Koch / Köchin (m/w/d) in Herne

JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine motivierte Koch / Köchin (m/w/d) für eine ganztägige Vollzeitposition in Herne.

Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomie mit hohem Anspruch an Qualität und Handwerk. Das Team ist geprägt von gegenseitiger Unterstützung, kreativer Zusammenarbeit und der gemeinsamen Leidenschaft für gutes Essen. Sie arbeiten in einer modernen Küche und sind Teil eines eingespielten Teams.

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

Als Koch oder Köchin bei unserem Kunden übernehmen Sie verantwortungsvolle Aufgaben in einer professionellen Küche. Hier ein Überblick über Ihre Tätigkeiten:

• Speisenzubereitung: Sachgerechte und hygienische Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und höchsten Qualitätsstandards.
• Leitung von Arbeitsbereichen: Übernahme von Verantwortung für einzelne Stationen oder Bereiche der Küche (beispielsweise als Chef de Partie oder Beikoch) je nach Erfahrung und Qualifikation.
• Qualitätskontrolle: Überprüfung der Lebensmittelqualität, sachgerechte Lagerung und Vorbereitung von Rohstoffen.
• Teamkoordination: Unterstützung bei der Anleitung und Koordination von Kolleginnen und Kollegen im Küchenteam.
• Hygiene und Sicherheit: Einhaltung aller geltenden Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheitsstandards sowie sichere Arbeitspraktiken in der Küche.
• Lagerverwaltung: Mitwirkung bei der Verwaltung von Lebensmittelbeständen und effizienter Ressourcennutzung.
• Menüentwicklung: Unterstützung bei der Planung und Kreation von Speisen und Menüs nach Kundenerwartungen.

Qualifikationen / Anforderungen

Für diese Position bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:

• Berufsausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin, oder gleichwertige praktische Berufserfahrung.
• Praktische Erfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer professionellen Küche, idealerweise in gehobener Gastronomie oder Restaurants.
• Fachkompetenz: Sichere Handhabung von Küchentechniken, Messern und Geräten; fundierte Kenntnisse in Lebensmittelverarbeitung.
• Hygienekenntnis: Zuverlässige Umsetzung von Lebensmittel-Hygienerichtlinien und HACCP-Prinzipien.
• Teamfähigkeit: Bereitschaft zur kollegialen Zusammenarbeit, Eigeninitiative und positive Einstellung gegenüber Veränderungen.
• Belastbarkeit: Fitness für stehende Tätigkeit in teilweise heißer Umgebung; Flexibilität bei Arbeitszeiten (Wochenenden/Feiertage).
• Kommunikationsfähigkeit: Klare Kommunikation im Team und Bereitschaft, Anweisungen umzusetzen sowie Feedback konstruktiv anzunehmen.

Leistungen der Anstellung

Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives Leistungspaket, das Ihre Arbeit würdigt und Ihre berufliche Entwicklung unterstützt:

• Unbefristete Festanstellung: Sichere Perspektive mit langfristigem Arbeitsvertrag.
• Attraktives Gehalt: Marktgerechte Vergütung basierend auf Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung.
• Flexible Arbeitszeiten: Schichtplanung mit transparenten Regelungen und Berücksichtigung Ihrer Interessen.
• Weiterbildungsangebote: Unterstützung bei Fort- und Weiterbildungen, um Ihre Fachkompetenzen zu erweitern.
• Betriebliche Versorgung: Mahlzeiten während des Arbeitstages und weitere Sozialleistungen.
• Respektvolles Arbeitsumfeld: Moderne Küche mit technischer Ausstattung und unterstützendem Team.

Arbeitsort

Die Position ist in Herne angesiedelt. Sie werden vor Ort von Ihrem Küchenteam eingearbeitet und erhalten alle notwendigen Informationen zum Betriebsablauf. Die moderne Ausstattung und das erfahrene Team unterstützen Sie bei einem erfolgreichen Start.

Karrierechancen und Entwicklung

Bei unserem Kunden haben Sie hervorragende Chancen, sich beruflich zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen:

• Spezialisierung: Möglichkeit, sich in bestimmten Küchenbereichen (Saucen, Fischzubereitung, Desserts etc.) zu spezialisieren und Experte zu werden.
• Leitungsverantwortung: Perspektive zur Übernahme von Chef-de-Partie- oder Sous-Chef-Positionen bei entsprechender Leistung und Entwicklung.
• Fort- und Weiterbildungen: Unterstützung bei Fortbildungen, Fachkursen und anerkannten Abschlüssen im Kochberuf.
• Kreatives Gestalten: Mitgestaltung von Menüs, Menüentwicklung und Teilhabe an innovativen Küchenkonzepten.

Bewerbung und Kontakt

Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Reichen Sie Ihren tagesaktuellen Lebenslauf sowie Zeugnisse und Nachweise Ihrer bisherigen Berufserfahrung ein.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und wünschen Ihnen viel Erfolg!