu schulen.
- Netzwerk in der Branche: Arbeit in einem angesehenen Unternehmen, das Ihren beruflichen Ruf stärkt und neue Kontakte schafft.
Bewerbung und Kontakt
Interessieren Sie sich für diese vielversprechende Kochstelle? Bewerben Sie sich jetzt direkt über JobWho. Reichen Sie bitte Ihren Lebenslauf, ein kurzes Anschreiben (optional) und relevante Zeugnisse oder Referenzen ein.
Unser Team wird sich schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!