JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden in der Gastronomie einen erfahrenen Koch / eine erfahrene Köchin (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Augsburg.
Unser Kunde ist ein etabliertes gastronomisches Unternehmen mit einem anspruchsvollen Küchenbetrieb. Das Team legt Wert auf Qualität, Kreativität und professionelle Zusammenarbeit. Sie arbeiten in einem modernen Arbeitsumfeld, in dem Ihre Fachkompetenz und Initiative geschätzt werden.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Sie bringen Ihre Erfahrung als Koch oder Köchin aktiv ein und verantworten folgende Aufgaben:
- Spisen-Zubereitung: Hochwertige Speisen nach Rezeptvorgaben und Qualitätsstandards zubereiten und präsentieren.
- Stationsleitung: Je nach Erfahrung und Qualifikation eigenständig eine Küchenstation leiten (z. B. als Chef de Partie) oder als Beikoch unterstützen.
- Warenwirtschaft: Lebensmittel sachgerecht lagern, kontrollieren und wirtschaftlich einsetzen; Bestand überwachen.
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Strikte Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Standards im Küchenbetrieb.
- Teamarbeit: Zuverlässige und kollegiale Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenpersonal unter Küchenchefin / Küchenchef.
- Schichtbereitschaft: Flexible Einsatzbereitschaft in wechselnden Schichten je nach Betriebsanforderung.
- Kontinuierliche Verbesserung: Offenheit für Feedback, neue Techniken und Qualitätsoptimierung im täglichen Betrieb.
Qualifikationen / Anforderungen
Für diese Position sollten Sie folgende Voraussetzungen erfüllen:
- Berufliche Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin (alternativ entsprechende praktische Erfahrung).
- Berufserfahrung: Mehrjährige praktische Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Großküchenbereich.
- Fachkenntnisse: Sichere Beherrschung von Kochtechniken, Würztechnik und Mengenkalkulationen.
- Hygienestandards: Zuverlässige Einhaltung von Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit; idealerweise aktuelle Hygieneschulung.
- Belastbarkeit: Physische und mentale Eignung für schnelllebige Küchenbedingungen und Schichtbetrieb.
- Sozialkompetenzen: Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und offene Kommunikation mit Kolleginnen, Kollegen und Vorgesetzten.
- Eigeninitiative: Motivierte Haltung zur Qualitätskontrolle und Selbstverantwortung im Bereich Lebensmittelsicherheit.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen eine anspruchsvolle und langfristige Position mit folgenden Vorzügen:
- Unbefristete Festanstellung: Sichere und stabile Beschäftigung im Vollzeitumfang.
- Attraktive Vergütung: Marktgerechtes Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung.
- Faire Arbeitszeiten: Transparente Schichteinteilung mit möglichst planbarem Rhythmus.
- Professionelle Arbeitsumgebung: Moderne Küchenausstattung und gute Arbeitsbedingungen.
- Weiterbildung: Möglichkeiten zur fachlichen Fortbildung und Personalentwicklung.
- Teamkultur: Kollegiales Umfeld mit gegenseitiger Unterstützung und fachlichem Austausch.
- Soziale Absicherung: Arbeitgeberanteile zur Sozialversicherung und weitere betriebliche Standards.
Arbeitsort
Der Arbeitsort ist Augsburg. Sie erhalten eine umfassende Einarbeitung durch das bestehende Küchenpersonal und werden schnell Teil eines eingespielten Teams.
Karrierechancen und Entwicklung
Bei Eignung und Leistung ergeben sich perspektivische Entwicklungsmöglichkeiten in unserem Kunden-Unternehmen:
- Stationsverantwortung: Aufstieg zur Chef de Partie oder zu größerer fachlicher Verantwortung in der Küche.
- Führungsaufgaben: Mittelfristig Perspektive auf Positionen in der Küchenleitung oder als Sous-Chef.
- Fachliche Spezialisierung: Vertiefung in spezielle Küchenkonzepte oder Cuisines je nach Betriebsfokus.
- Externe Trainings: Unterstützung bei anerkannten Fortbildungen (z. B. Hygiene-Zertifikate, Spezialistenkurse).
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte fügen Sie Ihrem Bewerbungsschreiben einen aktuellen Lebenslauf und Referenzen (Zeugnisse, Arbeitgeberbescheinigungen) bei, damit wir Ihre Qualifikation vollständig einschätzen können.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und wünschen Ihnen eine erfolgreiche Bewerbungsphase!