JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit für Hildesheim. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomie-Unternehmen mit hohen Qualitätsansprüchen und einem angenehmen Arbeitsumfeld. Sie werden Teil eines professionellen Teams, das Wert auf handwerkliche Küche und gute Zusammenarbeit legt.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Sie tragen als Koch / Köchin maßgeblich zur Qualität unserer Speisen bei und arbeiten eigenverantwortlich in Ihrer Position:
- Speisenzubereitung: Professionelle Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Qualitätsvorgaben.
- Bereichsverantwortung: Je nach Erfahrung Übernahme einer Partieführung (Chef de Partie) oder verantwortliche Mitwirkung als Beikoch in allen Küchenbereichen.
- Hygienestandards: Strikte Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbestimmungen.
- Teamarbeit: Koordination mit Küchencrew und Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
- Bestands- und Kostenkontrolle: Sorgsamer Umgang mit Waren, Lagermanagement und Mitwirkung bei der Kostenkontrolle.
- Menüentwicklung: Bei Interesse: Mitwirkung an der Entwicklung neuer Menüs und saisonaler Variationen.
Qualifikationen / Anforderungen
Bringen Sie eine solide Grundlage und Lust auf qualitativ hochwertiges Kochen mit:
- Berufsausbildung: Abgeschlossene Ausbildung zum / zur Koch / Köchin oder gleichwertige Berufserfahrung.
- Praktische Erfahrung: Mehrjährige Erfahrung in professionellen Küchenbetrieben; Erfahrung als Chef de Partie oder Beikoch von Vorteil.
- Fachkompetenz: Sicherer Umgang mit Küchentechniken, Werkzeugen und Geräten sowie Verständnis für Rezepturentwicklung.
- Hygiene- und Lebensmittelsicherheit: Zuverlässige Kenntnis und Umsetzung der geltenden Hygienevorschriften.
- Teamfähigkeit: Kollegiale Zusammenarbeit, Zuverlässigkeit und positive Grundeinstellung.
- Belastbarkeit: Freude an abwechslungsreicher Arbeit in einem dynamischen Umfeld; zeitliche Flexibilität für Schicht- und Wochenenddienste.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein angenehmes und wertschätzendes Arbeitsumfeld mit fairen Bedingungen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Perspektive in einem stabilen Betrieb.
- Attraktives Gehalt: Entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung (Chef de Partie oder Beikoch), marktüblich für die Region.
- Faire Arbeitszeiten: Strukturierte Schichtpläne mit verlässlichen freien Tagen und angemessenen Ruhezeiten.
- Betriebliche Altersversorgung: Zusätzliche Absicherung für Ihre Zukunft.
- Verpflegung und Getränke: Mitarbeitermahlzeiten und Getränkeversorgung während der Schicht.
- Weiterbildungsmöglichkeiten: Unterstützung bei Fortbildungen und fachlicher Entwicklung.
- Kollegiales Team: Ein motiviertes und respektvolles Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.
Arbeitsort
Die Position ist in Hildesheim angesiedelt. Sie werden von unserem erfahrenen Küchenchef / unserer erfahrenen Köchin eingearbeitet und erhalten volle Unterstützung beim Einstieg ins Team. Die Arbeitsatmosphäre ist geprägt von gegenseitigem Respekt und der gemeinsamen Liebe zur handwerklichen Küche.
Karrierechancen und Entwicklung
In unserem Kundenbetrieb haben Sie reale Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung:
- Aufstieg zur Partieführung: Falls Sie noch keine Partieführung haben, können Sie diese Kompetenz entwickeln und übernehmen.
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung in Bereichen wie Saucenarbeit, Fischküche, Vegetarische Spitzengastronomie oder andere Schwerpunkte.
- Verantwortung und Mitgestaltung: Mitwirkung an Menüentwicklung, Warenauswahl und Qualitätssicherung.
- Fort- und Weiterbildung: Unterstützung durch interne und externe Schulungsangebote.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Referenzen bei. So können wir einen umfassenden Eindruck von Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung gewinnen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!