JobWho sucht im Auftrag eines renommierten Kunden einen erfahrenen Barkeeper (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Mannheim. Unser Kunde ist ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie und Getränkewirtschaft mit langjähriger Erfahrung. Sie arbeiten in einem dynamischen, gast- und serviceorientierten Umfeld, in dem Qualität und professionelle Mixologie großgeschrieben werden.
Zuständigkeiten / Hauptaufgaben
Als Barkeeper sind Sie das Herzstück unseres Tresen und tragen wesentlich zum Erfolg unseres Lokals bei. Ihre Aufgaben umfassen:
- Cocktail- und Getränkezubereitung: Erstellen Sie hochwertige Cocktails, Long Drinks und klassische Bargetränke nach Rezeptur und hohen qualitätlichen Ansprüchen.
- Gästebewirtung und Service: Betreuen Sie Gäste kompetent, hilfsbereit und serviceorientiert; beraten Sie bei der Getränkeauswahl und schaffen Sie ein angenehmes Ambiente.
- Barabrechnung und Kassenmanagement: Führen Sie die Tagesabrechnung durch, verwalten die Kasse verantwortungsvoll und halten alle Einnahmen genau fest.
- Bestandsverwaltung und Nachbestellungen: Überwachen Sie den Bestand an Spirituosen, Mixern und Zutaten; koordinieren Sie Nachbestellungen mit dem Lieferantenmanagement.
- Barausstattung und Hygiene: Halten Sie die Arbeitsstation, Geräte und Utensilien sauber, gepflegt und einsatzbereit; befolgen Sie streng alle Hygienevorschriften.
- Getränkekenntnisse: Erweitern Sie kontinuierlich Ihr Wissen über Spirituosen, Likören, Biere und Weine; können Sie Klassiker wie auch innovative Eigenkreationen präsentieren.
- Teamfähigkeit: Unterstützen Sie Ihre Kollegen und arbeiten Sie auch in Spitzenlastzeiten zuverlässig und konzentriert zusammen.
Qualifikationen / Anforderungen
Um erfolgreich in dieser Position zu sein, bringen Sie folgende Eigenschaften und Erfahrungen mit:
- Barkeeper-Erfahrung: Nachgewiesene Berufserfahrung als Barkeeper, Barista oder in vergleichbaren Positionen in der Gastronomie.
- Getränkekenntnisse: Umfassende Kenntnisse in der Herstellung von Cocktails, Mixgetränken und klassischen Bardrinks; Sicherheit in der Verwendung von Barwerkzeugen.
- Serviceorientierung: Freundliche, aufgeschlossene Art; Freude am Kundenkontakt und am Umgang mit unterschiedlichen Gästegruppen.
- Zuverlässigkeit und Genauigkeit: Sorgfalt bei der Zubereitung, Bestandsverwaltung und Kasse; Pünktlichkeit und verlässliche Arbeitsweise.
- Physische Belastbarkeit: Fähigkeit, längere Zeit zu stehen, zu heben und unter Druck ruhig und fokussiert zu arbeiten.
- Teamfähigkeit: Positive Zusammenarbeit mit Kollegen und Vorgesetzten; Bereitschaft, sich in bestehende Teams zu integrieren.
- Kommunikation: Sichere verbale Ausdrucksfähigkeit und Kommunikationsgabe, um Gäste beraten zu können.
Leistungen der Anstellung
Unser Kunde bietet Ihnen eine ansprechende Gesamtkompensation und ein professionelles Arbeitsumfeld:
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: Attraktive Entlohnung nach Qualifikation und Erfahrung.
- Vollzeitposition: Unbefristete Festanstellung mit stabiler Tätigkeit.
- Flexible Arbeitszeiten: Schichtdienstsystem mit fairen Dienstplanregelungen und balanciertem Zeitausgleich.
- Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen bei Getränken und Speisen im Haus.
- Weiterbildung: Unterstützung bei Schulungen zu neuen Cocktails, Getränketrends und Barista-Techniken.
- Kollegiales Arbeitsumfeld: Zusammenarbeit in einem motivierten, erfahrenen Team mit flachen Hierarchien.
- Stabil etabliertes Unternehmen: Langfristige Perspektive bei einem gut bekannten, zuverlässigen Arbeitgeber.
Arbeitsort
Die Position ist am Standort Mannheim angesiedelt. Sie profitieren von einer guten Erreichbarkeit und einer etablierten Betriebsstätte. Eine umfassende Einarbeitung und Begleitung durch das bestehende Team ist selbstverständlich.
Karrierechancen und Entwicklung
In dieser Position eröffnen sich für Sie verschiedene berufliche Perspektiven:
- Barista-Spezialisierungen: Vertiefung von Espresso-, Cappuccino- und Latte-Art-Fähigkeiten; Teilnahme an anerkannten Baristakursen und Zertifizierungen.
- Aufstiegsmöglichkeiten: Perspektive zur Barleitung oder zum stellvertretenden Manager je nach Leistung und Interesse.
- Branchennetzwerk: Kontakt zu anderen Gastro-Betrieben und Möglichkeit zum Austausch über neue Cocktail-Trends und Bartending-Techniken.
- Persönliche Weiterentwicklung: Raum für kreative Eigeninitiative bei der Entwicklung neuer Kreationen und Events.
Bewerbung und Kontakt
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute direkt über JobWho. Bitte reichen Sie einen tabellarischen Lebenslauf sowie Ihre relevanten Zeugnisse und Referenzen ein.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und ein kennenlernendes Gespräch mit Ihnen!