JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Koch / Köchin (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Duisburg.
Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomie mit hohem Anspruch an Qualität und Handwerk. In einem motivierten Team schaffen Sie täglich kulinarische Highlights und tragen aktiv zur Gästzufriedenheit bei.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
In dieser Position verantworten Sie die tägliche Zubereitung von Speisen sowie die Leitung und Unterstützung Ihres Teams in der Küche. Ihre Aufgaben umfassen:
- Speisenzubereitung: Hochwertige und geschmacklich anspruchsvolle Gerichte nach Rezept und Kundenanforderungen zubereiten.
- Stationsleitung: Je nach Erfahrung eine Station (Chef de Partie) führen, Abläufe optimieren und Qualitätsstandards einhalten.
- Teamführung: Anleitung und Unterstützung von Beikoch / Köchinnen und Küchenhilfen; Wissensvermittlung und Mentoring.
- Lagerwirtschaft: Wareneingangsprüfung, sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln, Hygienemanagement und Kostenkontrolle.
- Menüplanung: Aktive Mitgestaltung von Speisekarten und saisonalen Angeboten.
- Hygiene und Sicherheit: Konsequente Einhaltung von Lebensmittelhygiene, HACCP und Küchensicherheitsstandards.
Qualifikationen / Anforderungen
Wir erwarten handwerkliche Exzellenz und Zuverlässigkeit. Folgende Profile sind willkommen:
- Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin oder mehrjährige nachweisbare Berufserfahrung in gehobener Küche.
- Erfahrung: Mindestens 2–3 Jahre praktische Erfahrung in professionellen Küchen; Erfahrung als Chef de Partie oder Leitung von Stationen erwünscht.
- Fachkompetenz: Sichere Beherrschung moderner und klassischer Kochtechniken, Geschmackssicherheit, Verständnis für Ernährung und Allergien.
- Teamfähigkeit: Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit auch in stressigen Zeiten und hohe Serviceorientierung.
- Zuverlässigkeit: Pünktlichkeit, Gewissenhaftigkeit in der Lebensmittelhygiene und Freude an Qualitätsarbeit.
- Engagement: Eigeninitiative, Lernbereitschaft und Motivation, ein kreatives Arbeitsumfeld zu gestalten.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet eine verantwortungsvolle Position mit fairen Bedingungen und Perspektive:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere, langfristige Beschäftigung mit vollem Umfang.
- Attraktive Vergütung: Gehalt je nach Qualifikation und Erfahrung auf marktgerechtem Niveau.
- Arbeitsklima: Offene, respektvolle Zusammenarbeit mit erfahrenem Team und engagierter Leitung.
- Ausbildungsmöglichkeiten: Unterstützung bei Fortbildungen und Spezialisierungen (z. B. neue Kochtechniken, Hygienezertifikate).
- Flexible Planung: Moderne Dienstplangestaltung mit Rücksicht auf Lebenssituation.
- Mitarbeiterbenefits: Personalverpflegung, Teamevents und anerkennende Unternehmenskultur.
- Aufstiegschancen: Klare Perspektive zur Übernahme höherer Positionen (Saucier, Küchenchef).
Arbeitsort
Die Position ist am Standort Duisburg angesiedelt. Sie arbeiten in einer modernen, funktional ausgestatteten Küche und erhalten eine fundierte Einarbeitung durch das erfahrene Team vor Ort.
Karrierechancen und Entwicklung
Unser Kunde legt Wert auf Mitarbeiterentwicklung und bietet überzeugende Perspektiven:
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten: Weg zur Chef de Partie, Sous-Chef oder Küchenchef für qualifizierte und motivierte Kandidaten.
- Fachliche Weiterbildung: Unterstützung bei Fortbildungskursen, Masterclasses und Zertifizierungen im Gastgewerbe.
- Mentoring und Erfahrungsaustausch: Zusammenarbeit mit etablierten Köchen und Zugang zu Know-how im Team.
- Arbeitsumgebung: Moderne Infrastruktur und Qualitätsausstattung für professionelle Kochkunst.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte laden Sie Ihren aktuellen Lebenslauf sowie relevante Zeugnisse und Referenzen hoch.
Wir leiten Ihre Bewerbung anonym an unseren Kunden weiter und unterstützen Sie im gesamten Bewerbungsprozess. Fragen zur Stelle? Kontaktieren Sie uns über die JobWho-Plattform.