JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden eine erfahrene Köchin oder einen erfahrenen Koch (m/w/d) für eine Vollzeitposition in Bremerhaven. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen der Gastronomie, das für qualitativ hochwertige Küche und professionelles Arbeitsumfeld bekannt ist. Sie werden Teil eines motivierten Küchenteams, das Wert auf handwerkliche Kompetenz und kreative Kulinarik legt.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Koch oder Köchin verantworten Sie zentrale Aufgaben in der Küche und tragen maßgeblich zum Erfolg der Gastronomie bei:
- Speisenzubereitung: Professionelle Vor-, Zubereitung und Fertigstellung von Speisen nach hohen kulinarischen Standards
- Stationsleitung: Übernahme von Verantwortung für einzelne Stationen der Küche als Chef de Partie oder erfahrene Beiköchin / erfahrener Beikoch
- Rezeptentwicklung und -umsetzung: Umgang mit bestehenden Rezepten sowie ggf. Kreation und Optimierung von Speisen
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Strikte Einhaltung von Hygiene-, Lebensmittel- und Arbeitsschutzstandards
- Bestandsverwaltung: Verantwortlicher Umgang mit Lagerbeständen und Lebensmitteln, Minimierung von Verschwendung
- Teamarbeit: Kollegiale Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, Unterstützung und ggf. Anleitung von Jungköchen
- Arbeitsplanung: Vorbereitung von Schichten, zeitmanagement und Koordination mit Restaurantbetrieb
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position bringen Sie folgende Voraussetzungen mit:
- Berufsausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare nachgewiesene Berufserfahrung
- Erfahrung in Stationsarbeit: Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie, Köchin / Koch oder Beiköchin / Beikoch in professionellen Küchen
- Fachkompetenz: Sichere Handgriffe, Kenntnis von Kochtechniken, Lebensmittelkenntnisse und Verständnis für saisonale sowie regionale Küche
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Sichere Anwendung von Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelgesetzen
- Teamfähigkeit und Stressresistenz: Zuverlässigkeit, Belastbarkeit im Schichtbetrieb, positive Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen
- Qualitätsbewusstsein: Sorgfalt, Attention to Detail und hohes Anspruchsniveau bei der Speisenzubereitung
- Zuverlässigkeit: Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein gegenüber dem Team und den Gästen
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen eine attraktive Stelle mit folgenden Leistungen:
- Unbefristete Festanstellung: Langfristige Perspektive und Planungssicherheit
- Vollzeitposition: Reguläre 40-Stunden-Woche mit branchentypischen Schichtmodellen
- Marktgerechtes Gehalt: Attraktive Vergütung orientiert sich an Branche und Qualifikation
- Faire Urlaubsregelung: Angemessene Urlaubstage nach gesetzlicher Regelung und Betriebszugehörigkeit
- Arbeitsumfeld: Modernes Equipment, gut ausgestattete Profi-Küche und angenehmes Betriebsklima
- Weiterbildung: Möglichkeiten zur beruflichen Fortbildung und fachlichen Entwicklung
- Mitarbeitervergünstigungen: Personalmenüs und zusätzliche Mitarbeitervorteile
- Sicherheit: Arbeitssicherheit, Unfallversicherung und betriebliche Absicherung
Arbeitsort
Der Einsatzort ist Bremerhaven. Sie werden von unserem Kunden professionell eingearbeitet und treten in ein etabliertes, unterstützendes Küchenteam ein. Ein kollegialer Austausch und kontinuierliche Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen sind selbstverständlich.
Karrierechancen und Entwicklung
Ihre berufliche Entwicklung liegt uns am Herzen:
- Aufstiegschancen: Perspektive zur Übernahme von leitenden Positionen, z. B. Sous Chef oder Küchenchef
- Spezialisierung: Vertiefung Ihrer Fachkenntnisse in speziellen Küchentechniken und kulinarischen Ausrichtungen
- Weiterbildungsangebote: Unterstützung bei Fortbildungen und Zertifizierungen im gastronomischen Bereich
- Netzwerk: Austausch mit einem etablierten Gastronomiebetrieb und Kontakt zu Fachkolleginnen und -kollegen
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie Ihren aktuellen Lebenslauf, Ihre Zeugnisse und ggf. weitere relevante Nachweise (z. B. Zertifikate, Arbeitsproben) ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!