JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in Hannover einen erfahrenen Koch (m/w/d) für eine Vollzeitposition. Unser Kunde ist ein etabliertes Gastronomiebetrieb mit hohem Anspruch an Qualität und handwerkliche Küche. Das Team arbeitet in einem modernen, gut ausgestatteten Ambiente und schätzt professionelle Zusammenarbeit sowie kontinuierliche Verbesserung.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position tragen Sie Verantwortung für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Organisation der Küche:
- Speisenzubereitung: Professionelle Planung und Zubereitung von Menüs nach Rezeptur und Hygienestandards
- Mise en Place: Vorbereitung und Organisation des Arbeitsplatzes sowie aller erforderlichen Zutaten und Geräte
- Qualitätskontrolle: Überprüfung der Speisen auf Geschmack, Optik und Konsistenz vor dem Servieren
- Teamleitung (ggf.): Anleitung und Unterstützung von Küchenpersonal und Beikräften je nach Betriebsablauf
- Lagerverwaltung: Bestandsverwaltung, Wareneingang und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Hygienestandards: Einhaltung aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbestimmungen
- Menüentwicklung: Kreative Mitgestaltung von Speiseplänen und Spezialgerichten
Qualifikationen / Anforderungen
Wir suchen eine qualifizierte Fachkraft mit nachgewiesener Berufserfahrung in der gehobenen Küche:
- Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin oder gleichwertige Erfahrung
- Berufserfahrung: Mehrjährige praktische Erfahrung in der Küche, gerne mit Schwerpunkt auf Chef de Partie oder Beikoch-Tätigkeiten
- Fachkompetenz: Sichere Beherrschung klassischer und moderner Kochtechniken sowie Kenntnisse in Ernährungslehre
- Organisationstalent: Sorgfalt, Zeitmanagement und Fähigkeit zur strukturierten Arbeitsweise auch unter Druck
- Teamfähigkeit: Verlässlichkeit, Kommunikationsfähigkeit und Kollegialität in einem Team
- Gesundheit und Sicherheit: Kenntnisse der Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit in der Gastronomie
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen ein attraktives Paket für Ihre Tätigkeit:
- Unbefristeter Arbeitsvertrag: Langfristige Perspektive und Sicherheit
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Marktübliche Entlohnung je nach Erfahrung und Qualifikation
- Vollzeitanstellung: Planbare Arbeitszeiten und verlässliche Beschäftigung
- Betriebliche Altersvorsorge: Zusätzliche finanzielle Sicherheit für später
- Teamkultur: Kollegiales Arbeitsumfeld mit gegenseitiger Unterstützung
- Fort- und Weiterbildung: Möglichkeiten zur beruflichen Entwicklung und Spezialisierung
- Täglich frische Lebensmittel: Arbeiten mit hochwertigen Zutaten und modernen Küchengeräten
Arbeitsort
Die Position befindet sich in Hannover. Sie werden in einem etablierten Gastronomiebetrieb mit erfahrenem Team tätig sein. Eine gründliche Einarbeitung und kollegiale Unterstützung sind selbstverständlich.
Karrierechancen und Entwicklung
Wir bieten Ihnen echte Entwicklungschancen in der Gastronomie:
- Aufstiegsmöglichkeiten: Chance auf Führungsposition oder Spezialisierung in Ihrer Küche
- Fachliche Weiterbildung: Unterstützung bei Fortbildungen und Zertifizierungen
- Erfahrungsaustausch: Zusammenarbeit mit erfahrenen Kollegen und Mentoring
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Profil einen aussagekräftigen Lebenslauf sowie Ihre Zeugnisse und Zertifikate bei.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und Ihre Fragen zum Angebot!